Dijeta za masne hepatoze

Metastaze

Masna hepatocita jetre - bolest karakterizirana usporavanjem cirkulacije krvi u tkivima organa, oštećenjem stanica, zamjenom jetrenog tkiva vezivnim tkivom. Neprimjereno liječenje može izazvati cirozu, onkologiju.

Uzroci heptozisa:

  • zlouporaba alkohola, masne hrane;
  • dugotrajno korištenje antibiotika i toksičnih lijekova;
  • bolesti unutarnjih organa, poremećenog metabolizma, poremećaja u endokrinom sustavu.

Prema riječima liječnika, prehrana za heptozu masne jetre - temelj cjelokupnog liječenja, bez korekcije prehrane za postizanje željenih rezultata, neće funkcionirati. Dijetetski stol imenuje liječnik nakon točne dijagnoze, definiranje popratnih bolesti.

Zašto trebam prehranu?

Kao što je gore spomenuto, dijeta s masti gepatoze - glavni lijek koji je liječnik dodaje lijekove, vitamine, narodnim receptima. Posebno odabrani izbornik vodi nekoliko zadataka.

  • Prvo, stabilizacija normalnog metabolizma masnoća, snižavanje kolesterola u krvi, obnavljanje funkcije jetre.
  • Drugo, prehrana s hepatocenom jetrenom jetrom treba sadržavati normu glikogena, koja opskrbljuje glukozu s tijelom.
  • Treće, uz pomoć proizvoda, moguće je stabilizirati količinu proizvodnje žuči koja neutralizira toksine u tijelu.

Kada je dijagnoza masne jetre dnevna doza je ograničena količinom masti u '70 izbornik je izgrađen tako da na dan pacijent dobiva do 120 grama proteina, svi proizvodi moraju biti bez kolesterola, purine. Uzmi hranu dijelom - malo po malo, ali često. Za jedan dan preporuča se prekidanje jela u 5 dijelova.

Dystrofija je također opasna, kao i pretilost. Jetra se ne sviđa ekstrema. Stoga, morate pretjerano izgubiti težinu, ne više od 700 g tjedno. Kuhani obroci praktički nisu slani i zaslađeni šećerom. Hrana mora sadržavati normu ugljikohidrata, dobro je prihvaćena obilje vlakana i pektina. Kod bolesti jetre, prehrana zahtijeva da konzumirate najmanje 2 litre tekućine dnevno.

Dijetetska hrana s hepatocitima

Izrada izbornika tjedan dana za bolesnika s hepatocitima, liječnik je vođen tri čimbenika - izbor dozvoljene hrane, broj obroka i način na koji se jela kuha. Proizvodi moraju biti kuhani, pari ili pečeni. Pržena i pušena strogo je zabranjena.

Hranu treba konzumirati toplo, a ne zaboraviti između obroka i piti vodu i zdrava pića preporučena od strane liječnika. Ako slijedite prehranu, jetra hepatoza neće dugo trajati smetnje.

Dijeta № 5

U hepatičnom hepatocitu preporuča se prehrana br. 5, izbornik kojeg je razvio sovjetski dijetar Manuil Pevzner. Ukupno je uspio razviti 15 učinkovitih dijeta za različite vrste bolesti. Za hepatocis je popularna dijeta broj 5, koja se često koristi za gubitak težine.

Dostupnost metodologije dokazana je vremenom, dokazana je učinkovitost. Bitno je napustiti proizvode koji sadrže veliku količinu eteričnih ulja i tvari koje uzrokuju povećanu izlučivanje gušterače, želuca. Pripremljena jela su zabranjena, sadrže velike količine kolesterola i vatrostalnih masti.

Osnovno načelo prehrane - stanje proizvoda. Odabran je sljedeći omjer proteina, masti i ugljikohidrata: 110 g / 80 g / 300 g. Ako nema načina da se isključi sol, to se konzumira do 10 grama dnevno. Količina tekućine koju pacijent mora izravno konzumirati ovisi o težini - što je pacijent teži, to više vode treba očistiti tijelo toksina.

Smetnje mogu biti 5-7 puta dnevno, takva Split obroka će pridonijeti normaliziranju metabolizma, eliminirati pojavu gladi, a uz to anksioznost i naknadne prejedanje. Umjesto vode, možete popiti dekocije biljaka preporučenih od strane liječnika, prirodnih voćnih napitaka, kukova ruža,

Izbornik uzorka za hepatos

S hepatocenom jetrenom jetrom, približan je izbornik tjedan dana. To bi trebalo uključivati ​​juhe, ribu i meso, lagane posuđe, žitarice i jaja, mliječne proizvode. Ispod je popis jela koja se mogu i trebaju konzumirati masnim hepatocitima.

  • Prva su jela s juhama od povrća uz dodatak žitarica. Možete jesti mliječne juhe s vermikelima i rižom.
  • Meso treba odabrati niske masnoće, bez hrskavice, filmova i tetiva. Nusproizvodi se ne mogu konzumirati, osim jezika.
  • Meso peradi može se jesti uklanjanjem masnoća i kože prije kuhanja. Pileća jaja su dopuštena, ali 1 komad dnevno. Ako posuđe koristi samo bjelančevine, može ih se konzumirati bez ograničenja.
  • Svježi kruh je zabranjen. Jučer se mora uzeti raž ili pšenica. Svježe pečena roba nije dopuštena, umjesto njega - keksa, keks keksa.
  • Od mliječnih proizvoda dopušteno je sve vrste bez masnoća, uključujući svježi sir.
  • Žitarice se mogu konzumirati u obliku kaše, gorivom u juhu, pudingu.
  • Makaroni su dopušteni samo od durum pšenice, ograničeno.
  • Svako voće je dopušteno, samostalno iu salatu. Dopušteno je dodati malo meda, šećera, ponekad - pastille i marmelade.
  • Od začina koje su dopuštene za hepatocis su peršin, lisnati list, kopar. Ne preporučuje se sezonska jela s klinčićima, cimetom, vanilinom.
  • Čaj i kava su dopušteni, ali nisu jaki. Bolje je upotrijebiti bujice pseće i biljke, svježe iscijeđene sokove od povrća i voća. Korisni nezaslađeni kompoti šumskih bobica.
  • Suncokretovo ulje služi samo za salatu ili dodatke u kaši.

Kako pripremiti dijetnu hranu?

Suprotno pesimističnom raspoloženju, prehrana može biti korisna i ukusna u isto vrijeme. Broj prehrane 5 uključuje korisne juhe od povrća, a mogu se staviti i na bočnu jelo. Možete ukusno peći meso, parenoj ribu s peršinom. Prvo dojam o slabosti stola uskoro će proći, oni će biti zamijenjeni radošću života bez boli, jednostavnosti nakon pravilne prehrane.

