Recepti jela za one koji imaju bolesnu jetru

Metastaze

Ostavite komentar

Jetra je jedan od vitalnih organa čovjeka. Nažalost, slučajevi njezine bolesti češće se bilježe. Jedan od glavnih čimbenika u liječenju je potpuna prianjanja na propisanu prehranu. Mnogi ljudi misle da su istodobno isključeni svi dobre gluposti, a raznovrsnost hrane izgubljena, ali to nije tako. Postoje recepti za jela koja će zadovoljiti ukus i istovremeno biti dozvoljena osobama s nezdravom jetrom.

Bolesti jetre zahtijevaju pregled prehrane za rano oporavak i isključivanje egzacerbacija.

Snacks i salate

Dijeta za bolesnike sa bolesnom jetrom omogućuje svaku salatu, na temelju povrća s biljnim uljem. Istodobno, masne, previše peppery jela su najbolje isključeni iz prehrane. Zatim ćemo razmotriti neke korisne i istodobno neobične zalogaje koji se mogu dati ljudima s gastrointestinalnim problemima. Oni će samo imati koristi zdravim ljudima.

Krastavci

Sastojci: krastavci, rajčica, kupus, jaje, kiselo vrhnje. Krastavci su rezani, izrezali jezgru i oblikovali čamce. Pulovica i krastavac se sitno raspadaju. Kupus sitno isjeckati, i izrezati jaje slamkom. Da biste punili, morate kombinirati povrće s jaje. Stavite dobivenu smjesu s krastavcima. Na vrhu rezultirajuće posude ulijte ostatke kiselog vrhnja i ukrasite zeleno. Za bolesnike koji su propisali prehranu, preporuča se koristiti kiselo kiselo kiselo vrhnje.

Predjelo rajčice

  • rajčica - 10 komada;
  • brynza - 100 g;
  • listovi grožđa - 10 kom.;
  • biljno ulje - 1 tbsp. l;
  • sol.
  1. Izrežite rajčice u sitne kriške i slomite lišće grožđa. Listovi vina ne smiju se rezati nožem, jer će to izgubiti korisna svojstva.
  2. Sir se slomiti i pomiješati s ostatkom sastojaka.
  3. Dajte ulje i sol. Zdjelu za osobe s bolesnom jetrom je spremna.
Povratak na sadržaj

Salata od sira i voća

Salata s svježim voćem i sirom korisna je i lako se probavlja bez stresa na probavni trakt i jetru.

  • Švicarski sir (Altaic ili Moskva) - 250 g;
  • naranča ili mandarina - 2 kom.;
  • jabuke - 2 komada;
  • šećer;
  • jogurt niskog masnog tkiva - 150 ml;
  • sok od limuna.

Pripremite salatu odmah prije posluživanja da biste izbjegli dodjelu velike količine voćnog soka. Salata je spremna. To je tako lako napraviti izvorno jelo, dopušteno za kvarove u jetri i propisanom prehranom. algoritam:

  1. Plodovi se čiste i raspadaju u srednjim kockama.
  2. Nasjeckajte sir ili ga namazati.
  3. Za punjenje goriva u jogurt dodati šećer i, kao kiselo, sok od limuna.
  4. Pomiješajte glavne sastojke sa tijestom.
Povratak na sadržaj

Što se može pripremiti od prvog tečaja?

Posude kuhane na bazi povrća s tjesteninom, žitaricama i biljem nisu dopuštene i preporučuju se pacijentima s jetrenim problemima. Prepun je posljedica samo uporabe mesa, ribe ili gljiva. Ispod su recepti koji su vrlo jednostavni za pripremu, ali iz tog razloga njihov ukus ne prestaje biti neobičan, pikantan i profinjen.

Ukrajinski borsch

  • repa - 70 g;
  • kupus - 100 g;
  • krumpir - 60 g;
  • mrkva - 15 g;
  • celer (izborno);
  • rajčice - 50 g;
  • kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 30 ml;
  • maslac, tekućina - 350 ml;
  • zelje.
  1. Izrežite repa na tanke kriške i dodajte sol.
  2. Ulijte u ulje i dodajte smjesi 100 ml vode. Pecite 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.
  3. U ovom trenutku, prekinite preostalo povrće. Nakon što ih dodate u ciklus i ostaviti da se pirjati još 10 minuta.
  4. Nakon nekog vremena bacite kupus, preostalu vodu i pustite da kuhate u tavi.
  5. Nakon kuhanja, stavite krumpir, izrezati u kocke, u tavi i nastaviti kuhati. Prilikom posluživanja, dodajte jelo kiselog vrhnja i zelenila.

Zobena juha

Za jelo trebat će vam: zobene pahuljice, mlada tikvica, mrkva, voda, sol. Pahuljice prelijte u posudu, dobro izmiješajte. Nakon toga dodajte sjeckani tikvice i naribane mrkve. Kuhajte, povremeno miješajući. Sezona sa soli. Recept je napravljen isključivo od prehrambenih proizvoda, tako da je vrlo korisno za ljude koji imaju bolesnu jetru.

Vegetarijanska juha

  • biserno ječam;
  • mrkva - 35 g;
  • krumpir - 65 g;
  • kiselo vrhnje s niskim sadržajem masti;
  • biljna juha - 350 ml.
  1. Isperite croup, dodajte vodu i kuhajte.
  2. Mrkva prelijte na tanke kriške, ili rešetkom i pirjati dok mekana u 50 ml tekućine. Nakon bacanja na njezine kriške krumpira i prelijte preostalu biljnu izmet.
  3. Držite vatru sve dok krumpir ne postane mek.
  4. U juhu ulijte kuhani kašu i sol. Poslužite jelo vruće.
Povratak na sadržaj

Juha na osnovi mlijeka

Sastojci: brašno i jaja; mlijeko - 300 ml; šećer po ukusu. Napravite tijesto. Da biste to učinili, umiješajte 40 grama brašna s 4 jaja i 10 ml vode. Izvucite debljinu od 2-3 mm i ostavite na ploči da se osuši. Zatim rezati u duge i tanke trake, i kuhati ih sve do pola spremne u lagano slanoj, kipućoj vodi. Mlijeko, sol i šećer kuhati. Pošaljite mu rezance. Ako je potrebno, maslac je bačen u juhu. Dakle, ukusna jela za bolesnu jetru, koja može biti uz prehranu, spremna je.

Recepti jela od mesa, ribe i peradi

Prednost treba dati jelima, receptima koji se sastoje od niske masti sorti mesa i ribe. To uključuje piletinu, govedinu, puretinu, zečeve ili mršave dijelove svinjetine. Dijeta za jetru isključuje uporabu dimljene i slane ribe, kao i kobasice. U malim količinama i nepravilno dopušteno jesti mliječne kobasice. No, ovu odluku treba dogovoriti s liječnikom.

Lončar od povrća

  • meso od piletine - 100 g;
  • brašno - 10 g;
  • mlijeko - 50 ml;
  • cvjetača, mrkve, bjelanjka.

