banane

Napajanje

Banana se odnosi na višegodišnje zeljaste biljke obitelji Banana. Njegova domovina je malajski arhipelag. Visina postrojenja ovisi o raznolikosti i može doseći 10 metara. Postoji oko 70 vrsta ove biljke. Banana korijen - pseudostem - jaka, kratka. Na svakom koroma razvijaju se četkice koje se skupljaju u hrpi. Svaka hrpa sadrži do 300 banana. Takva hrpa može težiti od 35 do 75 kg. Plodovi korijena samo jednom, onda umre. Novi bubanj se razvija iz bubrega rizoma i sve se ponovo odvija. Ovaj proces traje gotovo godinu dana. Plod banane ima isto ime. Voće je bobica koja ima izduženi oblik. Pulpa je nježna, mekana, mirisna, bijela ili ružičasta. Koža je mršava, lako odvojena od celuloze. Može biti žuta, zelena ili crvena. Okus banane može biti slatko ili ne, ovisno o sorti.

Prednosti i štete banana

Banana je vrlo korisna za tijelo, jer sadrži veliki broj korisnih tvari i elemenata. Sadrži potrebne vitamine: provitamin A, C, B6, B2, B1, PP, K. Od kemijskih elemenata postoje kalij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, sumpor, mangan, bakar. Sadrži škrob, šećere, pektine, organske kiseline, vlakna, tanine, aromate, dušične tvari, enzime, kateholamine. Banana sadrži protein triptofan koji se pretvara u "hormon radosti" serotonina. Stoga, banane se koriste za liječenje depresije, razdražljivosti, lošeg raspoloženja. Visoki sadržaj kalija pozitivno utječe na stanje srca i krvnih žila, pomaže uklanjanju tekućine iz tijela kada otekne, sudjeluje u metabolizmu soli, jača mišiće. Uz česte grčeve mišića na nogama preporučljivo je koristiti banane češće kao hranu, jer ova reakcija tijela otkriva nedostatak kalija. Kalija u banani 376 mg, a natrijeve i dušične tvari u njoj je vrlo mala. To čini bananu nezamjenjivom za bubrežnu bolest, s otkazivanjem bubrega i umjetnim bubrezima. Banane se dobro apsorbiraju i probavljaju. Obogatite tijelo korisnim tvarima i energijom. Preporuča se za postoperativne bolesnike za rano oporavak. Poznat po svojoj oblozi i analgetičkim svojstvima, korisnim za gastrointestinalni trakt. Koristi se za hranjenje bolesnika s opeklinama nakon onkoloških operacija, uključujući terapiju zračenjem i kemoterapiju. Zbog velike količine šećera, banane često koriste sportaši, jer se šećer brzo pretvara u energiju jer je sadržaj kalorija banane relativno visok.

Terapijska svojstva banane

korištenje banane za bolesti jetre, bolesti bubrega, ateroskleroze, hipertenzije, edema udova, konstipacija daje pozitivan rezultat zbog prisutnosti željeza, cinka i kalija. voće banana ima antiseptička i astringentna svojstva potrebna za upalu želuca i usne sluznice, enteritis, uz pogoršanje želuca i crijevnih ulkusa. s dijabetesom i kiselinom možete jesti samo nezreli ili kuhano voće, budući da zreli sadrže saharozu, fruktozu i laktozu. žene u "kritičnim danima" banana pomoći će vratiti vitamin, što je neophodno za rast kose i glatku kožu lica. Prisutnost karotena pomaže u borbi protiv bolesti srca i krvnih žila. dovoljno je jesti 1-2 banane dnevno i bol u mišićima, razdražljivost, potreba za uzimanjem pilula za hipertenzivne bolesnike nestaje. stari i djeca često mogu pojesti banane, rijetko uzrokuju alergije. sportaši se mogu pojesti nakon treninga za vraćanje snage. pozitivni učinak na jetru, genitalije i reproduktivnu funkciju osigurava vitamine e i c sadržane u plodovima banana. usporavaju starenje kože, brzo liječe rane i obnavlja se rad živčanog sustava. banane snižavaju tlak, brišu vokalne užad s upalom grla, smanjuju tjelesnu temperaturu. ljudi koji pate od žgaravice, kao i onih koji su podvrgnuti kemoterapiji u klinikama za rak, korisne su banane. Pulpa mesa koristi se za hidratizaciju i omekšavanje maski (omekšava bore, uklanja upalu). za masku je potrebna: meso 1 banana, 2 krema / l krema, med 1 h / l; miješajte smjesu, širite lice 10-15 minuta, isperite vodom. za suhu kosu nakon kemijskog vala, maska ​​od 1 banane, 1 h / l ulja proklijala pšenicu, 1 / l med. miješajte cijelu smjesu u mješalici, širite kosu i isperite nakon 20 minuta. opipljiv učinak za smanjenje težine donosi banana prehranu, bez jesti buns i tjestenine. piling od banane oslobodit će iritaciju i oticanje s ubojitim komarcima ako ga utrlja unutarnja bolna točka. banane su dobre od mamurluka s milkshake i med. to će umiriti želudac, povećati razinu šećera i očistiti tijelo.

Kontraindikacije na korištenje banane

Banane polako razgrađuju, a time i uzrokuju stvaranje plinova i nadutost u crijevima, sprečava odljeva žuči. Dakle, ako imate takve probleme, nemojte jesti puno banana na praznom trbuhu i prati vodom. Kontraindicirana je u korištenju banane hrane u visokoj kiselosti, s tendencijom na varikozne vene i tromboflebitis, jer banane zadebljavaju krv. Iz istog razloga, ne preporuča se da se uključe u banane nakon srčanog udara i moždanog udara. Zreo banane se ne mogu pojesti s dijabetesom, jer imaju visok sadržaj šećera.
I tako, plod banane se ne preporučuje:
- pacijenata s varikoznim žilama, jer pridonose povećanju viskoznosti krvi, što dovodi do pojave krvnih ugrušaka;
- dijabetičara i ljudi s viškom tjelesne težine, budući da šećer uzrokuje nadutost, nadutost;
- pacijenata koji su pretrpjeli moždani udar ili srčani udar,
- ljudi s visokom kiselosti želučanog soka;

Može li banane s bolešću jetre?

Ljekovita svojstva banana dugo su poznata stanovnicima tropskih zemalja. Banane sadrže razne lako probavljive hranjive sastojke ljudskog tijela, mineralne soli, kao i cijeli kompleks vitamina. Sve to uključuje banane na popisu vrijednih voćnih biljaka, koje se sve više koriste u medicinskoj praksi.

1. Efedrin za toniranje. koji se nalazi u banana, lagano podiže krvni tlak, stimulira središnji živčani sustav, povećava razinu šećera u krvi i ima utjecaj na antispasmodic bronchoalveolar plućnog mišića.

2. jede 1-2 banane dnevno je produljeno tonik učinak: povećan raspoloženja, koncentracija i učinkovitost, smanjuje umor, čisti tijelo.

3. Zbog važnih fiziološki aktivnih tvari, kateholamina (dopamin, serotonin, norepinefrin), koji se nalaze u pulpe voća, banane uspješno su se koristili u tretmanu bolesti crijeva peptičkog ulkusa i želučani i duodenalni čir.

4. U djece s gastrointestinalnim bolestima, učinkoviti lijek je uništen plodovima banana.

5. banana sok ima pozitivan terapeutski učinak uz krvarenja u želucu i dvanaesniku, u kolere i dizenterije.