Da biste dali jela od jela od jela, morate znatno kombinirati začin, ukrasiti. Na primjer, juhe se savršeno nadopunjuju mješavinama suhog bilja. Pire od krumpira može se poslužiti s cvjetača ili zelenim grašak. Cvjetača ili brokule mogu se kuhati, a zatim peći s kiselim vrhnjem u pećnici, odozdo dodavati ribani sir. Različite žitarice čine izbornik bogatijim i zanimljivijima, riža s povrćem je ukusna hrana.

Od hrane namirnice i namirnica je bolje odbiti, kuhane jela će biti korisnija i ukusna. Štoviše, kuhanje je kreativan proces koji blagotvorno djeluje na opće stanje zdravlja.

Recepti jela s hepatocitima

Izvorni omlet s povrćem. U ljeto i jesen, kada postoji mnogo povrća, možete ih sve uzeti i kuhati ukusna jela. Možete uzeti tikvice, slatku papriku, cvjetače, zelene grašak. Svo povrće se kuha oko 10 minuta, voda se isušuje. Jedno sirovo jaje zaklano je u povrću, malo soli, pomiješano. Ako želite, možete dodati još nekoliko proteina. Gotova smjesa može se uliti u vrećicu za hranu (košuljicu za pečenje), vezanu i spuštenu u kipuću vodu u tavi. Nakon 5 minuta, lagana i nježna omotnica spremna je.

Meso u pećnici će biti ukusno ako je unaprijed pripremljena. Izaberite teleći ili svinjetinu s malim udjelom masti, trljanjem mirisnim biljem - ružmarinom, origanom, bosiljakom. U zatvorenim posudama meso ostaje na dan u hladnjaku.

Zatim se izlije meso, dodajte mrkvu, ležaljku, umotanu u foliju i stavite u pećnicu. Jedan kilogram mesa kuha se oko 1 sat. To možete učiniti samo meso s prilogom - ploške telećeg odreska i pomiješati s povrćem (patlidžan, krumpir, mrkva, tikvice), prelijte umakom od vrhnja s biljem i pecite u zatvorenoj posudi.

Zamrznuto povrće i riža se brzo kuha. Prvo ulijte ispranu rižu u tavu, ulijte vodu 1: 3, dodajte malo soli i 1 žličicu. biljno ulje. Umiješajte rižu dok ne bude napola gotov, a zatim izlije u zdjelu zamrznutog povrća ambalaže (mrkva, zeleni grah, kukuruz, grašak, i drugi.). Poslije 5-10 minuta posuda je spremna.

Navedeni recepti samo su primjer kako možete kuhati hranu bez pribjegavanja prženju i štetnim začinima. Dijeta može i treba biti ukusna, od ove izgled i dobro raspoloženje će se poboljšati ljudski, jeste da se vrati u normalne težine, a steatoza prestati brinuti.

Izbornik i dijeta za jetra hepatoza

Klasična prehrana u prisutnosti hepatocita jetrene jetre testirana je stoljećima prakse. Uz prekomjerno taloženje kolesterola ljudi su ograničavali unos masti, prebačeni na djelomične obroke i konzumirali lako probavljivu hranu.

Ta načela stvorila su osnovu prehrambenog liječenja jetrene distrofije bezalkoholne geneze (steatohepatitis).

Morfološke promjene jetre s masnim hepatocitima podsjećaju na mikrostrukturalnu sliku koja se javlja kod osobe koja zlostavlja alkohol.

Uravnotežena prehrana temeljena na tabličnom broju 5 omogućuje vam liječenje jednostavne faze bolesti bez konzervativnih lijekova. Ako izuzmete opskrbu lipida, koje su izvor masne degeneracije jetrenih stanica, tijelo će početi koristiti depozite za vlastite potrebe - stvaranje hormona, obnova staničnih membrana, biokemijske reakcije.

Napunjenost energetskih potreba pomaže pri unosu proteina u dozi od oko 120 grama dnevno. Da bi se normalizirala kompozicija mikroelektrolita, optimiziranje ravnoteže vitamina zahtijeva zobene pahuljice, žitarice pšenice, kašu od heljde, sir. Frakcijska hrana (5-6 puta na dan) smanjuje opterećenje stanicama jetre.

Glavna načela prehrambene prehrane u jetrenom hepatocitu

Prema tablici broj 5, prehrana uključuje nekoliko važnih načela koja se moraju poštivati:

  1. Fragmentacija (razdjeljivanje) - hrana je podijeljena na 5-6 dijelova kako bi se smanjila funkcionalna opterećenja na jetrenim stanicama, uklanjajući "gladnu aktivnost" hepatocita;
  2. Za razrjeđivanje toksina u krvi potrebno je konzumirati najmanje pola litre vode dnevno. Svježe pripremljeni sokovi, biljni čajevi, mineralna voda, voćni napici su dozvoljeni;
  3. Suvišna sol uzrokuje oticanje, povećava gustoću žuči. Kada je hepatitis preporučio ograničenje konzumacije stolne soli - ne više od deset grama dnevno;
  4. Tekućina za jetru je otrov. U liječenju se isključuju sve sorte alkohola: votka, vino, pivo;
  5. Kako bi nadoknadio nedostatak proteina, normalizirao metaboličke procese, dnevni unos proteina je najmanje 100 grama;
  6. Uklanjanje višak kilograma smanjuje opterećenje hepatocita, što će poboljšati funkcionalnost organa;
  7. Temperatura kuhane hrane iznosi 20-60 stupnjeva. Hladna i vruća hrana nadražuje sluznicu crijeva, što narušava probavni proces;
  8. Masne kiseline su izvor distrofije jetrenih stanica, pa je potrebno ograničiti biljne i životinjske masti u koncentracijama ne više od 80 grama dnevno;
  9. Vlakna povrća poboljšavaju probavni proces, jer sprječava uklanjanje toksičnih spojeva zajedno s izmetom. Salate s kupusom, mrkvom, prirodnim jabukama i kruškama - temelj detoksifikacije crijeva.

Glavna značajka terapije steatohepatitisom je priprema jela za par ili pirjana. Lagane juhe od povrća napravljene su s ograničenjem soli. Mliječne su posude dodane mangom, rižom, heljinom.

Posude zabranjene masnim hepatocitima

Bilo koji ne-prirodni sastojci zabranjeni su za masnu degeneraciju. Izuzeti mirisi, konzervansi, marinade pušene.

Što ne možete jesti s alkoholiranim steatohepatitisom:

  • Kofeinirana pića;
  • Mesne juhe;
  • Masna riba, meso (govedina, svinjetina, beluga, jantar);
  • majoneze;
  • Proizvodi od brašna;
  • Margarin, biljne masti;
  • Kobasice, kobasice;
  • Konzervirana hrana;
  • Akutna nadražujuća hrana (češnjak, luk);
  • Pojačivači okusa, okusi;
  • koncentrati;
  • alkohol;
  • pasta;
  • rotkvica;
  • Crveni i crni kavijar;
  • Torta i slatkiši;
  • Ketchup, majoneza.