Kuhano meso za mljevenje u mlinu za mljevenje. Umiješajte ga s proteinima i maslacem. Dobivena smjesa treba poslati u tavu za prženje i pržiti do pola kuhanja. U ovom trenutku sjeckani mrkva i kupus blago se ugasili u tavi s maslacem. Stavite slojeve na posudu za pečenje. Prvo mljeveno meso, zatim povrće. Odozgo lagano ulijte s uljem i stavite u pećnicu. S pojavom crvene kore može se dobiti zdjelica.

Mesnatoj mesa

Sastojci: govedina - 100 g; lagano ustajali kruh; tekućina (voda ili mlijeko); sol. Ulijte kruh hladnom vodom. Preklop mesa govedine u mlinu za mljevenje, po mogućnosti dvaput. Stisnite kruh i pomiješajte s mesom, nakon čega se mješavina ponovno hrani mesnim mlinu. Dodajte sol na nadjev i oblikujte ju od mesnih okruglica. Kuhajte na paru. Posluženo umakom.

Crijeva od govedine

Potrebno je: usrani kruh - 20 g; mlijeko ili druga tekućina; govedina - 125 g; biljno ulje i sol. Ulijte kruh s ohlađenim mlijekom. Govedina mesa čist i izrezana na kriške. Od kruha lagano iscijedite tekućinu i pomiješajte ga mesom u mlinu za mljevenje. Od mljevenog mesa napraviti kolače i kuhati ih za par 20 minuta. Posudu treba poslužiti vrućom i po želji s laganim umakom.

Ribice od riba

Trebat će: riblji fileti - 80 g; tekućina - 20 ml; kruh - 20 g; maslac i sol. Riblji filet se kombinira s kruhom, a zatim nasjeckajte meso brusilicu. Važno je napomenuti da je s jetrenim bolestima bolje uzimati mršave ribe. Rezultirajući mljeveno meso pomiješano s uljem brzinom od 50 grama po kilogramu mesa. Napravite kriške i kuhajte nekoliko 15-20 minuta. Zdjelu treba poslužiti vruće.

Kuhana šljuka s umakom

Sastojci: riblji fileti - 100 g; kiselo kiselo kiselo vrhnje - 15 ml; pola jaja; ulje i brašno. Kuhajte ribu u slanoj vodi. U međuvremenu, napraviti umak: kombinirati kiselo vrhnje s maslacem i brašnom. Dodajte polovicu jaja izrezati u njega s malom kockom. Stavite kuhanu ribu na tanjur, prelijte umakom. Ako želite, posipajte jelo s travama. Kada bolest jetre za ovaj jelo možete koristiti takve dijetalne vrste riba kao štuka ili oslić.

Dijeta od povrća za bolesnu jetru

Dijeta za jetru omogućuje korištenje povrća u takvim oblicima kao što su: kuhani, pari, pečeni ili pirjani. Istodobno ne možete jesti ukiseljeno povrće, češnjak i gljive.Razmotrite sada jela koja su vrlo jednostavna za kuhanje. No, unatoč laganosti, apsolutno ni na koji način nisu niži od složenih, restauratorskih remek-djela čija priprema zauzima puno vremena i truda.

Patlidžan kavijar

  • patlidzan - 4 komada;
  • mrkve - 2 komada;
  • luk - 1 komad;
  • biljno ulje;
  • tijesto od rajčice (ili svježa rajčica);
  • zelje.
  1. Patlidzana proknut s vilicom i peći u pećnici dok mekana. Mrkve i žarulje izrezane u velike kocke. Kuhajte povrće u vodi s čajnom žlicom ulja.
  2. Nakon što su ih prolazili mesnim mesom. Dobivenoj smjesi dodajte: dvije žličice maslaca i tijesta od rajčice, sol. Medvjedice se protežu i bacaju na povrće.
  3. Kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta.

Punjene paprike

Sastojci: bugarski papar - 150 g; sir (sadržaj masti do 9%); jaje - 1 komad; maslac. Pepe ljuštiti i blanch u toplom vodom za nekoliko minuta. U međuvremenu, pripremite mljeveno meso: pržite sir i pomiješajte ga s jajima, a zatim dodajte sol. Dodajte zelje, po želji. Smjesa je napunjena paprom. Pecite u pećnici. Za bolesnike s jetrenim problemima, a uz propisanu prehranu, ova jela će postati dobra raznolikost u svakodnevnoj prehrani.

Školjke kupusa

Bit će potrebno: bijeli kupus - 200 g; jabuka - 50 g; krupica - 15 g; mlijeko 30 ml; kiselo vrhnje - 15 ml; maslac; četvrtina jaja; krušne mrvice, sol. Izrežite kupus i dobro nasjeckajte jabuke. Bacite u tavi, razrijedite s mlijekom i pecite na laganoj vatri dok ne kuhate. Važno je ne dopustiti crvenilo kupusa. Nakon što postupno dodate krupicu, dobro promiješajte i ostavite još 10 minuta. Rezultirajuću masu treba ostaviti da se ohladi, a zatim pomiješati jaje i sol. Od mljevenog mesa napraviti smeće, posipati ih krušnim mrvicama i poslati peći u pećnici. Prilikom posluživanja, ulijte jelo s kiselim vrhnjem.

Omlet od kupusa

Sastojci jela: cvjetača - 200 g; bjelanjak - 2 kom.; mlijeko - 60 ml; kiselo vrhnje - 30 ml; maslac, sol. Izrežite kupus na cvatovima i kuhajte 5 minuta u slanoj vodi. Preklopite u posudi za pečenje (masirane uljem) i ulijte mješavinu mlijeka i bjelančevina. Top s omletom sipati kiselo vrhnje. Pecite u pećnici dok ne kuhate. Ako slijedite prehranu, jelo ne smije biti pečeno na svijetlu zlatnu koru.

Žitarice za problem jetre

Zobena kaša s bundom

Sastojci: bundeva - 100 g; proso - 60 g; voda 60 ml; mlijeko - 100 ml; šećer, maslac. Millet sipati s posipati, dobro promiješati i flip preko sita. Nakon kuhanja do pola kuhane u slanoj vodi. Bundeve rešetke na veliku rešetku i dodajte u proso zajedno s ostatkom sastojaka. Kuhajte sve zajedno dok se ne pripremite. Posuda je dobra vruća i hladna.

Pivo pivo

Sastojci: proso - 25 g; šećer; mlijeko - 40 ml; voda 40 ml; sol. Jabuka ispirati i kuhati u malo slanoj vodi 10 minuta. Nakon kuhanja, iscijedite vodu, umjesto koje dodajte vruće mlijeko sa šećerom. Kuhajte kašu na odrezak ili pecite u pećnici. Kad poslužite, dodajte maslac. Ovo jelo će biti izvrstan dodatak prehrani za osobe koje imaju bolesnu jetru.