6. U gastrointestinalnim bolestima plodovi banana se preporučuju kao blagi laksativ.

7. Banane su propisane za proljev, enteritis, divertikulitis i ulcerozni kolitis.

8. Banane su korisni u nefritis i bolesti jetre, urolitijazu i krvarenje na dialedeznyh stomatitisa.

9. Banane imaju sedativna svojstva. Sok od stabljike biljke koristi se kao umirujući i antikonvulziv za histeriju i epilepsiju. Ova svojstva banana su dobila znanstvenu potvrdu.

10. Još jedna Avicenna napisala je da banane pomažu kao lijek za impotenciju.

11. Banane kao izvor kalija i magnezija, označena dana posta bolesno aterosklerozu i hipertenziju, ako oni ne toleriraju gladi.

12. Nezreli banani su prešani, sušeni, a zatim naneseni na šećernu bolest na nogama.

Terapijska svojstva peći banane

1. Komprimirati se od kora zrelih banana nanosi se na čelo i zatiljnjak za ublažavanje boli u migrenu.

2. Izlučivanje zelenog svježeg kora se koristi kao lijek za hipertenziju.

3. Unutarnja površina kora zrelih banana nanosi se na opekline, osip, apsces.

4. Od tamo se riješiti bradavica metodom, potvrđeno kliničkim studijama: banana kože priključen na potplat, s unutarnje strane na bradavicu; kod pranja noge, izvadite je, a zatim ga zamijenite svježim. Ova metoda zahtijeva dugoročno liječenje, ali daje dobre rezultate.

Procjenjujući sve prednosti banana, ne možemo reći o nekim kontraindicijama na njihovu upotrebu:

1. Banane su prilično teška hrana, polako se probavljaju, akumuliraju plinove u crijevima i otežavaju odvod žuči. Treba ih temeljito žvakati i jesti u malim količinama.

2. Ne preporuča se jesti banane na prazan želudac i operi ih vodom.

3. Dnevna uporaba banana ovisi o općem stanju organizama. Za ljekovite svrhe, ove voće treba uzimati u dozama i pod nadzorom liječnika.

4. Banane povećavaju gustoću krvi, stoga su kontraindicirane kod tromboflebitisa, varikoznih vena, kao i kod osoba koje su pretrpjele srčani udar i moždani udar.

5. Banane i sok od banane su kontraindicirane u slučaju visoke kiselosti želučanog soka.

6. Kod dijabetes melitusa, potrošnja zrelih plodova banana također bi trebala biti ograničena. No, za dijabetičare, dobra hrana je nezrela i kuhana voća, a zrela banana pomaže kod hipoglikemijskog napada.

1. antialergijska prehrana banana.

Alergije imenovan banana dijeta, što je dobro za liječenje celijakije - alergija na gluten u nekim žitaricama, otkrivene, obično u male djece. Dijeta uključuje jedenje do 10 banana dnevno. Međutim, pri liječenju malog djeteta s takvom bolesti, potrebno je konzultirati se s liječnikom.

2. Banana dijeta za povećanje mišićne mase i dobitak težine zahtijeva dnevnu potrošnju banana. Športski liječnici koji rade s hrvačima, nogometašima i dizalom utega, preporučuju im da redovito jedu ove plodove. Banane, poput riže, igraju važnu ulogu u specifičnoj prehrani japanskih sumo hrvača.

3. Banana dijeta za mršavljenje (minus 0,5 kg dnevno!).

Unatoč činjenici da nutricionisti ne preporučuju da se uključe u bananama za one koji žele izgubiti na težini, jer banane su hranjiv i zadovoljavajući proizvoda, nedavno je postala popularna banana dijeta za mršavljenje. Temelji se na blagotvornim svojstvima banana, koji, uz točan režim prehrane, pomažu izgubiti višak težine.

Na prvom mjestu. zbog visokog sadržaja kalijskih banana imaju jak diuretik i laksativni učinak. Stoga, uz iznimno hranu banana, odvija se prirodno čišćenje tijela i njegov probavni sustav.

Drugo. banana. kao i bilo koji drugi plod, sastoji se gotovo od istih ugljikohidrata i ima vrlo mali sadržaj bjelančevina i masti. Dakle, s pravom prehranom, tijelo neće imati dovoljno kalorija za prekomjernu težinu. Dvije banane zamjenjuju gustu večeru, a uz niski sadržaj bjelančevina i masti, ugasi osjećaj gladi.

Treći. banana sadrži velike količine vitamina C i E, a ne manje od ¼ preporučene dnevne doze vitamina B6 i kalija, što je korisno u srce, jetra, mozak, kosti, zubi i najviše od svih mišića.

Konačno, dijeta banana je ukusna i dostupna svima u bilo koje doba godine.

No, banane su teški probavlja i apsorbira u crijevima, tako da je najvjerojatnije satelitska banana dijeta - stalna nadutost, žgaravica. Ako vam cijelo vrijeme pati od takvih bolesti, bolje je odustati od gubitka kilograme banane. U svakom slučaju, prije nego što sjednete na bananu, svakako se posavjetujte s dijetetičarom i gastroenterologom.

Liječnik će vam pomoći da odredite vrijeme prehrane banana. Ako je tijelo u redu, možete sjesti za tjedan dana dijeta, ako postoje odstupanja od norme, to će biti moguće ograničiti po 3 dana od banana dijeta, bilo povremeno provoditi iscjedak „banana dana.”

Jedna dana banana prehrana (u slučaju tjedne prehrane) uključuje korištenje 6 banana i 1,5 litre obrano mlijeko ili kefir. Jedna zasebna istovar "banana dan" je 3 banane i 3 čaše mlijeka, a ne više.

Uz opciju tjedne prehrane, u prehrani se uključuju limuni i češnjak koji će poboljšati i produljiti učinak voćne prehrane. Možete si priuštiti jesti nekoliko kuhana piletina ili 6 jajeta od prepelice cijeli tjedan.

Da, i ako kažemo da je prehrana uključuje jede banane i mlijeko ili jogurt, to ne znači da trebate jesti bananu i popiti ga s mlijekom. Pripremite se jogurta, koktela, pire krumpira i svega što ti kaže fantasy.

Kao rezultat toga, tijekom tjedan dana prehrane banana, tijelo će izgubiti 4,5 kg, ali ne i prekomjerne tjelesne težine, kao što smo očekivali, ali sve što je natopilo želudac, kao i višak tekućine. To je, može se zaključiti da je banana dijeta čišćenja osloboditi crijeva od toksina, čime se sposobnost tijela da se lakše nositi s metabolizmom, a time i nastaviti daljnji gubitak viška težine.

Želio bih dodati da se, nakon povratka na uobičajenu prehranu, nakon banane, ali kao i nakon bilo koje druge prehrane, možete jednostavno nazvati smanjenu težinu. A da se to ne dogodi, s vremena na vrijeme morat će se ponoviti dijeta (puni ili umjereni) ili dani istovara.

I konačno, nudim Vam još jedan "banana" recept.

Bit će potrebno: 8 tbsp. žlice ulja, 0,75 šalice šećera, 2 jaja, 1 šalica pšeničnog brašna, 1 šalica palačinke brašna, 1 h. sode bikarbone, ½ h. soli, pire od banana 3 ½ šalice oraha, vanilije okus.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, zalijepite posudu za pečenje. Uljajte ulje šećerom do bujne mase, jednu po jednu dodavajući jaja, svaki put dobro promiješajte. Pomiješajte sve suhe sastojke i dodajte uljnu smjesu. Dobro promiješajte, dodajte pire od banane, vanilin i orašaste plodove. Ulijte u kalup i pecite dok ne zaglavi u tijestu suho (oko 60 minuta). Skinite, 10 minuta da se ohladi u obliku, a zatim ostavite na ploči sve dok se ne ohladi.