Da biste razumjeli osnove prehrambene prehrane, trebali biste se upoznati s osnovnim funkcijama jetre - detoksikacija, probavnog sustava, izlučivanja, taloženja i sinteze žuči.

Tablica za liječenje u broju 5 s jetrenom distrofijom treba uzeti u obzir funkcionalne značajke, isključujući pogoršanje sekundarnih bolesti. Nutricionisti su razvili optimalan izbornik koji uzima u obzir morfološke i patogene osnove distrofnih i upalnih bolesti.

Masna hepatoza - što je dopušteno jesti

Za vraćanje stanica jetre u bezalkoholnom steatohepatitisu koriste se sljedeći proizvodi:

  • Suhi kruh;
  • Heljda, zobena jela;
  • Pripremljeni krumpir (ne poluproizvodi);
  • Jaja za par;
  • Vinaigrettes i salate odjevene maslinovim uljem;
  • Morske janjetine;
  • Mliječni proizvodi bez masnoće;
  • Pečene kruške i jabuke.

Tablica prehrane koja se temelji na ovim sastojcima pripremljena je na poseban način. Nudimo čitateljima nekoliko jela na preporuku nutricionista:

  1. U plameniku se dodaje slomiti tikvice, zelene grašak, cvjetača. UmijeÅ¡ajte sastojke, sipajte sirovo jaje i pustite na parenje.
  2. Dodajte 300 ml vode, sjeckani povrće (100 grama) - kukuruz, bugarski papar, grašak. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Posude će biti spremne nakon što dobije kosu nalik stanju;
  3. Nakon čišćenja ribe, uklanjanjem svih nepotrebnih organa, potrebno je rezati meso u tanke kriške. Stavite u paru i kuhajte nakon dodavanja sok od limuna i soli. Kako bi se poboljšala ukus, može se preporučiti dodavanje peršina i patlidžana;
  4. Izrežite male dijelove u jetru, obrišite fragmente bosiljakom. Temeljite mrkve i stavite na dno široke posude, dodajte meso. Nakon mariniranja 1 sat na temperaturi od 180 stupnjeva. Koristite s pire krumpirom.

Kao treće jelo, dopušteno je piti kefir, zeleni čaj, juhu od psa.

Pravilno liječenje uključuje stalnu promjenu hrane za održavanje optimalne ravnoteže vitamina i elemenata u tragovima. Ograničenje je samo isključivanje proizvoda zabranjenih u sekundarnim bolestima - dijabetes, hipertenzija, metabolički poremećaji (giht).

Značajke izrade izbornika za masnu distrofiju

Dijeta terapija za distrofije lipida ne uključuje značajno ograničenje masti u izborniku. Bit izbornika je uklanjanje viška hranjivih tvari koje su štetne za hepatocite. Svako oštro ograničenje je stres za tijelo, što izaziva komplikacije.

Ako je osoba koja ima masu jetre jetre heptozis, koja se temelji na principima tabličnog broja 5a, zahtijeva ispravak ponašanja. Odbijanje potreba iz loših navika, alkohola, riješite se nervoznih iskustava, mentalnog stresa.

Izbornik je osmišljen kako bi vratio optimalnu ravnotežu između "lošeg" i "dobrog" kolesterola. Prevalencija nezasićenih masnih kiselina preko zasićenih analoga u tijelu sprečava akumulaciju lipida unutar stanica, isključujući formiranje ateroskleroznih plakova.

Izbornik jetre također je usmjeren na održavanje optimalne koncentracije glikogena. Spoj je izvor glukoze za stanice tijela. Jamstvo optimalnog funkcioniranja hepatocita je normalizacija funkcije bilijarne ekskrecije. Lijekovi s hepatoprotektorima pomažu u uravnoteženju funkcije jetre.

Svaki pacijent mora samostalno odrediti koje se tvari isporučuju u višku i što se češće jede. Obvezna usklađenost s balansom masti, proteina i ugljikohidrata, ali izbjegavajte brzu hranu i poluproizvode.

Kvalitativno liječenje blage masne distrofije moguće je samo nakon izračuna optimalne energetske i strukturne ravnoteže. Da biste napravili izbornik, morate uzeti u obzir dnevnu potrebu za kalorijama - 1200-1500 kcal (ovisno o težini).

  • Ne više od 10 grama soli;
  • Preko 100 grama proteina;
  • Voda nije veća od 2 litre;
  • Ugljikohidrati - oko 300 grama;
  • Masnoća je 70 grama.

Zdravo tijelo će biti samo s pravilnom organizacijom prehrane. Bolje je unaprijed napraviti izbornik za unaprijed pripremu proizvoda unaprijed.

Popis zajedničkih recepata:

    • Piletina od sira i ananasa je pekla. Uzmi 100 grama sira, sličnu količinu ananasa, 2 piletina. Pobijediti meso. Mjesto komada od ananasa kriške između komada. Zamotajte folijom. Pospite posudu s malim komadima sira. Stavite posudu u pećnicu i ispeći 20 minuta.
  • Lončar s pilećim tijelom. Uzmite 100 grama piletine, dodajte 2 jaja, nekoliko žlica sjeckane tikvice, 2 žlice kiselog vrhnja. Pecite u mikrovalnoj pećnici ili peći;
  • Ako pretpostavite kršenje izlučivanja žuči, možete jesti pečene jabuke. Sastojci - jabuke s udaljenom jezgrom, drobljenim kikirikama i orasima. Komponente su drobljene, pomiješane. Da biste stvorili obilježja hrane, možete dodati med ili sjetiti s cimetom. Kuhanje bi trebalo biti nekoliko minuta.

Stvorio mnoge druge korisne recepte za liječenje masnih hepatocisa. Ako se promatraju te značajke, sprječava se napredovanje patologije. Pažljivo izaberite hranu za probleme jetre!

Značajke prehrane za masne hepatoze

Masna hepatoza počela se dijagnosticirati ne tako davno. Na njegov izgled utjecao je promjena naglaska u prehrani ljudi: izbornik je počeo prevladavati hranu zasićenu šećerima i mastima, uključujući i iznimno štetne trans masti.

Ljudsko tijelo, osobito jetra, prestalo se suočavati s priljevom ne-hranjivih tvari, tako da je prehrana s jetrenim hepatocitima postala vitalna potreba. Odakle dolazi masni hepatitis? Zašto je razvijena posebna dijeta za razvoj jetrenog hepatocita, kao i uzoran izbornik?

Pod utjecajem neishranjenosti, hepatociti (stanice jetre) ponovno se rađaju i postaju masne stanice (lipociti). Ako se ne poduzmu hitne mjere, jetra će proći ozbiljne distrofne promjene koje se ne mogu izliječiti. Dakle, jedini siguran izlaz iz ove situacije bit će uspostavljanje prehrane u slučaju masnog jetrenog heptozisa.