Tijesto s bolesnom jetrom

Vareniki od svježeg sira

Sastojci: svježi sir - 100 g; brašno - 20 g; šećer, ulje; četvrtina jaja; vanilije šećer. Rezan sir trlja u mješalici i kombinirajte s brašnom, jaja i šećerom. Dobro izmiješajte i oblikujte kobasicu. Pripremite male komadiće masline i kuhajte u slanoj vodi. Ako se knedle pojave, onda je vrijeme da ih izvadite iz vode. Poslužite jelo s otopljenim maslacem. Ako se u jetri dopušta dodavanje kisele kisele vrhnjače.

Mliječni proizvodi u Poltavi

Sastojci: brašno - 2 šalice; voda - 1 staklo; trešnje - 500 g; šećer - 2/3 šalice; biljno ulje - 3 tbsp. sol. Napravite tijesto tople vode, brašna, ulja i soli. Uvijajte u hranu i ostavite na sat. Na kraju vremena, lagano se razvaljujte i izrezali na male kvadrate. Za punjenje, miješajte trešnje sa šećerom i brašnom (2 tbsp.). Primljena težina za slaganje u središte kvadrata i povezivanje njihovih suprotnih kuta. Kuhajte 15 minuta.

Deserti za bolesnu jetru

Lončar iz svježeg sira

Sastojci: sir - 1 kg; jaje - 4 komada; krupica - 4 tbsp. l; voće - okus. Curd, jaja i kruska kombiniraju se u miješalici. Dodajte sjeckani voće. Obrazac za desertno ulje i staviti dobivenu smjesu u nju. Glatka i sipati kiselo vrhnje s žumanjkom. Pecite u pećnici na 170 stupnjeva, 40-50 minuta. Poslužite jelo s kiselim vrhnjem ili medom.

Manka tavi

  • krupica - 220 g;
  • jaje - 1 velika ili 2 mala;
  • šećer - 90 g;
  • voda 400 ml;
  • mlijeko - 450 ml;
  • kiselo vrhnje - 15 ml;
  • maslac, kekse, sol.

Kuhajte krupica. U tu svrhu dodajte vodu, šećer, sol i kuhajte. Nakon toga dodajte mango i kuhajte 10 minuta. Hladite kašu na sobnu temperaturu. Nakon toga dobro izmiješajte jaja. Oblikujte lonac uljem i posipajte krušnim mrvicama. Stavite mješavinu mane u nju i izravnajte je. Sipati kiselo vrhnje pomiješano s jaje. Pecite dok ne kuhamo. Poslužite jelo s jetrenim problemima sa svježim voćem ili kiselim vrhnjem.

Spužva od proteina

Sastojci: bjelanjak - 6 kom.; šećer - 1/3 šalice; krekeri - 1 staklo; maka - 2 tbsp. l; maslac. Pomiješajte bijelce temeljito sa šećerom sve dok se ne oblikuje čvrsta pjena. Nježno pomiješajte u njima kekse. Podmažite posudu za pečenje uljem i stavite pola proteinske mase na nju. Gurnite površinu s makom i pokrijte ostatke bjelančevina. Kuhajte na temperaturi od 180 stupnjeva do zlatno smeđe boje. Poslužite s kremom koja je dopuštena za jetru ili s pekmezom.

Pića korisna za jetru

Pivo od brusnice

Sastojci: brusnice - 1 staklo; šećer - 100 g; voda - 1 litra. Brusnice treba temeljito isprati i kuhati. Proširite bobice i izražavajte rezultirajući sok. Meso sipati 4 čaše vode, kuhati masu i opet izraziti sok. U preostalim squeezes dodati šećer, dopustiti da kuhati i izvući. Morse se ohladiti i dodati mu prethodno izraženi sok. Poslužite ohlađene i ukrašene svježim bobicama.

Sok od brusnice

Potrebno će: brusnice, tekućine. Bobice brusnice su dobre za sortiranje i pranje. Stavite malu količinu na dno posude i gnječite. Da biste pojednostavili postupak, možete dodati tekućinu. Postupno dodajte preostale bobice i mijesite. Prosijati dobivenu masu kroz sirup ili sitni sito i, kao rezultat, dobiti sok koji je dopušten prehranom.

Prehrana u jetrenim bolestima - što možete jesti, a što ne možete?

Dijeta s jetrenom bolesti sastavni je dio uspješnog liječenja i brzog oporavka oštećenih tkiva. Nježna dijeta vam omogućuje da ograničite teret na bolesno tijelo, pružajući mu sve što vam treba - vitamini, hranjive tvari i hranjive tvari.

Prehrana u jetrenim bolestima treba biti maksimalno korisna i jednostavna za tijelo

Značajke prehrane u jetrenim bolestima

Terapeutska hrana za jetru je tablični broj 5. Dijeta je krut, ali uravnotežen - u prehrambenim proizvodima s visokom koncentracijom kolesterola, masti, oksalne kiseline i purina su isključene, što može iritirati ozlijeđene tkiva i povećati opterećenje na njima.

Glavna obilježja prehrane pete izdanja prehrane, koja se moraju poštivati:

  • za mljevenje biljnih proizvoda koji sadrže puno vlakana, izrezati meso u male komadiće, kuhati dobro;
  • jesti često i umjerene doze - najmanje 5 obroka dnevno;
  • Posuđe je prikladno samo u toplom obliku;
  • kuhanje hrane - pečenje, kuhanje ili pečenje u pećnici - prženje je isključeno, ponekad hrana može biti pirjana;
  • Dnevni unos soli ne smije biti veći od 10 g.

Što mogu jesti s problemima s jetrom?

Posebna hrana ne prihvaća štetnu hranu i uključuje obogaćivanje prehrane s kuhanim ili sirovim (nužno zgnječenim) povrćem, voćem, sokovima, hranom koja sadrži niske masnoće.

Tablica "Korisni proizvodi"

Što nije moguće s jetrenom bolešću?

Uz prehrambenu prehranu ne smije se jesti hrana koja može iritirati tkiva u slučaju upale jetre, povećati opterećenje zdravih hepatocita i izazvati ustajale procese u ozlijeđenom organu.

Isključite čokoladu iz prehrane

Tablica "Štetna hrana"

Izbornik uzorka za tjedan

Popis dopuštenih proizvoda s bolesnom jetrom omogućuje vam jesti raznoliku i ukusnu, svakodnevno pokušavajući nešto novo.

Izradite izbornik tjedan dana s popisa dopuštenih namirnica kako biste jeli ukusno i raznoliko.

Tablica "Tjedni izbornik"

Korisni recepti

Recepti prehrambenih jela podrazumijevaju uspješnu kombinaciju proizvoda i metoda kuhanja koji vam omogućuju da zdravo jedete, obnavljajući funkcije zahvaćenog organa u akutnom ili kroničnom stadiju bolesti.

Crijeva za repu

Beetroot cutlets će biti izvrstan dodatak bilo kojem ukrasi

Kuhajte dvije velike repu, ogulite, mljeveno sitno usitnjeno, dodajte sitno sjeckani luk (1 kom.), 1 bjelančevinu, sol. Izmiješajte sve, oblikujte malene kriške i stavite ih na pladanj za pečenje. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Juha od povrća s okruglicama

Trebat će vam: krumpir (2 komada), 1 medij luk, 100 g brašna, sol, 1 repa, 1 mrkvu, cvjetnicu zelenog kupusa, mršavo mlijeko (50 ml), kopar, peršin.