Banane: prednosti ili štete tropskog voća?

Ukusna banane pulpa volio mnogim stanovnicima naše planete, ali ne i svi znaju da pripadaju bobicama, što raste u travi doseže visinu od nekoliko metara.

Malo ljudi zna da banane sadrže cijeli multivitamski kompleks s mineralima i drugim korisnim spojevima koji pomažu u borbi protiv ozbiljnih bolesti.

Međutim, s prekomjernom uporabom ovog voća, mogu postojati nepravilnosti u obavljanju određenih metaboličkih procesa, što uzrokuje nepopravljivu štetu ljudskom zdravlju.

Postojeće sorte

Gotovo sve vrste koje se nalaze na modernim policama, izvedene umjetno. Svi su podijeljeni u dvije kategorije:

  1. Dezertne sorte slatkog okusa i ugodne arome;
  2. "Platano" - nije prikladan za hranu bez toplinske i parne obrade. Takve banane imaju tvrdu ljusku zelene ili crvene boje, a pulpa je nezaslađena i ukusna.

Osim toga, voće je vrlo sklono infekciji s gljivicama i parazitima. Stoga, mnoge vrste degradiraju i prestanu postojati samostalno.

Trenutno, najpopularnija vrsta deserta banana su "Cavendish" i "Valerie". U Indiji, popularnost "Mysore" i "Rajapuri".

Korisna svojstva i vitaminski sastav banana

Voće sadrži ogromnu količinu ugljikohidrata, u jednoj banani sadrže do 50 grama. Osim toga, ima puno askorbinske kiseline, biotina i vitamina E, kao i kolina, odgovoran za poboljšanje pamćenja.

Među vitaminima grupe B, gotovo se mogu razlikovati:

  • tiamina,
  • riboflavin,
  • nikotinska kiselina,
  • vitamini B5 i B6,
  • Folna kiselina, potrebna za rast stanica i sintezu proteinskih spojeva;
  • B3 pomaže u procesu "lošeg" kolesterola u "dobrom", što sprječava pojavu aterosklerotskih plakova;
  • vitamin B6 - piridoksin, potiče proizvodnju važnih hormona i sudjeluje u regulaciji metabolizma masti i ugljikohidrata. U 100 grama banane sadrži oko 20% dnevne doze.

Osim vitamina, banane sadrže magnezij, fosfor, kalij i natrij u visokim koncentracijama.

Dakle, banane pomažu u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti i jačanju zidova krvnih žila. Voće također sadrži mnogo mangana, bora i silicija, odgovoran za zdravlje kose, noktiju i zdravu boju kože.

Među ugljikohidratima, vodeća pozicija preuzima škrob, koji u jednom voću iznosi oko 6 grama i saharozu - oko 3 grama.

Vitamin C zajedno s vitaminom B štiti tijelo od vanjskih nepovoljnih uvjeta, povećava imunitet i povećava otpornost na infektivne i upalne bolesti.

Terapijska svojstva banana u raznim bolestima

U svom sastavu, voće sadrži ogromnu količinu vitamina, mikro- i makronutrijenata, hranjivih tvari koje podržavaju ljudsko tijelo i reguliraju metaboličke i metaboličke procese.

  1. Djelovanje banane na probavni sustav.

Prije svega, vlaknasta struktura banane čisti crijeva od štetnih tvari i nakupljene troske.

S peptičnim ulkusom i gastritisom, liječnici preporučuju redovito konzumiranje svježih banana s mlijekom ili mlijekom kako bi se smanjila kiselost.

  1. Utjecaj na funkciju jetre i oporavak ugljikohidratnih, masnih i proteinskih metaboličkih procesa u tijelu.
  2. Banane ojačavaju ljudski imunološki sustav, pomažu u odupiranju bakterijama, virusima i drugim infekcijama.
  3. Plod utječe na koncentraciju pažnje, povećanje učinkovitosti i poboljšanje percepcije informacija.
  4. Kao rezultat proizvodnje serotonina vitaminom B6 poboljšava opće stanje, podiže raspoloženje i povećava napajanje živosti za cijeli dan.
  5. Banane pridonose brzom nakupljanju mišića, tako da sportaši trebaju redoviti sport.
  6. Kalij i magnezij u plodu sprečavaju pojavu ateroskleroznih plakova, jačaju zidove krvnih žila, sprečavaju razvoj infarkta miokarda.
  1. Znanstvenici su dokazali utjecaj banana na spavanje osobe.

Oni imaju hipnotički učinak zbog triptofana koji regulira dnevne ritmove.

  1. Piridoksin održava konstantnu razinu glukoze u krvi osobe, čime se sprječava razvoj dijabetesa tipa II.

Prednosti za muškarce, žene i djecu

Za muškarce, prednost banane je neprocjenjiva, pogotovo ako muškarci podvrgavaju teškim tjelesnim aktivnostima.

Prema znanstvenicima, zdrav čovjek treba jesti 2 do 3 banane dnevno kako bi nadoknadio razinu kalija i magnezija u tijelu.

Osim toga, ovaj plod ima izravan odnos s obnavljanjem trudnoće, tj. Vraća i povećava muški potencijal. To je zbog aktivnog djelovanja triptofana koji dodatno pozitivno utječe na rad središnjeg živčanog sustava.

Banane širom svijeta smatraju se snažnim afrodizijakima, što povećava privlačnost i seksualnu želju.

Za žene je potrebna redovita konzumacija ovog voća kako bi se razveselila i nadopunila tijelo sa svim hranjivim tvarima. To se posebno odnosi na trudnice koje čekaju bebu.

Tijekom trudnoće, banane pomažu u liječenju toksemije u prvih nekoliko tjedana, kao i ublažavanje umora i napetosti abdominalnih mišića, smanjujući ton maternice prijetnjom prekida.

Osim toga, mnoge trudnice imaju problema s probavom i pojavom zatvora. Banane, zbog svoje vlaknaste strukture, pomažu u rješavanju ovog problema u kratkom vremenu.

Trenutno, mnogi stanovnici našeg planeta pate od anemije nedostatka željeza - banane pridonose brzoj zamjeni željeza u tijelu i povećavaju razinu hemoglobina u krvi.

Voće je također nezamjenjivo za djecu različitih dobnih skupina. Zbog činjenice da banane rastu bez gnojiva, ne zahtijevaju dodatnu njegu, apsolutno su sigurne za djetetovo tijelo.

Zbog ugodnog slatkog okusa, mnoga djeca uživaju jesti ovaj plod tijekom bolesti, a umjesto da imaju snack.

Korištenje kože

Mnogo ljudi ne zna da ne samo meso plodova, već i njegova koža ima korisna svojstva.

  • Svježa zrela banana oguliti od najčešće primjenjuju za kompresiju bolne dijelove tijela: za pukotine na petama, kao i opeklina, posjekotina i teške modrice.

Da biste to učinili, stavite kožu unutar kože i pričvrstite ga na oštećenu površinu kože.

Uz redovitu dugotrajnu uporabu, uklanjaju se iz banana i mogu se izliječiti od bradavica.

  • Neki narodni iscjelitelji, s migrenom i teškom glavoboljom, stavili su kožu s voća na čelo i okcipitalnu regiju kako bi ublažili bolne simptome.
  • Ako napravite alkoholnu tinkturu na kožu od banana, može se utrljati oboljelim zglobovima, ovo rješenje također će ublažiti bol u umornim i napetim mišićima.