Načela prehrane

Jetra u razvoju masnih hepatocita pati od prekomjerne prisutnosti šećera, masti i štetnih tvari, čiji protok mora biti prekinut što je prije moguće. Kako se liječiti nastala hepatocita jetrene jetre i koja vrsta prehrane je prikladna?

Dijeta za hepatosse temelji se na potrošnji dopuštenih proizvoda, koji ne sadrže štetne tvari. Morate znati o njima i moći ćete napraviti izbornik. A također je potrebno imati ideju o zabranjenim proizvodima tako da ne ulaze u prehranu. Glavna načela prehrane za bolest jetre su:

  • izbjegavanje gladovanja i povezanog teškog gubitka težine;
  • hrana 5-6 puta dnevno za ispuštanje jetre;
  • potrošnja tekućine koja nije manja od 1,5 litara dnevno;
  • zabrana unosa alkohola;
  • ograničiti unos soli do 10 grama dnevno;
  • održavanje temperaturnog režima hrane (topla hrana);
  • ograničenje unosa masnoće (ne više od 80 g dnevno).

Dijagnoza masnog hepatokisa ne zvuči prijeteće, pod uvjetom da se održava prehrana koja će olakšati brzu oporavak.

Prehrana sa steatosisom

Dijeta u pojavi steatoze jetre (drugi naziv hepatosisa) ne podrazumijeva post. No, navika uzimanja masne hrane, hrane iz fast food alata i alkohola treba potpuno zaboraviti za vrijeme liječenja i pokušajte ih se ne sjećati nakon oporavka.

Što je uključeno u prehranu s masnom jetru? Poznavajući važna načela prehrane u slučaju jetrenog hepatocita, ništa vam neće spriječiti da napravite izbornik za nekoliko dana ili tjedan dana.

  1. Povrće kuhano ili pečeno u pećnici, juhe s povrćem i raznih žitarica.
  2. Ribe samo nagnuti (kuhani ili pečeni). Nezaposleni plodovi mora.
  3. Zobena kaša, kuhana u mlijeku s malo masti.
  4. Suhi kruh, kekse.
  5. Jaja, samo bjelančevine.
  6. Meso u kuhanom obliku (hrskavica, koža).
  7. Voće su ne-kisele.
  8. Kiseli mliječni proizvodi su niske masnoće.
  9. Piće - ne previše slatko, možete kompoziti, mliječ, rastresiti čaj, bolje biljne, sokove, istisnute od ne-kiselog povrća, kao i voće.

Što je zabranjeno sa steatosisom?

Dijagnoza masnog hepatosisa zahtijeva hitan tretman, kao i pravilnu prehranu. Nažalost, prehrana s steatosisom nije tako raznovrsna kao i obično.

Obavezno prestanite konzumirati uobičajenu ukusnu hranu i otići na manje ukusno, ali ne tako masno i neprirodno, onima koji neće oštetiti jetru. Nutricionistička pravila za heptozu jetrene jetre sugeriraju pažljivo planiranje izbornika. Sljedeća hrana treba zaboraviti tijekom prehrane.

  1. Alkoholna pića, gazirane limunade i sokovi s konzervansima.
  2. Brza hrana.
  3. Debeli medvjedi od mesa.
  4. Proizvodi od konditorskih proizvoda (dopušteni su samo suhi kekse).
  5. Proizvodi kobasice, masnoća (liječnička kobasica i nekoliko kolača za hranu dopušteni su).
  6. Meso i riba, s puno masti.
  7. Poluproizvodi.

Izbornik za 7 dana (tablica 5)

Da biste brzo dobili osloboditi od masne jetre hepatosis razvio dijeta od 5, približan izbornik za tjedan dana nakon.

1. dan

  • kaša, sirovi sir na suhom kruhu;
  • jabuka;
  • juha brokule, pečeni puretina s pire krumpirom;
  • crvenogi jogurt;
  • bakalar, pečen s mrkvom.

2. dan

  • curd taper;
  • žele s krekerom;
  • meso s malo masnoće, goveđa gulaš s rezancima;
  • suhe marelice, jogurt;
  • kobasice, dijeta, salata od krastavaca uz dodatak kisele masnoće vrhnja.

Dan 3

  • proteinski omlet, tost;
  • jabuka pečena medom;
  • mliječni rezanci, purica s rižom;
  • fermentirana žena;
  • kruške od teletine, ragu od povrća.

4. dan

  • riža kaša, tost;
  • keksa, sok od mrkve;
  • salata od morskih plodova, kuhano meso s pirjanim krumpirom;
  • banane;
  • kravata.

5. dan

  • mliječna juha;
  • biscuit, kissel;
  • juha od pire od brokule, keksi od bakalara, pare;
  • jabuka pečena cimetom;
  • syrniki s kiselo kiselo vrhnje.

6. dan

  • kobasica, riža s mrkvom;
  • crvenogi jogurt;
  • salata od krastavaca i šparoga, začinjena biljnim uljem, pečenim pilećim dojkama s povrćem gulaš;
  • banane;
  • Skuta od bakalara s parom s pirjanim tikvicama.

7. dan

  • curd taverna, tost s sirom;
  • suhe marelice, prirodni jogurt;
  • rižino juhu, kunić upijenu kiselim vrhnjem s kuhanim krumpirom;
  • biscuit, kissel;
  • Skuta za par bakalara, brokule za par.

Tijekom dana: dopušteno je meka kava, biljni čaj, svježe stisnute sokove. Izbornik, sastavljen tjedan dana s jetrenim hepatocitima, mora biti zasićen vitaminima i drugim korisnim elementima u tragovima.

Tablica prehrane broj 8 za Pevzner s masnim hepatocitima

Poznati u svijetu gastroenterolog Mikhail Pevzner, koji je radio u SSSR-u sredinom dvadesetog stoljeća, razvio je nekoliko vrsta dijeta. Svaki od njih pripadao je određenim vrstama bolesti.

Što je moguće mirno jesti na debelom hepatocitu jetre po njemu? Zabranjeni su masni proizvodi, s puno ugljikohidrata i soli u sastavu. Hrana se jede toplo, djelomično. Proizvodi ne pržiti, nego samo kuhati, pirjati i kuhati. To su osnovna načela prehrane M. Pevznera za obnavljanje normalnih funkcija jetre.

Prehrana za hepatomegaliju i masnu hepatocitu

Sažimajući principe prehrane za liječenje jetre, moguće je razlikovati obilježja znakova uravnotežene prehrane s masnim hepatocitima i hepatomegalijom (povećanje jetre):

  • unos hrane u malim obrocima;
  • odbijanje od masti, slatko, alkohol, smanjenje kalorija;
  • korištenje kuhane, pečene i pečene hrane;
  • prianjanje na temperaturni režim.

Dijeta u hepatomegaliji i masni hepatocis je jednostavna, ali zahtijeva obnovu navike kuhanja i načina života općenito.