Kuhati 2 litre vode, rezati povrće u male komadiće. U juhu, snižite krumpir s repa, u 12 minuta - preostali biljni sastojci, sol. Pripremite knedle - ulijte mlijeko u brašno, pomiješajte s homogenom žbukom, koju treba spustiti u kipuću vodu čaša nekoliko minuta prije nego što juha bude spremna, formirajući male loptice. Pospite sa biljem (peršin, kopar), izvadite iz topline.

Juha s zobenim pahuljicama

Proširite izbornik prvih jela koje možete juhati s zobenim pahuljicama

Zatim napunite 3 krumpira, umočite u kipuću vodu (500 ml) i kuhajte 15 minuta. U bujonu, postepeno sipajte 50 g velikih pahuljica, pomiješajte i ostavite na laganoj vatri dok se svi sastojci ne kuhaju. Naposljetku pospite ljekovitim biljem.

Parni omlet s povrćem

  • tikvice 1 kom.;
  • slatki papar -1 pc;
  • cvjetača - 100 g;
  • obrano mlijeko - 50 ml;
  • maslac - 20 g;
  • bjelanjka od 3 jaja.

Na biljnom ulju stavite 10 minuta finog nasjeckanog povrća s 30 ml mlijeka. Pobijedite bijelima s ostatkom mlijeka, dodajte sol i sipajte na povrće, pomiješajte, pospite ljekovitim biljem i ispeći u pećnici na 180 g dok se ne pojavi crvena boja.

Riža s kupusom

Lončar s rižom i kupusom - ukusna i zdrava jela s prehranom

Prethodno kuhajte 0,5 šalice riže. Zasebno pomiješajte 2 žlice. l. manki i 50 ml mlijeka, ostavite 10 minuta. Dodajte rižu, 300 g nasjeckanog kupusa, pomiješajte. Stavite smjesu u kalup i pecite dok ne kuhate.

Puding sir na vodenoj kupelji

Kroz sito, utrljati 150 grama svježeg sira, sipati 70 ml mlijeka, 1 jaje, 2 žlice. l. šećer i dobro izmiješati. Podmažite posudu s biljnim uljem, sipajte maslački sir i stavite je na vodenu kupelj. Vrijeme kuhanja iznosi 25-35 minuta.

Cikla salata s brokulom i zelenim grahom

Raznolika salata od šećerne repe pomoći će grahima i brokule

Kuhajte 1 repa, 150 grah grah, 300 g brokule, izrezati u kocke, dodati sol. Dodajte malo kopra i peršina, sezoni s maslinovim uljem.

Za osobe koje pate od bolesti jetre, pravilna prehrana je najoptimalniji način poboljšanja kvalitete života i prevođenja patologije tijekom razdoblja remisije. Tablica broj 5 je nježna dijeta koja isključuje kemijske i mehaničke učinke na ozlijeđene organe i pomaže vratiti glavne funkcije glavnog filtra ljudskog tijela.

Ocijenite ovaj članak
(3 procjene, prosjek 5.00 od 5)

Medinfo.club

Portal o jetri

Jesti sa bolesnom jetrom, što možete jesti, a što ne

Jetra u ljudskom tijelu obavlja iznimno važnu funkciju - čisti je od toksina i toksina koji nastaju u procesu metabolizma ili ulaze u tijelo izvana. Uz bolesti jetre, tijelo prestaje obavljati svoje funkcije u potpunosti. Prouzrokovanje kršenja mogu biti razne patologije, nepravilne prehrane, produljeni tretman s antibakterijskim lijekovima.

Da biste uspostavili rad tijela, morate slijediti principe pravilne prehrane u slučaju bolesti jetre. Na taj način moguće je vratiti funkcioniranje organa kada je pogođen hepatovirusom, s cirozom i drugim patologijama. Dijeta u jetrenoj bolesti ima svoje osobine, a njegov uspjeh ovisi uglavnom o samom pacijentu, o želji da se stvori ispravna ishrana i olakša rad tijela

Ako ste bolesni s hepatitisom c, obratite pozornost na članak: "Dijeta za virusni hepatitis C".

Osnovna načela prehrane su kako slijedi:

  1. U jezgri prehrane bi trebali biti prisutni proteini, i životinja i povrća u približno jednakim omjerima. Po danu tijelo treba primiti najmanje 150 g ove tvari.
  2. Ugljikohidrati pri normalnoj težini dozvoljeni su u količini od 450 grama, a s viškom težine njihova količina treba smanjiti.
  3. Količina masne hrane koju je dopustio liječnik, postavljajući svoj volumen na temelju karakteristika tijeka bolesti koja je zahvatila jetru.
  4. Kako bi se smanjilo funkcionalno opterećenje, hrana treba biti dobro pripremljena, sjeckana, isparena.
  5. Uz bol u jetri, najbolje je jesti više vlakana, napraviti porcije male, ali visoke u kalorije.
  6. Tijekom dana prikazuju se 4-5 obroka.
  7. U hrani trebate jesti samo korisnu hranu, osim brze hrane, konzervirane hrane, gaziranih pića.
  8. Bolesnicima se ne preporučuje zlouporaba soli i slane hrane.
  9. Trebao bi piti najmanje dvije litre vode dnevno.

Ako se pridržavate tih načela prehrane, značajno ublažiti tijek bolesti i brzo vratiti jetru tijekom liječenja lijekovima.

Prednosti vode

Voda ima iznimno važnu ulogu u ljudskom životu, a za rad jetre je od vitalnog značaja. Voda je glavno okruženje, gdje prolazi 80% svih kemijskih reakcija ljudskog života. Također je važno u uklanjanju toksina, jer je vodom otpušteno glavni dio lijekova koje je uzela osoba. Stoga je rad jetre izravno povezan s vodom i ovisi o tome.

Kako bi se oporavila jetra, morate koristiti običnu stolnu vodu, kupljenu u supermarketu, ali specijaliziranu medicinsku vodu. Možete ga pronaći u ljekarnama. Kada jetra boluje, liječnik će savjetovati koja je voda prikladna za piće i liječenje. Nemojte misliti da boca ljekovite vode mora nestati u jednom danu - možete piti samo tri čaše takve ljekovite vode dnevno, što je samo pola dnevne preporučene stope.

Unatoč činjenici da različiti obradu vode za bolesti jetre, može se smatrati univerzalna „essentuki”, te se mogu piti „Narzan” u odsutnosti renalnih patologija „Mirgorodska”, „Truskavetska”, „Slavyanovskaya”.

Vrlo je važno da je voda prirodna. Dijeta za jetru daje mineralnu vodu s jodom, fluoridom, željezom i bromom. Veliki pozitivni učinak u jetrenoj patologiji bit će soli magnezija, natrija, kalcija.