Primjena u kozmetologiji

  • U kozmetologiji se koristi infuzija banane oguliti na vodi.

S takvim problemima na koži obrađuje pigmentirane mrlje, osvjetljava pjege i pomaže vratiti glatku tenu. Osušena kora se obično utrlja u prah i koristi se kao protuupalno sredstvo i kao antiparazitik.

  • Kako bi povećali imunitet i povećali zaštitne zalihe organskog ponašanja, neki liječnici propisuju dnevnu kvasu Bolotovu, glavnu komponentu u kojoj je pukotina banana.

Rezultat fermentacije kože ploda postaje stvaranje tvari koje se mogu boriti protiv formiranja malignih tumora.

Da biste to napravili, morate se otopiti u staklenoj posudi s volumenom od tri litre jedne nepotpune čaše šećera, 3 šalice mljevene banane i dodati nekoliko čajnih žličica kisele vrhnja ili vrhnja u smjesu.

Nakon toga, potrebno je vezati vrat od staklenke s gaza dressing, presavijeni u nekoliko slojeva i ostaviti da ulijevaju za oko par tjedana. Spremni kvasi preporučuju se dnevno pola stakla prije jela.

Poput vrsta deserta, takvi plodovi bogati su kalijem pa su korisni za kardiovaskularne bolesti i za visoki krvni tlak. Zeleni plodovi mogu zadržati kalcij u tijelu, tako da pomažu u jačanju kostiju i mišićnom sustavu.

Moguće kontraindikacije

Unatoč ogromnim prednostima koje donose ove voće, u nekim se slučajevima njihova uporaba preporučuje za ograničavanje ili potpuno zaustavljanje:

  • Ljudi s prekomjernom težinom preporučuju se da ograničavaju potrošnju banane na jedan dan, budući da su oni visoki kalorični, bogati ugljikohidratima.
  • Ljudi s visokom kiselinom želuca ne preporučuju ih jesti dok polako razgrađuju i odgajaju probavni sok.
  • Nakon srčanog udara ili moždanog udara, kao i kod proširenih vena, banane su kontraindicirane.

To je zbog činjenice da oni povećavaju viskozitet krvi.

  • Djeca do 6 mjeseci.

U dojenčadi prvih šest mjeseci života crijeva još nisu u potpunosti formirane i ne mogu u potpunosti probaviti složenu ugljikohidratnu hranu.

Da biste izbjegli probleme s crijevima i alergijama, preporučljivo je postupno unositi plod, počevši od jedne žličice dnevno, postupno povećavajući dozu.

Dakle, jedući banane treba se pridržavati osnovnog pravila: "Sve je dobro u umjerenosti", tada će ovo plod imati samo koristi, a ne naštetiti ljudskom tijelu.

Korisni recepti narodne medicine

Trenutno se banane koriste posvuda, ne samo u egzotičnim zemljama. Kuhane su, pržene, sušene i pojedene svježe.

  • Čak iu davnim vremenima, Brazil je koristio bananu za liječenje teških kašlja kod djece od ranog doba.

Ima ekspektoransko djelovanje, i ublažava sindrom boli, olakšava disanje i gutanje. Glavni učinak brazilske mješavine, kako se ovaj lijek naziva, je na bronhima, oni se šire, a iskašljavanje lako izlazi iz pluća.

Za pripremu korisnog koktela potrebna je jedna zrelog plodova banane, žlicu granuliranog šećera i kipuće vode. Za početak, morate pretvoriti bananu u žbuku u miješalici, nakon čega je potrebno napuniti smjesu šećera i sipati kipuću vodu. Nakon toga dobro izmiješajte dobiveni vosak i nanesite se kroz sito. Mora se koristiti nekoliko dana u toplom obliku.

  • Za one ljude koji se pokušavaju riješiti prekomjerne tjelesne težine, dijetetičari propisuju dijete temeljeno na kefiru s bananom.

Danas možete jesti tri banane, isprati s tri čaše kefira.

  • U kombinaciji s svježim sirom, banane zasititi tijelo ugljikohidratima i korisnim bijelim spojevima, pa je potrebno ako slijedite prehranu.

Osim toga, kravlji sir postaje osjetljiviji i ugodniji okus, a gubljenje težine postaje korisno i ugodno zanimanje.

  • Za povećanje imuniteta mnogi piju energetsku koktel s bananom.

Za pripremu vam je potreban svježe iscijeđen sok od naranče i mrkve, pulpa banane, meda i malo soka od limuna. Svi sastojci se miješaju u miješalici i konzumiraju tijekom dana prije jela.

Ovo piće ima smirujući učinak na živčani sustav, a također povećava vitalne sile tijela.

Odabir i pohranjivanje banana

Tako da tijekom transporta plodovi nisu pretjerani, ne gubici i sačuvane lijepim estetskim izgledom, oni ih rastrli nezrelih. Zato u trgovinama možete naći zelenkaste plodove.

Najzrelijih i ukusnijih su banane smještene usred četke, koje imaju svijetlu boju (može biti žuta ili crvena ovisno o sorti) i zaobljen oblik bez udubljenja i crnjenja.

Na zrelim bananama, GOST dopušta prisustvo zelenih prirodnih vena koje ne utječu na okus i miris voća.

Još jedna značajka za pohranu zrelih banana je ta da se čuvaju mnogo duže u četkici pa ih nemojte odvojiti od drugih kada kupujete u trgovini.

Prednosti sušene banane

U suhim plodovima nema suvišne vlage, dok banane gube u volumenu, ali zadržavaju njihova korisna i ljekovita svojstva.

Da biste osušili zrelo voće kod kuće, prvo ih morate očistiti od kora i izrezati na tanke kriške. Nakon toga, papir za perganje položen je na pladanj za pečenje i na njemu je postavljen jedan komad banane. U pećnici treba održavati optimalnu temperaturu za sušenje - oko 40-50 ° C 5-6 sati prije nego što se potpuno osuše.

Plodovi banana imaju niz korisnih svojstava, mogu izliječiti i spriječiti razvoj mnogih teških bolesti, a također poboljšati raspoloženje za cijeli dan. Međutim, s prekomjernom nekontroliranom potrošnjom voća, oni mogu prouzročiti ozbiljnu štetu ljudskom zdravlju.

Jesti sa bolesnom jetrom

Jetra je snažan filtar tijela, tako da postupno postaje začepljen i gubi svoje fiziološke funkcije. To je također olakšano ritmom života, lošije kvalitete proizvoda, zagađenoj ekologiji i čestoj uporabi hepatotoksičnih lijekova. Negativni učinci na žlijezdu popraćeni su smrću hepatocita (jetrenih stanica) i zatajenja jetre. Prehrana za bolest jetre također igra važnu ulogu, jer zlouporaba masne hrane i pikantnih začinstava pogoršava tijek bolesti.

Vodeća mjesta među jetrenim bolestima su infektivni, alkoholni hepatitis, kao i ciroza i rak. Hepatitis u odsutnosti liječenja je kompliciran fibrozom, čiji je razvoj posljedica hipoksije (gladovanje kisikom) hepatocita i njihovom zamjenom vezivnim tkivom. Uz kontinuirani učinak negativnog čimbenika, patološki proces završava s cirozom ili malignom tkivom.

Simptomatska sumnja na patologiju jetre je teška, jer često početna faza bolesti nema kliničkih manifestacija. Ako jetra boluje, valja posumnjati na hepatomegalija (povećani volumen jetre) - to ukazuje na istezanje vlaknaste kapsule organa.