Recepti zdravih jela

Dijeta u slučaju masnog jetrenog heptozisa vezana je za tablicu 5, recepte jela su jednostavne i dostupne svima.

Cjepanice od steamed teletine

Meso (500 g), oslobođeno tetiva i masnoća, pomicano u mesnom mlinu. Dodajte malo soli i povrća, jaja, žlicu kuhane riže. Oblikujte sitne kruške, kuhajte na parnom traku 30 minuta.

Lončarska sirena s suhim marelicama

U niskim masnim sirom (500 g) dodajte jaje, 2 žlice brašna, pregršt sjeckanih sušenih marelica, žlicu šećera. Pecite 20 minuta.

Morska salata s feta sirom

Kuhajte plodovi mora (300 g), dodajte svježi krastavac, zelenu salatu, sir od feta. Umiješajte, sezoni s salatom od tijesta na osnovi maslaca.

Ove su posude prilično dostupne i sigurno su uključene u izbornik te su pripremljene za masnu hepatocitu.

Korisni videozapis

Više informacija o načelima pravilne prehrane s gvattozom masnih jetara potražite na sljedećem videozapisu:

Dijeta za heptozu jetrene jetre

Opis je aktualan 2017/09/11

  • učinkovitost: terapeutski učinak u 3-6 mjeseci
  • datumi: 3-6 mjeseci
  • Trošak proizvoda: 1500-1600 rub. tjedno

Opća pravila

Masna hepatoza (Masne jetre, steatogepatoz) je kronična bolest jetre koja je karakterizirana histopatoloških promjena tkiva jetre u obliku akumulacije masti, poželjnije trigliceridi, u hepatocitima, prolazno u brojnim slučajevima upale jetre (steatohepatitisa) i razvoj fibroze (steatofibroz). Trenutno je izolirana masna hepatoza alkoholičke i bezalkoholne geneze.

Vodeća uloga u razvoju masnih hepatocita na pozadini konzumacije alkohola igra otrovni produkt metabolizma etanola - acetaldehid, koja smanjuje aktivnost enzima koji obavljaju transport masnih kiselina u mitohondriju, što rezultira oslabljenom metabolizam masti i zatim akumulaciju triglicerida u stanicama jetre. Glavni etiološki čimbenici su bezalkoholna gepatoza kombinacija različitih metaboličkih faktora rizika (trbuhu gojaznost, hiperglikemije, hiperkolesterolemija, arterijska hipertenzija, dijabetes melitus tipa 2) virusni hepatitis, uzimanje određenih lijekova (glukokortikosteroidi, metotreksat, tetraciklin, amiodaron, tamoksifen, estrogeni i drugi), brzo mršavljenje / post.

Zbog visokog rizika od razvoja fibroze i ciroza jetre, bez obzira na ozbiljnost bolesti, svi bolesnici s masnim hepatocitima trebaju liječenje i praćenje. Međutim, ne postoji standardizirani terapeutski pristup upravljanju takvim bolesnicima, niti postoji jasno razumijevanje kako liječiti hepatocenoza jetre jetre.

Snaga tretman (ograničeno prehrane lako probavljivih ugljikohidrata i životinjskih masti) u kombinaciji sa životnom modifikacije (povećana fizička aktivnost, normalizaciju tjelesne težine, izbjegavanje štetnih navike pušenja alkohol / -upotrebleniya) protiv hepatoprotektivnog terapije - termin antioksidansi i hepatoprotectors (vitamin E, ursodeoxycholic kiselina, silibinin, betain, a-liponske kiseline) omogućuje postizanje pozitivnog rezultata. U pravilu, u nekompliciranim slučajevima s normalnim pokazateljima biokemijskih testova i poznatom etiologijom bolesti, promatrana je regresija masne jetre nakon 4-6 mjeseci.

Terapijska prehrana za hepatocenozu jetre u bolesnika s povećanom tjelesnom težinom /gojaznost, prije svega, treba usmjeriti na normalizaciju. U tu se svrhu propisuje hipokalorijska prehrana s individualnim odabirom energetske vrijednosti hrane, ovisno o dobi, tjelesnoj težini, razini tjelesne aktivnosti, spolu. U tu svrhu koriste se posebne formule za izračunavanje kalorija potrebnih za održavanje bazalnog metabolizma, koji se množe s faktorom fizičkog opterećenja, što je kalorijski sadržaj dnevnog obroka. Iz ove izračunate vrijednosti, 500-700 kcal se oduzima kako bi se smanjila tjelesna težina.

Međutim, istodobno minimalni dnevni unos ne smije biti manji od 1500 kcal / za muškarce i 1200 kcal za žene. Pacijenti trebaju biti upozoreni protiv pokušaja bržeg gubljenja težine jer brzo gubitak težine može dovesti do razvoja "akutnih" steatohepatitisa s formiranjem fibroze na pozadini upalnog procesa, uzrokovano povećanjem unosa slobodnih masnih kiselina u jetru na pozadini relativno male periferne lipolize.

Referentna vrijednost za sigurnu / učinkovitu mršavljenja je sljedeća: 1500 g / tjedan za odrasle i 500 g za djecu. Pacijenti s teškom pretilošću (koji prelaze tjelesnu težinu za više od 20% norme) propisani su terapeutski Dijeta №8 na Pevzneru. Povezanost smanjenja tjelesne težine za 5-10% s regresom masnog hepatocisa jetre pouzdano je potvrđena. Dijeta za masni hepatocis pruža:

  • Ograničenje u prehrani masti do 30% ukupnog unosa kalorija.
  • Odnos polinezasićenih / zasićenih masnih kiselina u prehrani treba biti veći od 1, što se postiže isključivanjem iz prehrane, loj, maslac mast meso i povećanje proizvoda koji sadrže polinezasićene LCD (plodovi mora, povrće rafinirana ulja, orasi, more / rijeka ribu, dijetetskog mesa ptice, masline);
  • smanjenje potrošnje proizvoda koji sadrže veliki broj holesterol (ne više od 300 mg / dan). U tu svrhu, isključeni su iz prehrane proizvode (jetre, bubrega), žumanjka, crvena kavijar, masno meso, mliječni proizvodi, dimljeni.
  • Isključenje takvih metoda kuhanja hrane, kao i prženje, duboko prženje.
  • Obogaćivanje prehrane s vitaminima i prebiotičkom hranom (povrće / voće, artičoka, artičoka u Jeruzalemu, poriluk).
  • Za pacijente dijabetes melitus i uz kršenje tolerancije glukoze u prehrani, jednostavni ugljikohidrati su isključeni i složeni su ograničeni, što pomaže u poboljšanju metabolizma.

Liječenje masne hepatoze alkoholičkoga etiologije zahtijeva dodatni sastanak u osnovnoj terapiji topivih u vodi od PP vitamina, B1, B6, C, B2, B12, primijenjena parenteralno u konvencionalnim terapeutskim dozama tijekom 2 tjedna.