Preporučeni proizvodi

Nakon što su saznali o svojoj patologiji, pacijenti ne znaju što jesti s jetrenim bolestima i kako organizirati hranu u budućnosti. Ljudi koji pate od patologija jetre mogu jesti ograničeni popis namirnica. To je zbog činjenice da jetra ne ispunjava svoje funkcije u cijelosti i nositi se sa bolestima koje mogu samo uz pomoć domaćina. Liječnik preporučuje uporabu ustajalog kruha za pacijente, jedući tjesteninu iz tvrde sorte i žitarice. Ako jetra boli, to ne znači da morate potpuno odustati od masti - oni su dopušteni, ali u ograničenim količinama. Najbolja stvar u ovom planu će kliziti meso (zec meso, piletina), i masti bi trebao doći u tijelo s mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti i ribe (pastrva, bakalar, smuđ). Organizam će biti dovoljan da osigura vitalnu aktivnost. Od mliječnih proizvoda jedu prežureno mlijeko, kefir, fermentirano pecivo mlijeko, kiselo kiselo kiselo vrhnje, sir. Potrošnja jaja je ograničena - 1-2 tjedno u obliku omleta, jer postoji opasnost od pogoršanja bolesti.

Ako pripremite prva jela, prvo prvo zalihu pretočite u njih i dodajte malo kremu ili ulje suncokreta. Najbolje je da se prva posuda poslužuje na stolu, a ne vruća, ali na sobnoj temperaturi. Isto se može reći i za hladno jelo - hrana ne smije biti previše hladno.

Dijeta za jetru treba sadržavati puno vlakana, korisno u tom smislu bit će mrkve, salata, repa, rajčica, bundeva, tikvice. Od slatkih dopuštenih jela možete se prisjetiti marmelade, marshmallowa, pekmeza, suffela, meringusa, mousse od bobica, kompotina, žele. Možete popiti lagani čaj ili sok.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta u slučaju bolesti jetre ima popis postojećih proizvoda koji su strogo zabranjeni. Ti proizvodi uključuju one koji stvaraju veliki funkcionalni teret na tijelu ili sadrže toksine. Među takvim proizvodima možete primijetiti svježi kruh, slatke kolače, tvrdi sir. Nemojte jesti masno meso, konzerviranu hranu, dimljenu hranu. Od prehrane nužno izuzeti masnoće i pršut. Također, ne preporučuje se povrće, koje se sastoje od grubog vlakna, orašastih plodova, gljiva, mahunarki i bilo koje vrste kupusa. Tijekom prehrane isključeni su začini i začini. Iz slatke je potrebno isključiti čokoladu, proizvode s masnim kremama, kakao. Zabranjeno je piti alkoholna pića.

Izbornik za tjedan s receptima

Bolest jetre uključuje dugu prehranu koja propisuje da ne možete jesti i koja su hrana dopuštena za konzumaciju hrane. Da biste olakšali navigaciju, možete napraviti popis jela tjedan dana, nakon što ste prethodno odredili sva ograničenja. Recepti jela dolaze kao na internetu, tako da mogu potaknuti i liječnik-dijetetičar. Izbornik za svaki dan s prehranom za jetru može se mijenjati ovisno o sklonosti pacijenta, ali ne uključuje štetne hrane. Zabranjeni proizvodi s bolestima jetre trebaju biti isključeni u bilo kojem obliku i količini.

Dijeta za bol u jetri ne osigurava oštre smanjenje sadržaja kalorija, što znači da će izbornik pacijenta biti sasvim zasićen. Za kuhanje, morate odabrati između dopuštenih proizvoda samo svježe povrće i voće, izbjegavajući zaštitu. Dijetetski recepti za svaki dan možete pogledati u nastavku.

Dijeta 5

Jedan od petnaest prehrambenih tablica - tablica broj 5 - namijenjen je pacijentima. Patnja patologija jetre, žučnog trakta i izravno žučni mjehur. Ako pripremate prehrambene obroke prema ovoj dijeti, nakon nekog vremena tablica 5 pomoći će vratiti žučni trakt i normalizirati jetru. Peta tablica propisana je za sljedeće bolesti:

  • akutni kolecistitis;
  • hepatitis u akutnoj fazi;
  • kronični hepatitis;
  • kolelitijaza tijekom remisije;
  • kolecistitis;
  • kompenzirana ciroza jetre;
  • kolecistektomija.

Prema prehrani, isključeni su proizvodi visokog sadržaja purina, kolesterola, eteričnih ulja i oksalne kiseline. Dijeta s bolesnom jetrom trebala bi uključivati ​​uglavnom vlakno, dovoljan broj proteina i ugljikohidrata, a kalorični sadržaj prehrane ne bi trebao nići. Hrana poslužena na stolu u toplom obliku, možete jesti oko pet puta dnevno. Ako jetra boli, dijeta zabranjuje prženje - proizvodi se najbolje kuhaju ili peče.

Dijeta nakon operacije jetre

Nakon operacije na jetri, prikazana je uravnotežena ishrana. Liječnici propisuju prehranu, ovisno o opsegu intervencije i složenosti situacije. Ograničenja na prehranu se prate u prosjeku u prva tri do pet dana, kada se pacijenti prikazuju samo voda, tekuća kaša, slabe juhe mesnatog mesa. U narednih pet dana možete pacijente postupno premjestiti na drugu vrstu hrane, štedeći se. Dijeta će uzeti u obzir da jetra ne može obavljati svoje funkcije, aktivnost želuca i intestina je inhibirana, izlučivanje je poremećeno. Dijeta bi trebala biti najmanje deset dana. U nekim slučajevima pacijenti ne mogu sami jesti, a mješavine hranjivih tvari ubrizgavaju se kroz probu. U pravilu to obavlja kvalificirano medicinsko osoblje. Deset dana kasnije pacijenti se prebacuju na tablicu №0-a, nakon čega se imenuju prema načelima tablice 1 i 1-b. Trenutačno su zabranjene druge dijete. Propisana dijeta se opaža oko tri tjedna, nakon čega se pacijenti prenose na tablicu 5-a. Ako se s takvom moći pojave problemi, imenuje se štedljivi peti stol. Liječenje pacijenata nakon operacije zahtijeva strogo pridržavanje prehrambenih principa, bilo kakva promjena u prehrani može dovesti do ozbiljnih posljedica.

Uz pravilnu ishranu u slučaju bolesti jetre, moguće je postići dobre rezultate u liječenju patologija ovog organa. Ako ne kršite propise liječnika, jetra će brzo vratiti svoje funkcije i može se pojesti kao i prije.

Prehrana za bolesti jetre: dijeta i recepti

Odabir prehrane za bolest jetre treba biti tretiran s povećanom pažnjom: zbog prirode bolesti, pacijentova probava je poremećena, pa je važno ograničiti zasićenost tijela masnoćama i ugljikohidratima. Ne preporučuje se pretjerano prženje preljeva, okus hrane s uljem, potrebno je isključiti jaka pića iz prehrane, uključujući crnu kavu. I neugodni pekarski proizvodi i lagane juhe, naprotiv, moraju biti prisutni u prehrani.