Ponekad je poremećaj jetre otkrio slučajno tijekom preventivnog pregleda uz pomoć biokemijskog testa krvi. Osim toga, promjene tijekom izvođenja žlijezde mogu se otkriti tijekom dijagnoze druge bolesti. U svakom slučaju potrebno je temeljito ispitivanje pacijenta i određivanje taktike daljnjeg liječenja. Može uključivati:

  • kirurška intervencija (s cističnim lezijama ili prisutnošću metastaza u tkivu žlijezda);
  • hepatoprotektorima (Karsil, Essentiale, Heptral);
  • antivirusno (Viferon);
  • detoksifikacijske otopine (Neohemodez, Rhesorbilakt);
  • antispasmodici (Duspatalin);
  • kolagog (Ursohol);
  • vitamini.

Uz medicinsku podršku, potrebni su dnevni jelovnik i stroga kontrola prehrane. Neophodno je da bolesna osoba slijedi prehranu i jede samo dopuštene proizvode. Čudno, to je pravilna prehrana koja olakšava rad jetre i normalizira proces probave. Prvi rezultati mogu se primijetiti već 20. dana dijetetske terapije.

Nastavljajući zloupotrebu alkohola i jesti masne obroke, ne može se ni nadati za dobar učinak liječenja. Uz pomoć lijekova, moguće je privremeno smanjiti ozbiljnost kliničkih simptoma.

Dobro osmišljenu prehranu i izbornike sprječavaju pogoršanje kroničnog kolecistitisa i sprečavaju progresiju hepatitisa.

Dijetna prehrana za bolest jetre obično je propisana:

  1. za oporavak nakon hepatitisa;
  2. s cirozom i hepatocitom;
  3. u postoperativnom razdoblju, kada je izvršena kirurška intervencija na organima hepatobilijarnog sustava (jetra, žučni kanali);
  4. za sprečavanje stvaranja kamena.

Opća načela

Izbornik prehrane izrađen je na temelju dopuštenih proizvoda, koji su uključeni u dijetu broj 5. Opće preporuke uključuju:

  1. frakcijska jela u malim obrocima;
  2. hrana u određenom vremenu;
  3. jela bi trebala biti topla. Topla i hladna hrana je zabranjena. Hladna jela dovode do grčenja sfinktera žučnog mjehura, što doprinosi stagnaciji žuči i formiranju konkretnih;
  4. značajke kuhanja. Pripremite dijetalna jela gašenjem, kuhanjem ili pečenje;
  5. Prednost se daje niskim masnim vrstama mlijeka, mesa i ribe;
  6. Juha se najbolje kuha u obliku kaše, s povrćem ili tjesteninom grubim vrstama;
  7. zabranjene su goveđe bujice i mahunarke;
  8. Posebno korisna kaša na obrano mlijeko ili vodu;
  9. zabranjeno češnjak, češnjak i luk;
  10. ne preporuča se kolač, uključujući svježi kruh;
  11. prednost se daje kompotama, žele, mineralnoj vodi, čistoj vodi i zelenoj čaji. Sokovi i kava se ne preporučuju;
  12. o čokoladi, kolačima i ostalim proizvodima od vrhnja treba zaboraviti;
  13. sol - maksimalno 12 g dnevno;
  14. odbijanje teške probavljive hrane;
  15. masti su dopuštene samo za biljno podrijetlo;
  16. naglasak je na hrani s visokim sadržajem bjelančevina.

Svakodnevni volumen napitka trebao bi biti jedan i pol litara. Prehrana za bol u jetri bi trebala biti osobito teška. To će smanjiti opterećenje gastrointestinalnog trakta i smanjiti bol. Izbornik prehrane trebao bi pratiti medicinsku terapiju. Samo kombiniranim pristupom postoji mogućnost pozitivnog rezultata.

Zabranjena hrana s jetrenom bolešću

Prvi korak u pripremi prehrane, morate uzeti u obzir da ne možete jesti kada jetra boluje:

  • masne vrste mlijeka i mesa strogo su zabranjene;
  • poluproizvodi;
  • brza hrana;
  • svježe pečeni kruh;
  • kiseli i začinjeni začin;
  • marinadu;
  • svaka jela kuhana prženjem;
  • masti;
  • krastavci;
  • kavijara;
  • konzervirana hrana;
  • dimljeni proizvodi;
  • gljiva;
  • pržena jaja. U jednom danu jedan je kuhano jaje dopušteno u strmom obliku;
  • hash;
  • "Cool" broths;
  • majoneze;
  • borsch s sorrel;
  • rotkvica;
  • hrena;
  • palačinke, pržene kolače;
  • alkohol, kava, kao i soda.

Maksimalna dnevna kalorična vrijednost ne bi trebala prelaziti 3000 kcal.

Što možete jesti s jetrenom bolešću

Izbornik dijeta sadrži sljedeće korisne proizvode:

  • jučerašnji kruh;
  • mršavo mlijeko, meso bez kože;
  • kuhana ili pečena riba;
  • omlet od proteina;
  • juha od povrća (morate zaboraviti na prženje);
  • mliječna juha;
  • salata od povrća;
  • zobena kaša, heljda i riža;
  • biljno ulje;
  • količina maslaca ne smije biti veća od 5 g;
  • suho voće;
  • ne-kiseli plodovi (zabranjeni su persimoni, kao i grožđe);
  • med;
  • marmelada.

Recepti jela

Unatoč mnogim zabranama u prehrani, još uvijek možete kuhati ukusno i zdravo. Recepti jela trebaju uključivati ​​samo dopuštene proizvode, što je neophodno kako bi se spriječilo pogoršanje općeg stanja. Naravno, s boli u jetri visokog intenziteta, potrebno je isključiti čak i one proizvode koji se obično rješavaju u malom volumenu.

grickalice

Ako liječnik ne zabrani konzumaciju povrća, bilo svježe ili pečeno, možete pripremiti lagane obroke. Prikladni su za popodnevni čaj i kao dodatak glavnom jelu (ručak ili večera):

  • za pripremu punjenih krastavca dovoljno je da se krastavci (2 komada), rajčica, kupus, kuhano jaje i 15 g kiselog vrhnja. Prvo morate pripremiti sastojke, naime, očistiti krastavce, rezati ih u dvije polovice i ukloniti sjeme. Izgled krastavca trebao bi nalikovati "brodu". Preostalo povrće treba sitno sjeckati, dodati sol, vrhnje i bjelančevine. Smjesa se temeljito miješa i napuni krastavcima;
  • salata se može napraviti od pileće prsa, krumpira, sira i vrhnja. Dakle, piletina treba kuhati, rezati i razvrstati po vlaknima. Krumpir se peru, čisti i kuha. Svi sastojci su drobljeni i začinjeni kiselim vrhnjem. Sol se dodaje u malim količinama.

Prvi tečajevi

Korištenje bolesnih ljudi prvi tečajevi, ali morate se pridržavati nekih pravila kuhanja. Prednost bi trebalo biti uzgajane vrste juhe. Evo nekoliko recepata:

  • za kuhanje borsch potrebno mrkva, kupus, pileća prsa, krumpir, malo luka i rajčice. Sirovo meso treba izrezati na male komadiće, sol i poslati u pećnicu četvrt sata. Kupus je isjeckan, krumpir je izrezan, a mrkva i luk stavljeni su u miješalicu. Svi sastojci, uključujući i meso, moraju se staviti u kipuću vodu i kuhati dok kokošje nije spremno. Dodajte jelo s rajčicom i solom, zatim kuhajte još 5 minuta;
  • pileća juha. Recept uključuje pileća prsa, krumpir, mrkva i luk. Tehnika kuhanja je praktički ista kao i gore. Na kraju kulinarskog procesa, juha treba ohladiti i potresati u miješalici. Za toplu juhu možete poslužiti krekere i kiselo kiselo kiselo vrhnje;
  • juha od riže. Kuhati dovoljno za rezanje krumpira, prelijte vodom, dodajte rižu i kuhajte na četvrt sata. Zatim dodajte mrkvu, brokule i luk, nastavite kuhati. Međutim, pokušajte se okusiti s preporučenim dnevnim volumenom.

Drugi tečajevi

Važno je zapamtiti da puni obrok mora sadržavati juhu i drugi tečaj. Za heljde, pire krumpir ili rižu možete poslužiti jela, piletina ili špek. Sada više o načinu pripreme:

  • Zbog činjenice da se prehrana usredotočuje na proizvode proteina, ne ograničavajte se na mesne proizvode. Da biste napravili kriške trebate meso od piletine (480 g), bjelanjak i brašno. Punjenje treba obaviti sami, kao u gotovom trgovini mogu biti različiti aditivi (masti, bubrezi), koji se ne preporučuju za bolesti jetre. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, oblikujte kolače i umočite ih u brašno. Način kuhanja - pari (u dvostrukom kotlu ili multivarhu);
  • recept kupus kupus, piletina, riža, kiselo vrhnje, kao i mrkva i sok od rajčice (u dogovoru s liječnikom). Kupus treba kuhati, odvojiti listove i izrezati čvrstu stabljiku. Zatim, kuhajte rižu, pripremite okus mlijeka, grickajte ga 10 minuta, kombinirajte sastojke i sol. U listi kupusa potrebno je omotati mali volumen punjenja i ostaviti je u pećnici 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Za pripremu umaka morate miješati kiselo vrhnje, sok od rajčice i ribane mrkve. Napunite kupusne valjke s umakom i kuhajte do kraja (5-10 minuta);
  • pileća noga s povrćem. Prvo, pirjati brokule i krumpir 5 minuta, nakon čega malo soli. U pilićkoj nozi morate napraviti duboki rez i napuniti ga punjenjem povrća. Obavi i pošalji na multivar;
  • kriške s mrkvom. Da biste obavili hranjenje, trebate jučerašnji kruh. Treba se sušiti u pećnici 3-5 minuta i slomiti u prah. Pileće mljeveno pomiješano s jaje, sjeckani luk i ribani mrkvu, a zatim sol. Iz punjenja stvaramo raštike, pospite krutom i kuhamo u multivarhu.

Ukusni poslijepodnevni snack

Poboljšajte raspoloženje i diverzificirati svoju prehranu može biti syrnikov, pečeni plod ili vareniki:

  • za kuhanje lijene knedle trebate uzeti 480 g svježeg sira, proteina, 30 g šećera, soli, kao i 210 g brašna. Pomiješajte sve sastojke i dodajte brašno dok se ne dobije mekano tijesto. Iz testa, napravite kobasicu i podijelite ga u male komadiće. Dajemo im lijep oblik i kuhamo u kipućoj vodi sve do trenutka kad se knedle pojave. Prije posluživanja možete ukrasiti kiselim vrhnjem ili maslacem (prema dogovoru s vašim liječnikom);
  • Recept za kolače od sira uključuje 450 g svježeg sira, proteina, 50 g šećera, brašna i kokosovih čipsa. Sve se sastojke pomiješaju, dodajte brašno dok se ne dobije lagano tijesto. Obrađujemo syrniki, posipamo malo brašna i širimo je na podmazan list za pečenje. U pećnici peći 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva;
  • jabuka s datumima. Za pripremu deserta trebat će vam jedan jabuka i dva datuma. Prvo, moju jabuku i uklonite jezgru. 10 g šećera i nekoliko datuma su prekriveni u utor. Pecite desert u pećnici sve dok jabuka nije mekana;
  • voćni sir. Recept se temelji na krmu koja vam je potrebna 150 grama, banana i jogurt, 120 ml. Dakle, svježi sir s malim udjelom mora se objesiti vilicom, dodati jogurt i sjeckanu bananu. Sve pomno pomiješajte i dodajte šećer. Za ukrašavanje, možete koristiti jagode ili druge plodine;
  • kuhati kolače od zobene pahuljice, potrebno vam je 200 g zobene pahuljice, bananu, med i sušeno voće. Najprije sipajte zobene pahuljice kipućom vodom, pričekajte 5 minuta. Bananu treba trljati vilicom, pomiješanu s pahuljicama i suhim voćem, nakon čega morate sve slati i zamotati tijesto. Med se ne može dodati ako banana pređe. Podijelimo tijesto u kuglice i stavimo ih na ploču za pečenje, koja je prethodno podmazana biljnim uljem. Pecite desert u pećnici na temperaturi od 170 stupnjeva oko pola sata. Pokazatelj spremnosti je zlatna boja pečenja. Osim toga, središte kolačića možete probiti čačkalicom, a zatim provjerite je li tijesto zaglavljeno ili ne. Ako je kolačić spreman, čačkalica će ostati čista.

Pridržavanjem prehrambene prehrane olakšava se rad ne samo hepatobilijarnog sustava, nego cjelokupnog probavnog trakta. Tijelo prima dovoljnu količinu hranjivih tvari, vitamina i elemenata u tragovima, što omogućuje funkcioniranje svakog organa i tijela.

Dijeta s jetrenom bolešću

Opis je aktualan 2017/06/18

  • učinkovitost: učinak liječenja u dva tjedna
  • datumi: 6 mjeseci ili više
  • Trošak proizvoda: 1400-1450 rubalja tjedno

Opća pravila

Bolesti jetre danas su rasprostranjene, što je uzrokovano rastom ljekovitih, virusnih ili toksičnih učinaka na organ. kroničan hepatitis najčešći su kod bolesti jetre. U 60-70% pacijenata s hepatitisom ne može biti pritužbi, a patologija se otkriva slučajno nakon detekcije hepatomegaly (povećanje jetre) i promjene u uzorku jetre. U nekim slučajevima, debi je bolest dekompenzirano ciroza jetre (manifestira ascitni sindrom, krvarenje iz proširenih vene jednjaka).

Jetra sudjeluje u probavnim procesima, proizvodi žuč i nadopunjuje energetske rezerve tijela (depoziti glikogen), pa su uključeni u regulaciju ugljikohidratnog metabolizma. Važnost problema leži u činjenici da se pojavljuje kronična i akutna oštećenja jetre s pojavama zatajenja jetre, pri čemu su sve funkcije jetre inhibirane, a najozbiljnije je kršenje funkcije detoksikacije. Jetrena detoksifikuje toksini i otrovi, pokazuje višak toksičnih međuprodukata (fenol, etanol, aceton, amonijak, ketonske kiseline), višak hormoni i vitamini.

Akutno zatajenje jetre može biti rezultat teških virusni hepatitis, otrovanja (industrijski otrovi, lijekovi) ili transfuzije krvi druge skupine. Ona napreduje brzo (nekoliko sati ili dana), te je reverzibilno s pravodobnim liječenjem. Kronično zatajenje jetre prati cirozu ili maligne tumore. Razvija se postupno (tjedni ili mjeseci), ali uzimanje alkohola, krvarenje želuca, fizički umor može ubrzati proces.

Budući da jetra igra važnu ulogu u metabolizmu amonijaka, bolesnika s kroničnim bolestima ammoniemia (povećanje razine amonijaka u krvi). Brzo povećanje povećanja toksičnih metabolita dovodi do razvoja hepatičnu encefalopatiju. Ovaj poremećaj mentalne i živčane aktivnosti može se pojaviti u bilo kojoj bolestima jetre koja se javlja s nedostatkom u njegovoj funkciji i predstavlja veliku komplikaciju. Pacijent razvija promjenu osobnosti, poremećaj svijesti i intelektualni poremećaj. Postoji povećanje apetita, nerazgovjetnog govora, poremećaja spavanja, zbunjenost i mamurluk. Češće je ovo stanje manifestacija terminalne faze kroničnih difuznih bolesti (ciroza), što dovodi do razvoja koma i uzrokuje smrt.

Prognoza ovisi o ozbiljnosti zatajenja jetre, a možete ga poboljšati ako uzimate lijek na vrijeme. Nanesite intenzivnu infuzijsku terapiju, prisilnu diurezu, plazmoferezu, kelatori, vezanje i uklanjanje toksina (Polyphepan, enterosgel, laktofiltrum, Duphalac) probiotici.

Sve ove bolesti i stanja su vrlo ozbiljno, tako da je važno kad nemir ili bol u jetri, smanjeni apetit, mučnina, gorak okus u ustima ili izraziti nemotivirani slabost pravodobno savjetovati se s liječnikom, ispituje, početak liječenja i pridržavati pravilnu prehranu.

Kakvu vrstu prehrane treba promatrati u tim bolestima? Glavna tablica za bolesti jetre i žučnog mjehura (kolecistitis), žučni kanali (kolangitis) je ljekovito Tablica broj 5, koja ima nekoliko sorti, preporučuje se za drugačiji tijek bolesti. Dijeta s jetrenom bolešću u akutnom razdoblju mora biti što je moguće blaža - to Tablica № 5A. Svrha ove prehrane je potresanje svih probavnih organa - ne samo jetra, već i želudac i gušterača. To se postiže korištenjem samo kuhane (parne), obrisane posude: meso, piletina, riba, kuhano povrće, kuhano polu-tekući kašu. Odstranjivanje, pečenje i prženje, isključeno je povrće u sirovom obliku.

Jesti u akutnom razdoblju sadrži:

  • Smanjena količina vatrostalnih masti i soli.
  • Povećana količina lipotropnih proizvoda (sir, heljda, sirutka, mlaćenica).
  • Juhe, kuhane na povrće sa žitaricama i prženim povrćem. Za spremanje juhe, povrće se ne može pržiti. Dopuštene juhe, pire krumpir. Sezonske juhe s maslacem, vrhnjem, mlijekom ili vrhnjem.
  • Kruh od pšeničnog kruha (I. i II. Razreda) i neželjene kekse.
  • Mala masnoća i riba u kuhanom i parnom obliku, a samo sjeckani proizvodi od mesa, riba se može jesti s komadom.
  • Parenje, heljde, riža, zobene pahuljice i zobene pahuljice, od kojih se kikiriki na vodi (možete dodati mlijeko). Prašina se utrlja do polu-tekuće konzistencije. Dopušteno tanko kuhano vermikele i mala tjestenina.
  • Mliječni proizvodi s niskim sadržajem masnoće, podebljani sir (prirodni i jela od nje). Mlijeko i maslac - samo u posudama. Kiselo vrhnje koristi se kao začin za jela.
  • Protein Omelettes.
  • Biljno ulje (u gotovom jelu i samo uz dobru podnošljivost).
  • Povrće (krumpir, cvjetača, bundeva, mrkve i repa) kuhamo i tlo.
  • Zrelo, slatko voće u sirovom obliku konzumira samo pire, pečeno i kuhano.
  • Čaj s limunom, čaj s mlijekom, ružna kuka, voda bez plina.
  • bouillons;
  • vatrostalne masti, začini, začini, marinade i kiseli krastavci, konzervirana hrana;
  • Sirova vlakna (grah, repa, orasi, sjemenke, gljive, kupus), eterična ulja povrća (rotkvica, luk, češnjak, luk, zelena rotkvica);
  • masno meso, iznutrice i masne ribe;
  • konditorski proizvodi s vrhnjem, crnim kruhom, pecivo, proso;
  • kava, sladoled, čokolada, kakao;
  • žumanjci jaja;
  • kiselo voće i bobice, povrće i voće u sirovom obliku;
  • alkohola i pića s plinom.

Istu prehranu treba slijediti i hepatičnog kolike nakon uhićenja napada. Žuči (jetrene) kolike - manifestacija kolelitijaza, kada iz nekog razloga postoji pokret kamenja, kontrakcije žučnog mjehura, u pratnji napadaje oštra bol u desnom gornjem kvadrantu. Prouzrokuju koliku mogu prženu, masnu ili začinjenu hranu, prejedanje, stres, vježbanje ili tresti.

U budućnosti, s hepatičnim kolikom za sprječavanje, potrebno je:

  • Isključite iz prehrambenih proizvoda koji poboljšavaju izlučivanje žuči ili ih teško ograniče (sirovi žumanjak, biljna ulja).
  • Nemojte jesti masnu prženu hranu i alkohol.
  • Začinjeni začini i jela, marinade.
  • Unesite u prehranu više vlakana (povrće, mekinje, voće).
  • Upotrebljavajte proizvode od kiselog mlijeka koji, poput povrtne hrane, doprinose alkalnoj reakciji žuči, što sprječava daljnje povećanje kamenja.
  • Pijte 1,5 do 2 litre vode da razrijedite žuči i spriječite njezinu stagnaciju.

Nakon operacije, jetre (oko traume, uklanjanje tumora, itd) samo na drugom danu u prehrani daje nemasnim jogurtom, čaj, mliječ - Mali obroci (0,5 šalice) svaka tri sata.

Trećeg dana, obroci su dozvoljeni u podijeljenim obrocima (100-150 g) do 8 puta dnevno. Može se pire krumpir, pire juhe i pire od kuhane ribe, razrijeđene sokove (jabuka, bundeve) i čaj. Nakon tjedan dana su pire od žitarica (heljda, zob), kuhano meso (ili pomicati pretučen u blenderu, sir, jogurt, jogurt i povrća purees). Zatim se pacijentu dodjeljuje Dijeta № 5A za 2 mjeseca s prijelazom na petu tablicu.

Nakon toga, za oporavak jetre za duži period (do šest mjeseci ili trajno, ovisno o stanju) preporuča Tablica №5, primjenjuje se nakon virusnih hepatitisa, to je glavna snaga u kroničnim hepatitisom i cirozom je akutna. Unatoč činjenici da je stanje pacijenta zadovoljavajuće i pritužbe su često odsutne, ova tabela za liječenje također osigurava potresanje jetre, ali umjerena. Omogućuje istovar metabolizma masti i kolesterola i stimulacije crijeva.

Dijeta za jetru, koja se ne može jesti

U glavnoj tablici, u usporedbi s brojem 5A, proširen je popis dopuštenih proizvoda i metoda njihove pripreme (dopušteno je pečenje), ali ipak postoje proizvodi i jela koja se ne mogu jesti:

  • masne ribe i mesa;
  • bouillons;
  • konzervirana hrana, dimljeni proizvodi, kobasice;
  • Začinjeni začini i umaci, marinade na octu;
  • grah povrća i povrća s visokim sadržajem eteričnih ulja (rotkvica, sve vrste rotkvica, češnjak i luk u sirovom obliku);
  • kolači, kolači, masno mlijeko i vrhnje, pržene pite, pecivo;
  • jela kuhana prženjem.

Pored glavnih proizvoda koje nudi ova prehrambena tablica, koja će biti obrađena u nastavku, trebate uključiti dnevne prehrambene proizvode korisne za jetru:

  • Povrće i voće, lisnatog zelenila. Među povrćem se može razlikovati bundeva, sok od bundeve i jela od nje. To je lako probavljivo povrće i zbog visokog sadržaja vitamin E, koji potiče probavu i probavu hrane, ispušta jetru.
  • Karfiol, Bruxelles i brokula sadrže sumpor, što pridonosi poboljšanju detoksifikacijske funkcije jetre. Oni su također bogati vitamin K, što je neophodno za njegovo normalno djelovanje.
  • Repu i mrkva su bogati Beta-karoten, od kojih tijelo sintetizira vitamin A, poboljšavajući izlučivanje slobodnih radikala. Ostale tvari repa i mrkve razrijeđuju žuči, poboljšavajući izlučivanje toksini.
  • Svi voće sadrže antioksidante koji sprječavaju oksidaciju i oštećuju stanice. Maksimalna količina antioksidansa sadrži crni ribiz, slatki papar, psa i citrusa.
  • Morski kelj, koji sadrži veliku količinu joda i soli alginska kiselina. Alginati vezuju kemijske spojeve i soli teških metala.
  • Artichoke - normalizira odljeva žuči i smanjuje razinu holesterol.
  • Mliječni proizvodi niske masnoće (kefir, fermentirano mljeveno mlijeko, acidophilus, prirodni jogurt). Oni liječe mikroflora crijeva i u određenoj mjeri uklanjaju štetne tvari iz tijela. Curd sadrži lipotropne tvari, tako da je vrlo korisno za ove bolesti.
  • Žitarice (heljde i zobene pahuljice) karakteriziraju visoki udio vitamina skupine B i PP, potrebnih za jetru.
  • Hladno prešana ulja (masline, konoplje, laneno ulje) - njihova korisnost leži u visokom sadržaju antioksidansa vitamin E i omega-3 masnih kiselina. Vitamin E potiče očuvanje staničnih membrana i štiti stanice od smrti. Osim biljnih ulja, njegov visok sadržaj u orasima, aroniji, moru i kupini.
  • Osušeni marelici koji sadrže kalij i magnezij, smanjuju rizik od raka jetre.
  • Med - aktivira proizvodnju žuči i pomaže vratiti stanice jetre.
  • Orahe koje sadrže aminokiseline arginin, smanjiti broj toksini, također bogate masnim kiselinama omega-3, nužno za održavanje funkcije ovog tijela.
  • Sukladnost s režimom za piće jednako je važna za poboljšanje funkcije jetre - toksini se oslobađaju vodom.

Dodavanje sokova limuna, sok od grejpa u vodu poboljšava sposobnost detoksifikacije tijela i poboljšava procese samooblikovanja. Sok od limuna stimulira proizvodnju žuči, iz kojeg se otrovi otpuštaju u crijevima.

U prehrani se prilagoditi ako postoje znakovi stagnacije žuči: ograničiti šećer i ubrizgati više povrća, voća, povrća i voćnih sokova, kao i biljnih ulja. Ukupna količina masti u ovom stanju lagano se povećava, ali zbog povrća.

u ciroza, s dobroćudnim tečajem, preporuča se stalna prehrana na ovoj tablici ishrane. S dispepsijom se pacijent prenosi na Dijeta br. 5A, a kad proljev i steatorrhoea (kršenje apsorpcije masti), količina masti se smanjuje na 50 g, isključuje mlijeko i sve laksative (repu, rabarbara, sok od repe, suhe marelice, šljive).

Kada se pojavi ciroza ascites, preporučuje se dijeta smanjene energetske vrijednosti (do 2000 kcal) koja sadrži 70 g proteina i najviše 0,5 g soli. Sva jela se pripremaju bez soli. Dopuštena je upotreba kruha i maslaca bez soli. Smanjite i količinu tekućine i uvesti proizvode koji sadrže kalij (suhe marelice, šljive). Hrana bi trebala biti pretežno vegetarijanac. Preporuča se nekoliko dana (do 10) da se pacijent prenese na sol bez soli Tablica br. 7.

Otrovni hepatitis uzrokuje primanje hepatotoksičnih lijekova, zlouporabu alkohola i njegovih surogata. Proizvodi dekompozicije etanola (acetata i acetaldehida) imaju hepatotoksični učinak, ometaju funkciju staničnih membrana. Neki industrijski otrovi imaju afinitet za tkivo jetre i imaju učinak čak iu malim dozama. U slučaju toksikološke oštećenja provodi se detoksikacijska terapija, imenovani enterosorbenti, hepatoprotectors, preparati cholagoga. Preporuke za terapeutsku prehranu ne razlikuju se od gore opisanih: u teškim uvjetima Dijeta №5A, s poboljšanjem - glavnom tablicom.

Dopušteni proizvodi

Prehrana za bolesnu jetru uključuje:

  • Juhe na povrće (žitarice, povrće, vermikeli, borsch, juha, mliječni proizvodi). Povrće za juhe ne prolaze, već su položene u naravi.
  • Pšenični kruh (ustajali) do 500 grama dnevno. Kruh od raži je dopušteno (ako je pacijent to dobro podnosi), suhe kekse, nežive i niske masnoće kolačići.
  • Mesna govedina, kunić, kokoš i teletina. Prvo su kuhani, a onda možete ispeći. Treba imati na umu da se jela iz uvrnutog mljevenog mesa lakše probavljaju i smanjuju teret na trbuhu.
  • Niska masnoća i riba pečena povrćem.
  • Žitarice se razlikuju u obliku žitarica i limenki sa svježim sirom i povrćem.
  • Mliječni proizvodi niske masnoće: kefir, acidophilus, bifilife, jogurt, bifid, bifidum-kefir. kada nadutost, ograničava ih uporaba tekućeg stolica.
  • Preporuča se svakodnevno korištenje nedovoljno debelog svježeg sira (po mogućnosti prirodnog) i posuđa.
  • Mlijeko i kiselo vrhnje trebaju se koristiti kao dodatak jelima.
  • Jaja - do 3 komada tjedno, omelets ili mekano kuhana jaja. Količina žumanjaka ograničena je samo za zhkb.
  • Povrće u pečenom i pečenom i svježom stanju. Rajčice se konzumiraju u ograničenim količinama zbog mogućnosti žgaravice, nije dopuštena tjestenina.
  • Salate od svježeg povrća, koje pacijent dobro podnosi, uz dodatak biljnog ulja, domaćeg salata kavira, grašak kvasca. Od začina - kumin, lisnati list, kopar i peršin.
  • Meso, ribu i povrće mogu se poslužiti sa umacima (kiselo vrhnje, povrće i mliječni proizvodi), isključujući gljive i kuhane na bujonu.
  • Voće i bobice su dopušteni samo ne-kiseli, oni se konzumira svježe i obrađuju (kompote, mousses i kissels).
  • Šećer, marmelada, karamel, iris, marshmallow, med, (1-2 tsp), džemovi. Šećer se zamjenjuje s ksilitolom (djelomično).
  • Mala količina orašastih plodova (kikirikije su isključene).
  • Maslac i biljno ulje dopušteno je koristiti u gotovom jelu, isključujući toplinsku obradu.
  • Čaj (ne jak), sokovi od povrća, kava s mlijekom (nije jaka), infuziju dogrose, stolnu vodu bez plina, bujon pšeničnog mekinje.