Prehrana bolesnika s normalnom tjelesnom težinom trebala bi se temeljiti na liječenju Tablica broj 5 i njegove sorte, koje uključuju iskrcaj metabolizma masti / kolesterola i intestinalne stimulacije. Dijeta sadrži 100 g proteina, 400 g ugljikohidrata, a sadržaj masti je smanjen na 75-80 g (uglavnom refraktorni).

Iznimke su proizvodi koji su bogati purinima, holesterol, dušični ekstrakti, eterična ulja, oksalna kiselina i nusproizvodi oksidacije masnoća tijekom prženja / dubokog prženja.

U prehrani, sadržaj se povećava pektini, lipotropne tvari, vlakna, slobodna tekućina. Načini kuhanja proizvoda - kuhanje, pečenje, gašenje. Izuzete masno meso / riba, meso, konzervirana jela, juhe, grah i povrće, sadrži velike količine eteričnih ulja - Sve vrste rotkvica / rotkvica, češnjak i luk sirovo, vruće začini, marinade, začini i umaci, ocat, masno mlijeko / vrhnje, kolači, kolači, vrećice.

Osim dopuštenih proizvoda, potrebno je uključiti hranu koja poboljšava funkciju jetre u prehrani:

  • Artichoke - snižava kolesterol / normalizira odljeva žuči.
  • Listopada zelenila, povrća i voća. Naročito je korisna bundeva i posuđe na bazi, sok od bundeve. Dobro se probavlja i ispušta jetru.
  • Povrće (mrkve, repe, slatke paprike) bogato je beta-karotenom, od kojeg se sintetizira vitamin A.
  • kupus poboljšava funkciju detoksifikacije jetre.
  • voće (ruža psa, crni ribiz, citrusi) - sadrže velike količine antioksidansa koji zaustavljaju oksidaciju i oštećenja stanica.
  • Žitarice (zobene pahuljice / heljde) sadrže vitamine skupina B i PP, važna za funkciju jetre.
  • Biljna ulja hladnog prešanja, matice. Sadrže u velikim količinama antioksidacijsko- vitamin E i masnoćaomega-3kiseline, koje štite stanične membrane od smrti.
  • Suho voće, osobito suhe marelice, koje sadrže kalij i magnezij.
  • Fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (prirodni jogurt, kefir, acidophilus, fermentirano pire mlijeko). Oni normaliziraju biocenozu crijeva, a sir je bogat lipotropnim tvarima.
  • Med - potiče oporavak hepatocita i aktivira proizvodnju žuči.
  • Slobodna tekućina u količini ne manjoj od 1,5-2 l / dan s kojom se izvodi toksini. Poboljšati sposobnost detoksifikacije jetre i proces samopročišćavanja, dodavanje sokova od citrusa u vodu.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za hepatocitozu jetre osigurava uključivanje u prehranu:

  • Povrće juhe i juhe na temelju njih uz dodatak žitarica, vermičela, povrća.
  • Niska masnoća crvenog mesa (govedina / teletina) kunića, piletina, purana. Meso treba prethodno kuhati, a zatim kuhati.
  • Jučerašnji / sušeni kruh pšenice do 500 grama dnevno. Uz dobru podnošljivost - raženi kruh, kolačići s niskim udjelom masti, suhe kekse.
  • Niska masnoća morske / riječne ribe pečene povrćem.
  • Krupina u obliku limenki, žitarica.
  • Fermentirani mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti: jogurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus, a ne masni sir.
  • Mlijeko / kiselo vrhnje samo kao aditiv za gotove jela.
  • Pileća jaja u obliku omleta pare / mekana.
  • Svježe, pečeno i pivo povrće u obliku salata uz dodatak biljnog ulja, kvasca i kvasca domaćeg kavijara. Od začina - zelenog povrća, sjemenki kostiju, lišća lišća.
  • Kiselo mlijeko i umaci od povrća.
  • Neželjeni plodovi / bobice u svježem i prerađenom obliku (žele, kompotice, mousse).
  • Marmelada, med, karamela, marmelade, džemovi, iris. Šećer je djelomično zamijenjen ksilitolom.
  • Maslac / biljno ulje dodano je samo gotovim jelima, isključuje se njihova toplinska obrada.
  • Tablica vode bez plina, infuziju ružičastog kukca, slab čaj, sokovi od povrća, juha pšeničnog mekinje, kava s mlijekom (nije jak).

Dijeta za heptozu jetrene jetre

Jetra u našem tijelu služe kao vrsta filtera. Obradi otpad metabolizma, toksičnih i toksičnih spojeva, proizvodi žuč za probavljanje hrane, proizvodi i osigurava pohranu vitamina, hormona, kolesterola. Ako je metabolizam lipida oštećen u jetri, razvija se masni hepatocis. Jetrene stanice gube svoju strukturu i pune su masnoća. Dijeta za hepatosis masne jetre pomaže vratiti izgubljene funkcije.

Što uzrokuje razvoj jetrenog hepatocita

Masna hepatoza (steatosis) često napreduje s alkoholnim uništenjem jetre. Rjeđe, hepatoza je uzrokovana trovanjem otrovnih tvari, bakterijskih infekcija, metaboličkih poremećaja - pretilosti, dijabetesa, poremećaja štitnjače. Potaknuti masnu transformaciju grešaka u jetrenom tkivu u prehrani - masne, pržene hrane s konzervansima i bojama, oštrim setom ili gubitkom težine. Neuspjeh hormonske regulacije (višak estrogena) tijekom trudnoće može uzrokovati razvoj masnih hepatocita i odnosi se na opasnu toksičnost s razvojem insuficijencije jetre. Dijeta s hepatocitom trudnica čuva zdravlje majke i djeteta.

Bol u području jetre pojavljuje se s progresijom steatoze (foto: www.1popecheni.ru)

U početnoj fazi simptomi su minimalni - opća slabost, mučnina, neugodan okus u ustima. Znak razvoja oštećenja jetre je dosadna bol u desnom gornjem kvadrantu. Povraćanje, svrbež kože i žutica mogu biti uznemirujuće. Liječnik, uz propisivanje lijekova, preporučuje pridržavanje prehrane za hepatocelozu jetre - tablica broj 5 prema Pevzneru. Prognoza za sve recepte je obično povoljna, hepatosis masnih jetrica se izliječi, simptomi nestaju i liječenje brzo djeluje. Ako postoji kršenje terapije i prehrane, normalne stanice jetre zamjenjuju se vezivnim tkivom, razvija se masna i bjelančevina degeneracije tkiva.