Približna dnevna prehrana za bolesti jetre

Uravnotežena dnevna prehrana za bolesti jetre je: 100-120 g visoko kvalitetnih, lako probavljivih proteina (od kojih je najmanje 50% životinja); 80-90 grama masti (uključujući i do 40% biljke); ne više od 450 grama ugljikohidrata (od kojih je šećer ne više od 70 g), za pretile pacijente količina ugljikohidrata treba smanjiti.

Prilikom kuhanja juhe, kao i pripreme umaka i masnoća, brašno, maslac i povrće ne prolaze.

Približni dnevni meni za bolesti jetre:

  • Cijeli dan:bijeli kruh - 200 g; raženi kruh - 200 g; šećer - 50-70 g.
  • Prvo doručak: pržena puding - 150 g; zobena kaša - 150 g; čaj s mlijekom - 200 ml.
  • Drugo doručak:mrkva sirova, voće - 150 g; čaj s limunom - 200 ml.
  • ručak:veganska juha od krumpira s kiselim vrhnjem - 500 ml; meso kuhano, pečeno s bijelim umakom od mlijeka, - 125 g; tikvice ukrašene kiselim vrhnjem - 200 g; žele s sok od jabuka - 200 ml.
  • večera:kuhana riba - 100 g; pire krumpir - 200 g; čaj s limunom - 200 ml.
  • Kalorični sadržaj dnevne prehrane za bolesti jetre - 3200-3500 kcal, preporučena količina tekućine iznosi 1,5-2 litre.
  • Sadržaj soli - 10 g, s edemom smanjenim na 4-5 g ili potpuno isključeno.
  • Pažljivo kuhanje proizvoda: Hranu treba uzimati samo u kuhanom ili pečenom obliku. Potpuno uklonite masne, začinjene, dimljene i slane, kao i hranu bogatu kolesterolom.
  • Česti, djelomični obroci (Barem 4, optimalno - 5-6 puta dnevno), ne samo doprinijeti boljoj probavi i asimilaciji, ali u isto vrijeme imaju choleretic učinak, poboljšava crijevni motilitet u cjelini.

Uključivanje u prehranu za bolesti jetre hrane bogate vlaknima također povećava koleretički učinak, osigurava maksimalno uklanjanje kolesterola i stolice.

Što se može i ne može jesti s jetrenom bolešću

Ispod je naveden što možete jesti kada imate bolest jetre i ono što se ne preporučuje za upotrebu.

Dopušteno:

  • pekarski proizvodi - pšenični kruh od jučerašnjeg pečenja ili sušenog raženog kruha, keksa i ostalih predmeta od neugodnog tijesta;
  • juhe - od povrća, žitarica, tjestenine (povrće ili mliječnih proizvoda), voća, borscha, cikle, juhe od kupusa;
  • jela od niskih masnoća mesa i peradi (teletina, govedina, piletina) u kuhanom, pirjanom (uklanjanjem soka) ili pečenim (nakon prethodne probave);
  • jelaod ribaniske masnoće sorti u kuhanom ili pečenom stanju mora nužno ući u izbornik s bolestima jetre, koristiti ih bolje nakon prethodne vrenja;
  • masti - maslac (25-30 g po danu) i povrća (30-50 g po danu), ulja (maslinovo, suncokretovo, kukuruz) je dodan u gotovim jelima u svom prirodnom obliku, u svakom slučaju, bez da ih izlažu kuhanje;
  • jela i bočica iz povrća - čak i neke namirnice koje možete jesti s bolešću jetre: njihova uporaba se preporuča za kuhana ili pečena oblik (ne-kiselom svježi kupus i kiseli kupus, mrkva, bundeva, tikvice, grašak, mladi grah);
  • povrće i sokovi od povrća - bolje u sirovom stanju, posebno sklonost zatvor jela i prilozi od žitarica i tjestenina - i polu-viskozna svjež žitaricama (zob najkorisniji i heljde), složenci od žitarica i tjestenina;
  • jaja i jela od njih - ne više od 1 jaje dnevno ili 2 proteina da se proizvede proteinski omlet;
  • voće i bobice - također uključena u popis namirnica koje se mogu konzumirati s jetrenim bolestima, samo se voće i bobičasto voće vrlo kisele sorte ne preporuča (limun sa šećerom je dopušteno). Voće i bobice se mogu jesti svježe i kao kompot, pire od krumpira, žele, marmelada mlijeka i mliječnih proizvoda (kiselo vrhnje, svježi sir, sir, jogurt, jogurt, acidophilus);
  • umaci - mlijeko, kiselo vrhnje biljnog juha, voća i bobica umaku (začini eliminiran) grickalice - natopljena haringa, povrće, salate, salata, aspik želatina rijeka riba, kuhana jezik, skuta tijesto;
  • napici - slatki plodovi i sok od bobičastog voća, sok od rajčice, slaba prirodna kava s mlijekom i čajem, bujon divlje ruže.

Što ne možete jesti s jetrenom bolesti:

  • masno meso i perad (svinjetina, janjetina, guska, patka);
  • vatrostalne masti, bogate juhe;
  • dimljeni proizvodi, konzervirana hrana, kiseli krastavci, marinade;
  • kakao, čokolada, jaka crna kava bez mlijeka;
  • alkoholna pića;
  • povrće i voće koje imaju izražen okus: sorrel, kivi, brusnice, korijander, češnjak, češnjak, rotkvica i rotkvica;
  • oštar ketchup, ocat, senf.

Najmanje štetno za jetru od svih alkoholnih pića je pivo tamnih sorti s niskim udjelom alkohola i vitaminima grupe B.

Najbolji recepti za bolest jetre

Izbornik prehrane bolesti jetre može biti vrlo raznolik. Sljedeće su najbolje recepte za bolesti jetre, koje se lako pripremiti sami.

Vegetarijanska perl vegetarijanska juha

sastojci:

20 g bisernog ječma, 35 g mrkve, 65 g krumpira, 20 ml kiselog vrhnja, 5 g maslaca, 350 ml povrća, 10 grama zelenila.

Priprema:

Za pripremu recepata za jetre ječmeni potrebno za sortiranje, isprati i kuhati dok ne bude spremno za oko 3 sata. Mrkve očistite, sitno nasjeckajte, skuha u maloj količini povrća juhu i prelijte preostali, potrebno je prikazati. Peel i izrezati krumpir, staviti u lonac i kuhati dok ne kuha. Dodajte pečeni ječam i sol u pripremljenu juhu od povrća. Prije posluživanja, dodajte kiselo vrhnje i pospite nasjeckanim biljem.

Mliječne juhe rezanci

sastojci:

40 g brašna, 4 jaja, 5 g maslaca, 5 g šećera, 300 ml mlijeka.

Priprema:

Kombinirajući brašno, jaje i 10 ml vode, zamijesite tijesto, razvaljati ga tanko i suho na stolu na rezance ne držati tijekom rezanja. Prosijite rezane tanke slamke, pokrivajte u kipućoj vodi i kuhajte 10-15 minuta. Zatim ulijte vruće mlijeko, dodajte šećer, sol, promiješajte i uklonite iz vrućine. Prije posluživanja ove posude, pripremljene prema receptu koji se preporučuje za bolesti jetre, možete staviti maslac na tanjur.

Odreske od mesnatog mesa

sastojci:

120 grama mesa, 20 g uskog bijelog kruha, 5 g maslaca, 15 ml vode.

Priprema:

Meso odstranjuju tetive i masti i 2 puta da se pretvore mesni mesar. Zatim pomiješajte s omekšanim u vodi i stisnutim bijelim kruhom, ponovno okrenite, dodajte sol i temeljito ukopajte nadjev. Oblikujte male loptice (10-12 komada) i zavarite ih u parove. Prije posluživanja, prelijte mesne kuglice s rastopljenim maslacem.

Meso kuhano na seljački način

sastojci:

120 g mesa, 140 g krumpira, mrkva 25 g, 20 g graška, 50 ml mlijeka 5 g maslaca, 10 ml krema, 5 g brašna, 10 g zelene.

Priprema:

Meso pranje, izrezati na male komadiće, kuhati dok pola kuhana. Mrkve čiste i izrežite na kriške, stavite zajedno s mesom u tavi, sipajte vodu i dopustite isparavanje tekućine. Peel krumpir, rezati na kriške, kuhati odvojeno u slanoj vodi. Od mlijeka i brašna kuhajte bijeli umak, ulijte meso, dodajte kuhanu krumpir, zelenu grašku i kiselo vrhnje. Salt, pomijeÅ¡ajte i ponesite kuhati. Prije posluživanja ove jelke na recept preporučen za bolest jetre, možete staviti ulje u zdjelu i posuti s nasjeckanim zelenilom.

Školjkačica kuhana ispod umaka

sastojci:

100 grama fileta, 15 ml kiselog vrhnja, 5 g maslaca, 5 g brašna, 1/2 jaja.

Kuhajte ribu u slanoj vodi. Od brašna, maslaca i kiselo vrhnja pripremite umak, dodajte u njoj veliko sjeckano kuhano jaje, dodajte sol i dobro promiješajte. Prije posluživanja, ulijte ribu s umakom.

Puding sir (souffle)

sastojci:

100 g svježeg sira, 25 ml mlijeka, 20 ml kiselog vrhnja, 20 g šećera, 10 g brašna ili krupice, 5 g maslaca, 1 jaje.

Priprema:

Prema recept zdrave prehrane za jetru sira treba gumiran kroz sito ili ručica kroz mljevenje mesa, staviti u lonac, dodati šećer, brašno (griz), žumanjak dobro promiješati i razrijediti mlijeko. Udahnite bjelančevinu u debeloj pjeni i lagano ulazi u masu krme. Pripremljena smjesa stavljena u oblik, uljastom i zavarenom. Poslužite s kiselim vrhnjem. Posuda se priprema bez soli.

Školjke kupusa s jabukama

sastojci:

200 g kupusa, 50 g jabuke, 15 g griza, 30 ml, 20 ml mlijeka iz vrhnja, 15 g maslaca, 1/4, jaja 10 g keksa.

Priprema:

Jabuke se trebaju prati, odstraniti, jezgra ukloniti i sitno sjeckani. Obrišite kupus, nasjeckajte, stavite u tavu, dodajte jabuke, prelijte mlijeko, pokrijte i pecite dok se ne učinite. Zatim, bez uklanjanja s ploče, napunite grizu u tavi, dobro promiješajte i pirjati još 10 minuta. Spremni mase da se lagano ohladi, stavite jaje u nju, dodajte sol i pomiješajte. Obrazac 2 rezu, zamotajte ih u krušne mrlje i lagano pržite u tavi u ulju s obje strane. Prije posluživanja prelijte na kiselo vrhnje.

Salata s kozicama

sastojci:

100 g kozica 25 g krastavac, jabuka 25 g, 30 g krumpir, luk 30 g, 25 g graška, 10 ml biljnog ulja.

Priprema:

Škrob kuhajte, čistite od školjaka, ohladite i izrezajte. Kuhajte krumpir u uniformi i oguliti. Sjeckani krumpir, jabuke, krastavac i zeleni luk sitno sjeckani i u kombinaciji s 2/3 pripremljenih škampi i zelenih grašaka. Da biste napunili biljno ulje, sol, dobro izmiješajte, stavite na tanjur slajd i ukrasite s preostalim škampi, krastavac i zeleni luk.

Kako jesti s jetrenom bolesti - načelo prehrane i jelovnika tjedan dana

Svake godine povećava se broj pacijenata koji pate od bolesti jetre.

Uzroci akutnog stanja u jetrenim bolestima mogu biti:

  • Poremećaji u prehrani;
  • Razvoj infekcija u peritoneumu;
  • Nasljedni genom;
  • Posljedice liječenja lijekova, itd.

U tom slučaju potreban je trenutačni paket za liječenje, koji nužno uključuje prehranu koja olakšava brzo oporavak, ublažavanje stanja i uklanjanje sindroma boli.

Kada je propisana dijeta?

Glavna je svrha pečenja proces čišćenja tijela i uklanjanja toksina, soli, teških metala.

Nakon dugotrajne uporabe antibiotika u liječenju, prekomjerne konzumacije jakih alkoholnih pića ili masnih, teških hrane, zaštitne funkcije jetre značajno su smanjene i jednostavno ne može pročišćavati i filtrirati hranu.

Nakon stresa, ozbiljnog narcizma, hipotermije ili razvoja virusa, akutna bol može se izazvati u svijetlom obliku simptomima pogoršanja hepatičnog kolike.

Indikacije za imenovanje prehrambene prehrane mogu poslužiti kao sljedeće bolesti jetre i ljudskog stanja:

  • Patologije crijeva i jetre;
  • Bolest kamnika;
  • Kronični hepatitis;
  • kolecistitis;
  • Razdoblje pogoršanja steatosisa;
  • Akutni oblici bolesti;
  • Ciroza jetre.

Dijetna prehrana i ograničenja u potrošnji različitih proizvoda bit će relevantni ako se sindrom boli razvije u pravom hipohondrijumu, jetre, slabo varenje.

Načela pridržavanja terapijske prehrane

Dijeta i ograničena prehrana u bolestima koji napadaju jetru, usredotočiti se na davanje jetre, razdoblje za oporavak, normalizaciju funkcije bilijarnog sustava.