Dijeta za masne hepatoze

Prehrana za heptozu masne jetre može se preporučiti kao glavni medicinski faktor, bez obzira na uzrok. Oni čine terapeutsku prehranu s ograničavanjem kolesterola, životinjskih masti, obogaćenih vlaknima, vitaminima. Sve te norme odgovaraju tablici broj pet. Potrebno je poštivati ​​normu pitke vode - više od 2 litre dnevno. Slijedite redovito čišćenje debelog crijeva. Jedite male obroke često - šest puta dnevno. To stimulira ukupni metabolizam i uklanjanje višak masnoća iz tijela. Kalorični sadržaj iznosi 2500 kcal. Uz masti, prehrana s jetrenom steatozom ograničava unos jednostavnih ugljikohidrata, šećera i soli. Prilikom kuhanja ne možete pržiti i pirjati maslacem. Preporučljivo pečenje u pećnici, ključanje u vodi i pare.

Što ne možete jesti s hepatocitom

Proizvodi koji iritiraju jetreno tkivo i doprinose nakupljanju masnoća trebaju biti izuzeti dulje vrijeme. Bolest jetre:

  • Alkoholna pića bilo koje snage (stroga zabrana).
  • Meso masnih sorti (janjetina, govedina s masnoćom, svinjetina, lardo).
  • Bubrezi, mozak i jetra.
  • Riba s visokim udjelom masnoća (grmljavina, skuša, šupljina, šaran, sushi).
  • Sushi, peciva, štapići od rakova.
  • Snažno meso i riblja juha.
  • Granica je ograničena na 30 g, sadržaj masnoće kiselo vrhnje ne prelazi 15%, gulaš 5%, tvrdi sir 45% ne više od 75 g dnevno.
  • Jaja su tvrdoglava i pržena.
  • Dimljeni meso, marinade, konzervirana hrana.
  • Punjene knedle, kobasice, kobasice i kobasice.
  • Svi grah.
  • Ograničite biser, žitarice kukuruza.
  • Rotkvica, rotkvica, daikon, špinat, rucula, sorrel.
  • Svježi kupus, rajčica i patlidžana ograničena.
  • Pečenje i kolači s vrhnjem, svježim kruhom.
  • Majoneza, umak od soje, ketchup, senf, hren, papar, ocat.
  • Zagrijani sokovi i pića, čokolada, kakao, kava.

Dopušteni proizvodi

Ciljevi prehrambene terapije masnog jetrenog heptozisa su kako bi se osiguralo glatko smanjenje viška težine, poticanje izlučivanja žuči, pročišćavanje žučnih kanala i crijeva. Stoga hrana treba lako probaviti i štedjeti se za želudac i jetru. Dijeta osigurava kuhanje mesa i ribe prije pečenja, možete kuhati bitove, kolače i mesne okruglice. Povrće je najbolje ukopano u vodi ili steamed. Budite sigurni da jedete prvo jelo na ručku. Vegetarijanska juha ili uz prethodno kuhano meso ili ribu. Kiseli vrhnje i maslac u ograničenim količinama mogu se dodati u gotove jela. Omogućeno za uključivanje u izbornik za tjedan:

  • Pileći, puretina, kunić, teletina i govedina bez masti.
  • Školjkaši, hake, kelj, bakalar (bakalarna jetra ne može).
  • Repice, krumpir, tikvice i tikvice, bundeva, mrkve. A također i vrste kupusa (brokula, karabela, boja, Bruxelles, bijela).
  • Heljda, zobena kaša, riža, kašica pšenice. Uz dobru toleranciju, možete dodati čajnu žličicu kuhanog mekinje ili vlakana.
  • Jaje mekano kuhano ili u obliku omleta.
  • Maline, šljive, jagode, marelice, ribizle, jabuke i kruške.
  • Osušeni kruh, domaći kruh, kekse s keksima.
  • Kompozicija, žele, svjetlosni čaj, cikorija. Možete svježe stisnuti ne-kiselog sokova.

Primjer izradu jelovnika s steatozom i receptima

Dijeta za hepatosis jetre pruža niz zdravih i ukusnih jela. Izbornik uzorka za pojedinačne dijete:

  1. Doručak u 8 sati: kašica od heljde, mrvica s mlijekom, cikorija.
  2. Snack u 10 sati: tavu od bundeve, kruške i grožđice, zeleni čaj.
  3. Ručak u 13 sati: juha od mješavine povrća s vermičelima, ribljim mesnim okruglicama s laganim umakom, pire krumpir, kompot.
  4. Snack u 15 sati: sir s čajnom žličicom kiselog vrhnja i pirjanog sušenog marelica, žele.
  5. Večera u 18:00: kuhana piletina i povrće gulaš mrkve i cvjetače s biljem, čajem.
  6. Prije odlaska u krevet u 21:00: keksi biskvita i čašica skuhanog mlijeka.

Recept za kuhanje bundeve kruške s grožđicama.

  • Bundeva 300 g;
  • kruška 1 kom.;
  • jaje 1 komad;
  • riža 50 g;
  • šećer 1 tbsp. žlica;
  • grožđice od 20 g;
  • biljno ulje za podmazivanje kalupa.
  1. Maslače kipuću vodu 15 minuta.
  2. Kuhajte rižu do pola kuhane.
  3. Bundeve i kruške čiste i trljaju.
  4. Hladi ohlađena riža s bundom i kruškom, dodajte šećer, grožđice i jaje.
  5. Oblikujte masnoću za pečenje biljnim uljem i stavite sve u pećnicu 30 minuta.

Meatballs s laganim umakom.

  • Šljunčani filet 300 g;
  • 2 žlice manga;
  • jedno jaje;
  • luk - pola malo luka;
  • peršin 20 g;
  • sol 5 g;
  • kiselo vrhnje 10% sadržaja masti 50 g.
  1. Finje isjeckajte luk i stavite ih na vodu.
  2. Izrežite filete riba i luk kroz mljevenje mesa, dodajte mango i jaje, dodajte i ostavite 15 minuta.
  3. Oblikujte mesne okruglice i stavite ih u posudu za pečenje. Ulijte kiselo vrhnje, pospite ljekovitim biljem. Kuhajte u pećnici 25 minuta.

Takva prehrambena prehrana normalizira zdravstveno stanje pacijenata sa stetozom, pomaže u liječenju kvarova svih vrsta metabolizma u tijelu, smanjuje prekomjernu težinu i aktivira mehanizme samoizlječenja u jetrenom tkivu.

Saznajte kako narodni lijekovi za liječenje hepatocita jetre mogu se naći u videu u nastavku.

Dijeta za hepatosis masnih jetara: približan izbornik, recept

Jetra neutralizira i uklanja otrove, uklanja krv toksina i drugih štetnih tvari, proizvodi izlučivanje žuči, sudjeluje u stimulaciji crijeva i razgradnji masti. U tkivima jetre očuvani su neki vitamini i hranjivi sastojci potrebni za tijelo. Ali postoje bolesti koje uzrokuju poremećaj u radu tijela. Masna hepatoza (bolest jetre) je jedna od patologija koja utječe na jetru. Prema istraživačkim podacima DIREG_L_01903, učestalost masne distrofije među stanovništvom u različitim zemljama svijeta je: SAD - 33%; Zapadna Europa - oko 30%; Rusija - 27%; Zemlje Azije - 15%. Najučinkovitiji način liječenja hepatosisa je terapijska prehrana.

VAŽNO JE ZNATI! Promjena boje stolice, proljeva ili proljeva ukazuje na prisutnost u tijelu. Pročitajte više >>

Masna hepatoza je bolest jetrenih stanica (hepatocita), u kojima je više od 5% ukupne tjelesne težine masnoća. Masnoća, pohranjena u hepatocitima, uništava ih. Progresija bolesti dovodi do činjenice da je zdravo tkivo jetre zamijenjeno vlaknastim tkivom. U tijelu počinju upalni procesi. Oštećenje parenhima jetre uzrokuje razvoj ciroze i raka jetre. Liječenje hepatosisa usmjereno je na uklanjanje uzroka koji su uzrokovali patološku degeneraciju jetre, kako bi se obnovili metabolički procesi u tijelu.

Glavna faza oporavka masne degeneracije jetre je dijetalna terapija - terapijska prehrana koja se odabire uzimajući u obzir patogenezu bolesti, obilježja manifestacije i tijeka, dinamika razvoja. Svrha prehrane nije samo održavanje fizičkog stanja pacijenta za vrijeme bolesti, već i povećanje učinkovitosti drugih terapija u smanjenju rizika od recidiva. Vodeći nutricionisti vjeruju da bez terapeutske prehrane ne postoji opravdano liječenje.

Dijeta za masnu hepatocitu treba uravnotežiti:

  • održavanje vitamina, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, minerala i drugih neophodnih komponenti korisnih za tijelo;
  • kalorična vrijednost;
  • fizikalna svojstva: konzistencija, količina, temperatura;
  • način prehrane: vrijeme i učestalost jedenja;
  • terapeutski učinak pojedinih sastojaka i proizvoda na tijelu pacijenta.

Često terapijska prehrana je jedina učinkovita metoda za pacijente koji nisu pomogli drugim terapijskim intervencijama.

U sanatoriju, lječilištu, medicinskim i preventivnim ustanovama, liječnici koriste jedinstveni sustav numeriranih dijeta ili tablica za liječenje, koji je razvijen u Institutu za prehranu Akademije medicinskih znanosti SSSR-a. Ukupno je 15 tablica od broja 1 do br. 15. Dijeta br. 5 propisuje se za bolesti jetre, žučnog mjehura i žučnih kanala. U njemu se navode zabranjene i preporučene namirnice, način na koji se kuhaju i vrijeme kada se uzimaju.

Dijetama broj 5 treba se pridržavati bolesnika s masnim hepatocitima, cirozom jetre, hepatitisom, kolelitijazom. Ispravno odabrana hrana neće samo smanjiti opterećenje oštećenog organa već i:

  • normalizira funkciju jetre;
  • eliminirat će bol sindrom;
  • će vratiti enzim i ravnotežu vode i elektrolita;
  • osigurati potrebnu količinu korisnih tvari;
  • smanjit će unos masti i ugljikohidrata.

Načela prehrambene prehrane, koja se uzimaju u obzir pri izradi izbornika:

  • povećani sadržaj proteina: do 150 g / dan, od čega većina (85%) životinjskog podrijetla;
  • smanjena količina masti: maslac, krem, biljno ulje;
  • ograničeni ugljikohidrati, posebno šećeri;
  • oštro ograničenje spojeva ekstrakcija, vatrostalnih masti, kolesterola, grubog vlakna, eteričnih ulja, purina;
  • dodavanje vitamina A, C, B i amino-lipotropina: kolin, betain, inozitol.

Kod masnih hepatocita, pacijenti se savjetuju da u dnevnu prehranu uključe slijedeću hranu:

  1. 1. Proizvodi od kruha: pšenični kruh, raž, ustajalo ili sušeno, kolačići od keksa (izrađeni od neugodnog tijesta).
  2. 2. Mliječni proizvodi: cijelo i kondenzirano mlijeko, kefir, jogurt, ukiseljena krastavaca (150-200 g) i slatki proizvodi od nje, mala količina kiselog vrhnja, blage sireve.
  3. 3. Meso: mršavo govedo, jezik, piletino meso, puretina, kunić, nutria.
  4. 4. Riba: sorte s niskim udjelom masnoća - hake, pollock, bakalar, šuga, štuka, šaran.
  5. 5. Žitarice: heljde, zobene pahuljice, krupica, riža.
  6. 6. Tjestenina, jaja (jedan po danu).
  7. 7. Povrće, povrće: mrkva, repa, kupus, kuhana i kisela (ne-kisela), zrela rajčica, konzervirane zelene grašak.
  8. 8. Zrelo voće, bobičasto voće (nemasne sorte).
  9. 9. Med, džem, šećer (ne više od 30-60 grama dnevno).
  10. 10. Sokovi od povrća, voće i bobica, ne-kiseli, svježi sok od rajčice.
  11. 11. Pića: voda (do 2 litre dnevno), juha pseće, voćni kompot, žele, mekana kava, čaj s mlijekom.

Uz bilo koju bolest jetre, isključeni su iz prehrane:

  1. 1. Alkoholna pića.
  2. 2. Svježi kruh, proizvodi od tijesta (kolači, palačinke, pite).
  3. 3. Meso, gljiva i riblje juhe.
  4. 4. Masno govedo, janjetina, svinjetina, guske, patke.
  5. 5. Jetra, mozak, masnoća. Vrste riba s visokim udjelom masti, uključuju: šupljinu, baldahinu, skuše, haringa, Ivasi, šaran, som, jeset, notothenija.
  6. 6. Gljive, grah, sorr, špinat, rotkvica, rotkvica, luk, češnjak.
  7. 7. Oštre, pržene i pržene jela.
  8. 8. Condiments, ocat, senf, hren, marinade, konzervirana hrana.
  9. 9. Kakao, gazirana pića, sladoled, čokolada, uljne kreme, kulinarske masti. Kiselo bobice i voće, svježi kupus.
  10. 10. Pečena ili tvrda kuhana jaja.

Kod dijetalne terapije preporučujemo sljedeću tehnologiju kuhanja:

  • svi se proizvodi pripremaju u zgnječenom obliku;
  • mogu se kuhati u vodi, pari, pečeni;
  • sol i papar umjereno (dnevna sol norma oko 10 g);
  • zamjena šećera za ksilitol.

S kroničnom jetrenom hepatocitom, ne možete jesti vruću, hladnu, prženu hranu. Hrana se proizvodi u malim količinama, barem 5-6 puta dnevno.

Držite se stroge prehrane slijedi samo ako je dijagnoza od strane gastroenterologa ili hepatologa.