Takav način izbora dijeteta u bolestima koji utječu na jetru, uključuje normalnu razinu konzumiranja masti i ugljikohidrata, potrebnih za podupiranje tjelesnih funkcija, ali nije dovoljno za štetu:

  1. Bez uspjeha, stručnjaci preporučujemo da smanjite razinu potrošnje masti u prehrani.
  2. Recepti izbornika prehrane trebaju biti pripremljeni kuhani ili pečeni u pećnici. No, dok ne pržiti s suncokretovim uljem, potrebno je isključiti roštilj i gašenje iz hrane.
  3. Poželjno je koristiti meke proizvode ili mljeveno sve sastojke na malom reznom, tako da čvrsta hrana ne ošteti upaljene crijevne zidove. Ako recept koristi meso, odaberite prehrambene vrste s niskim udjelom masti, bez masti i vena.
  4. Jela prehrane s jetrenim bolestima bi trebala biti zagrijana na sobnu temperaturu, hladna i vruća hrana može izazvati novi napad ili razvoj sindroma boli.
  5. Ni u kojem slučaju u slučajevima bolesti jetre nije poželjno koristiti hranu za kuhanje, s visokim sadržajem oksalne kiseline, purina, vlakana. Inače, postoji svibanj biti nadutost, akutna bol u hipohondrija, nadutost. Prisutnost gruba vlakna u izborniku dijeta može uzrokovati prekomjerno lučenje sekrecije probavnih sokova.
  6. Ukupna količina potrošene hrane dnevno mora biti podijeljena za 5-6 obroka, u malim obrocima.
  7. Ujutro na prazan želudac potrebno je popiti čašu tekućine: čiste vode ili ljekovitog bilja za poticanje crijeva i uklanjanje upale.

Kao rezultat svih prehrambenih mjera, pacijent bi trebao imati sljedeće dijete:

  • Brojčani indeks proteina ne smije biti veći od 80 g, a polovica proizvoda životinjskog podrijetla.
  • Razina masti je dopuštena do 80-90 gr.
  • Stručnjaci savjetuju povećanje ugljikohidrata na 500 grama. po danu.
  • Minimalno za konzumiranje najmanje 2 litre tekućine dnevno.
  • Potrebno je svesti na najmanju moguću mjeru potrošnju soli, što znači da je dan dozvoljen ne više od 10 g.

Dopuštena hrana za dijetu s jetrenom bolešću

Da biste kompetentno oblikovali tablicu prehrane u bolestima koje utječu na jetru, preporučljivo je slušati preporuke stručnjaka.

Iskusni stručnjaci gastroenterologi omogućuju uključivanje sljedećih proizvoda u izbornik:

  • krumpira;
  • bundeve;
  • jabuke;
  • banane;
  • šljive;
  • jagoda;
  • riže;
  • zobeno brašno;
  • ječam;
  • Krupica 1%;
  • med;
  • Jaja piletina;
  • kunić;
  • turska;
  • Piletina;
  • Alaska pollock;
  • pakao;
  • bakalar;
  • Mineralna voda;
  • Sok od mrkve;
  • Sok od ruža.

Zabranjena hrana za dijete s jetrenim bolestima

Također u prehrani s jetrenim oboljenjima postoje brojna stroga ograničenja u prehrani.

Ovo je popis prehrambenih proizvoda koji mogu potaknuti pogoršanje, novi napad ili nuspojave:

  • Konzervirano povrće;
  • luk;
  • grašak;
  • hrena;
  • grah;
  • matice;
  • gljiva;
  • grožđe;
  • okruglice;
  • pasta;
  • pečenje;
  • slastice;
  • Sladoled;
  • čokolada;
  • majoneze;
  • mustard;
  • Kobasice s / pušene;
  • Dimljeno meso;
  • Krema, masnoća vrhnja;
  • Salo;
  • svinjski;
  • losos;
  • Konzervirana riba;
  • patka;
  • guska;
  • Alkoholna pića;
  • Soda voda;
  • kave;
  • Cola.

Što je dijeta za jetrenu bolest?

Dijeta je ogromna, potrebno je odabrati najučinkovitije ovisno o individualnim karakteristikama tijeka bolesti jetre.

Stroga dijeta

Da biste smanjili popratne simptome bolesti jetre i olakšali stanje, savjetujte da uključite proizvode kao što su:

  1. Probiotici izraženi u prirodi prirodni kiselinski mliječni proizvodi pomoći će dobro funkcioniranju jetre i želuca.
  2. Jedite više vlakana, i da to učinite, uđite u izbornik dopuštenog povrća, voća. Dobro sjemenke od lana koje se mogu jesti između osnovnih obroka imaju dobar učinak kao lagani zalogaj.
  3. Izraditi optimalnu mikroflora, artičoke, korijenje cikorije, soje, zeleno maslačak, šparoge, koji pomažu da se što brže oporavi.
  4. Obvezni su za nježnu prehranu jetre cjelovite hrane poput riže, zobene pahuljice i heljde, koji doprinose probavi hrane, isključuju nadimanje, nadutost, epigastrična bol.
  5. Kao piće preporučuje se korištenje soka klijavog pšenice, svježi koktel s špinom, zelena salata. To će zasititi tijelo s potrebnim vitaminima i mineralima.
  6. Do vremena jetra ne može u potpunosti obavljaju svoje funkcije, poboljšavaju fermentaciju i probavu hrane, potreban je vitamin "B".
  7. Isključite pečenje, slatkiše, masnu i tešku hranu. Naravno, ne možete koristiti cijelo razdoblje snažnog tretmana alkoholom, poželjno je da kategorički ne koristite duhanske proizvode.

Općenito, dijeta se preporuča da se pridržava tijekom cijelog razdoblja terapije i popraviti učinak dobiven mjesec dana nakon oporavka.

Nježna dijeta

Dijetornu prehranu, u kojoj ne-striktna ograničenja na izbor proizvoda i recepata za kuhanje imaju za cilj stvaranje dovoljne (zanemarive) aktivnosti sekretorske funkcije organa.

Zbog toga se preporučuje da u dnevni izbornik hrane unesete recepte, ljekovito bilje, jela:

  1. Vruće recepte izrađene samostalno na temelju prehrambenog mesa, morske ribe. Dobro ju je zamijetila kiselom kiselom kiselom povrćem.
  2. Žitarice kuhane na vlaknima s malo masnoća iz prehrambenog mesa, osim pišenki i bisernog ječma.
  3. Kuhano povrće.
  4. Dopušteno je jesti salate s rajčicama, kuhanim i sjeckanim lukom, kiselim kiselim kupusom.
  5. Za pomoć crijevima važno je piti kiselih mliječnih proizvoda, tu je ribani sir, jogurt, jogurt.
  6. Jaki crni čaj s limunom, kakao, piti samo s vodom.

Potrebno je isključiti:

  • svježe pečena roba;
  • bilo koji pekarski proizvodi;
  • grah;
  • dimljeni proizvodi;
  • ukiseljeno povrće;
  • krastavci;
  • paprika;
  • mustard;
  • hren.

Postupno možete unijeti proizvode samo kada dođe do poboljšanja. Preporuča se da u slučaju bolesti jetre uvede i proizvode koji imaju koleretički učinak. To su biljna ulja, lubenica, cikla, kurkuma, avokado.

Atkins dijeta

Prednost atkins dijeta s disfunkcija jetre je činjenica da je prilično uravnotežen i zadovoljavajući.

Atkinsova dijeta za bolesnike koji boluju od bolesti jetre razvijena je 14 dana: