Izbornik s hepatitisom tablica 5

Dijeta

Uz različite bolesti u centrima za liječenje i prevenciju, pacijenti obično propisuju dijete. Dodjela svih 15 varijante dijeta, a među njima je dijeta №5, koji je posebno dizajniran nutricionista M.Pevznerom za pacijente koji boluju od bolesti jetre i bilijarnog trakta.

Na temelju prehrambene metode Nježna dijeta. POdržavanjem takvog prehrambenog jelovnika u pacijenata koji pate od hepatitisa, bolno stanje se smiruje. To se postiže zajedno s lijekovima, ovaj pristup pomaže da se riješe neugodnih simptoma i bolova koji često kuge pacijente koji pate od bolesti poput hepatitisa.

Značajke zdravstveno-terapijske prehrane № 5

Bilo koji od dijetnih prehrambenih sustava ima za cilj liječenje određenih bolesti, tako da svaki od njih ima svoj vlastiti broj koji joj je dodijeljen. Dijeta na broju 5 nije iznimka, ona se prikazuje za ljude koji pate od takvih bolesti, kako slijedi:

  1. Hepatitis i kolecistitis u kroničnom, ali ne i akutnom obliku i kada je pacijent u fazi oporavka.
  2. Ciroza jetre.
  3. Bolest žučnog kamenca.

Pruža potrebni unos kalorija, ali samo ograničenje hrane koja sadrži masti i kolesterol. Zamrznuto jelo isključeno je iz prehrane, a propisano je mnogo povrća i voća. Svrha prehrane je nježna dijeta s kojom jetra nije napunjena, čak i uz punu prehranu, a bilijarni sustav funkcionira normalno.

Za ovu prehranu je karakterističan optimalni sadržaj ugljikohidrata i proteina u izborniku s ograničavanjem masti. Potrebno je preporučiti hranu koja sadrži mnogo lipotropnih tvari, pektina, vlakana i piti tekućini. Zabranjeno je jesti hranu koja sadrži veliku količinu dušičnih ekstraktivnih, oksalne kiseline, purina, kolesterola i oksidaciju masti, svi oni se pojavljuju u procesu prženja.

Gotovo sve jelovnik sastoji se od jela kuhana, pečena, povremeno pirjana, jela su isključena u hladnom i vrlo vrućem obliku. Preporuča se brisanje samo mesnatog mesa i povrća koje sadrže puno vlakana, povrće i brašno ne prolaze. Potrebno je jesti 5-6 puta dnevno i slijediti takvu prehranu 1,5 do 2 godine kasnije, to će vam pomoći riješiti zdravstvene probleme i smanjiti broj.

Opća načela tablice prehrane broj 5 i njezina svrha

Takva tehnika omogućuje poboljšati odvajanje žuči i dati odmor na jetru, ako strogo pridržavati propisane prehrane, onda se bolest popusti. Važno je ne samo pridržavanje izbornika, već i stalno jesti male i jednake dijelove. Preporučljivo je kuhati svaki obrok prije jela, piti što je brže moguće tekućine na prazan želudac, kuhati hranu bez kora, a ne pržiti.

Samozlađivanje je uvijek opasno, stoga prije nego što prijeđete na tablicu broj 5, trebate se posavjetovati s liječnikom kako ne biste naškodili vašem zdravlju, jer Simptomi hepatitisa hTo se podudara s tijeku drugih bolesti, a odabrana prehrana možda neće biti prikladna za njih. Najbolje je utvrditi točnu dijagnozu bolesti, a zatim se pridržavati prehrane koju će imenovati liječnici.

Načela prehrane su sljedeća pravila.

  1. Ovu dijetu karakterizira mala količina masti i proteina.
  2. Budite sigurni da se ograničite na sol.
  3. Iz izbornika isključite proizvode koji sadrže oksalnu kiselinu i purine.
  4. Ribu i meso treba konzumirati samo u kuhanom obliku.

Dnevni raspored s diet number 5 bi trebao biti na energiju i kemijski sastav:

  • Proteini - do 80 grama, od čega 50 grama - proizvoda životinjskog podrijetla.
  • Masnoća ne prelazi 90 gr, a 30% bi trebalo biti biljne masti.
  • Ugljikohidrati ne više od 400 gr.
  • Tekućina je najmanje 1,5-2 litre.
  • Energetska vrijednost za 1 dan je približno 2400-2800 kcal, mogu se izračunati na kalkulatoru kalorija.
  • Sol - najviše 10 grama dnevno.

Popis ovlaštenih proizvoda

  • Povrće - crveni kupus, repa, mrkva, krastavci, krumpir, slatke paprike, rajčice i luk.
  • Tjestenina, žitarice - krupica, riža, zobeno brašno, heljda.
  • Bobice i voće - banane, jabuke, sušeno voće, jagode, šipak, itd.
  • Juhe - samo povrće ili voće s žitaricama ili tjesteninom.
  • Meso, riba, plodovi mora - kobasice od mlijeka, mršavih goveda, kunića, piletina, šuga, bakalara, hakea, lignje i škampa.
  • Jedan kuhani žumance i proteinski omlet.
  • Mliječni proizvodi - mlijeko, kefir, jogurt, maslac, sir, kiselo kiselo kiselo vrhnje za punjenje gorivom.
  • Suho kruh i pšenica, pečeni keksi i kolači suha.
  • Piće - čaj nije jak s limunom, bobičastim bobičastim plodovima, decocijama, pirećim krumpirom, razrijeđenim sokovima od voća ili povrća.
  • Biljno ulje i vrhnje.
  • Med, marmelada, marshmallow, limun karamela.

Zabranjeni popis proizvoda

  • Povrće - bijeli kupus, zeleni luk, rotkvica, rotkvica, špinat, češnjak, peršin, ukiseljene gljive i povrće.
  • Žitarice - mahunarke, proso, kukuruz, biserno ječam i ječam.
  • Sve kiselo voće koje uzrokuje nadutost.
  • Brodovi i juhe od mesa, ribe, gljiva.
  • sve masne ribe i mesa.
  • Masni mliječni proizvodi - vrhnje, mlijeko, kiselo vrhnje, ryazhenka itd.
  • Bitter pepper, hren, senf.
  • Svježi kolači, lisnato tijesto, pecivo.
  • Jaki čaj i kava, gazirana pića, kakao i alkohol.
  • Slatkiši i čokolada.

Izbornik uzorka

Opcija 1

  • Doručak - pečene mesne kuglice, mango kašu i čaj.
  • Doručak drugi - jabuka i malo sušenog voća.
  • Ručak - juha od povrća, meso od mesa s niskim sadržajem masti, voćni kompot.
  • Snack - domaći krekeri, piće iz pizze.
  • Večere - kruške, peciva i čaj.

Opcija 2

  • Doručak prvi kašući kašu na mlijeku ili vodi, tijesto s malo masnoće s kiselim vrhnjem i malo meda, čaj.
  • Doručak drugi - jabuka pečena i malo meda.
  • Ručak - juha od povrća sa maslinovim uljem ili suncokretovim uljem, kuhana piletina u mliječnom umaku, ukrašena kuhanom rižom, komad sušenog voća.
  • Poslijepodnevni snack - bujon divlje ruže.
  • Večera - riba kuhana bijelim umakom od povrća, pire krumpira, čaja, kolača od kravljeg sira.
  • Prije odlaska u krevet, možete piti kefir.

zaključak

Probno razdoblje prehrane može traje 5 dana, ako tijelo reagira normalno, onda morate nastaviti do 5 tjedana ili do punog oporavka. Tablica broj 5 za dijete ne može se nazvati tvrdim, vrlo je slična približnoj prehrani ljudi koji vode zdrav stil života.

Ova prehrana za hepatitis će biti vrlo ukusna ako ste u mogućnosti kuhati. Dijeta se lako prenosi, jer izbornik sadrži samo korisne i ukusne hrane, glavna stvar je da se proizvodi ispravno kombiniraju i ne smiju lijen kuhati. Tablica prehrane broj 5 daje visoke rezultate i vodi do najbržeg oporavka. Osim toga, težina se normalizira, poboljšava se opće stanje, raspoloženje i izgled pacijenata koji dugo traju takav način ishrane.

Zabranjeni i ovlašteni proizvodi za hepatitis C

Dijeta s hepatitisom C tablica broj 5 - postupak čiji cilj nije gubitak težine, ali održavanje tijela u kroničnim i teškim bolestima jetre.

Uloga pravilne prehrane

Tablica prehrane broj 5 preporučuje se za probleme s jetrom, žučnim mjehura i gušterače. Manje se često koristi za bolesti s gastrointestinalnim traktom.

Osnova prehrane broj 5 je pravilna ishrana, odabir korisne hrane, kvalitetna toplinska obrada hrane i određeni broj osnovnih obroka u određeno vrijeme. Važan čimbenik u terapijskom učinku prehrane na tijelu je težina dijela, pa čak i frakcijska, ali često obroka.

Bezuvjetna provedba svih preporuka i strogo pridržavanje propisanih jelovnika zalog je pozitivne dinamike oporavka.

Dijetetantna dijeta je nužna za normalizaciju rada svih sustava u tijelu. U početku je obnovljena funkcija najčešćih organa: žučni mjehur i jetra.

Dijeta se sastoji od određenog skupa namirnica koje sadrže velike količine vlakana, pektina i lipotropika. Preporuča se uzimati multivitaminske komplekse koji sadrže kolini i druge B-vitamine. Količina proteina konzumiranih u prehrani nije ograničena. Tijekom dana, jela ne smiju biti veća od 5-7 puta, s maksimalnim prekidom od najviše 4 sata.

Popis lijekova preporučenih za uporabu u hepatitisu:

  • usrani kruh, krekeri, pečeni pite;
  • kava s mlijekom, čajem, juhu, žele;
  • sušene marelice, grožđice, datumi, svježe voće, plod, med, žele, džem, čokolade;
  • kiseli mliječni proizvodi, kiselo kiselo vrhnje i domaći sir, jogurt;
  • omlet od proteina, mekano kuhana jaja;
  • Borsch i juhe s laganim juhu ili mlijekom kaša;
  • sirovo, kuhano ili pirjeno povrće kao salata ili ukras;
  • Riba s niskim udjelom masti, pečena u pećnici ili u dvostrukom kotlu;
  • meso od kunića, piletina, purica.

Proizvodi zabranjeni za uporabu u liječenju hepatitisa C:

  • svježe pečeni kolač, kruh, pržene pite;
  • mješavina kombiniranih masti, raspršivača, margarina, smaleta, lardo;
  • konzervirano, ukiseljeno, začinjeno, pušeno, kiselo jelo i jela;
  • alkohola, cigareta, prirodne kave, vrlo hladnih i pretjerano toplih napitaka;
  • konzervirano meso, maslinovo svinjsko meso, kobasice sa slaninom, ostatke;
  • juhe od gljiva, juha od kupusa, okroshka;
  • tvrdo kuhana jaja, kajgana jaja, žumanjka omlet;
  • skuša, riba sa začinima, som, gobije, riblji kavijar, jantar;
  • piletina bedara i pršuta, patka, guska;
  • kašica od mahunarki, bisernog ječma, leća;
  • svježe mlijeko, vrhnje, jogurt;
  • češnjak, špinat, rotkvica, čorba, zeleni luk, gljive;
  • kiselo bobice i voće.

Uklanjanje tih namirnica iz prehrane može značajno poboljšati zdravlje hepatitisa C.

Opis približnog izbornika

Približan izbornik tjedan dana je stručnjak s obzirom na stupanj bolesti i oblik bolesti. Tablica tretmana broj 5 za hepatitis C propisana je za kroničnu vrstu ili za intenzivno smanjenje bolesti.

U akutnom, virusnom, otrovnom obliku, terapija se propisuje upotrebom medicinske prehrane br. 5a.

Kada je propisana dijeta za hepatitis C, izbornik uzorka kada bolest prestane ili kronični oblik sadrži sljedeću prehranu.

Dan 1

U ponedjeljak, doručak se sastoji isključivo od žitarica u mlijeku (zobene pahuljice, heljde), ako želite, možete napuniti maslacem. Piti mekom čaj ili kavu. 2-3 sata prije podneva, ugristi pečenu jabuku, uzmi juhu pizze.

Za ručak se preporuča juha od niskog masnog tkiva s rezancima ili rižom, 100-150 g pilećeg prsa i kompote. Za snack, možete dobiti zalogaj keksa i šalicu zelenog čaja.

Večera. Kuhani krumpir (150 g), pariška puretina (150 g), 2 komada raženog kruha, čašu sode vode. Prije odlaska u krevet, koristite 200 ml kefira s niskim udjelom masti.

Za neiskusne i daleko od kuhanja ljudi mogu biti korisni recept za pripremu osnovne juhe. Da biste to učinili, trebate:

  • 150 g piletina bez kože;
  • krumpir - 3 kom.;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • stabljika celera;
  • zelje.

Kuhajte pileća prsa s lukom i mrkvom. Dodajte stabljike celera i zelenila. Kada je meso gotovo kuhano, uzmite povrće iz bujona i dodajte krumpir. Ostavite na peći dok ne kuhate.

Dan 2

U utorak doručak - lijen vareniki, odjevena s niskokaloričnim kiselinama, zelenim čajem. Nakon 2 sata možete jesti curd-lonac (50 g) i piti s kisselom. U večernjim satima, vegetarijanska borščica, 2 kupusna peciva s govedinom, dopuštena je kriška jučerašnjeg kruha. Od pića - voćni kompot. Snack je velika kruška.

Večera s terapeutskom prehranom može se sastojati od posude od povrća ili krumpira. Prije odlaska u krevet, popijte mali dio bezmasnog jogurta.

Dan 3

Srijeda može početi s lijenim varenikima na 15% vrhnja, piti ih bolje s čajem ili kavom. Nakon 3 sata dopušteno je jesti bananu.

Doručak se sastoji od juhe s ribom, pečene tikvice s mrkvom, ne više od 3 komada raženog kruha i čašice mineralne vode. Za popodnevni snack koristi se pečena jabuka.

Večera - hrenovane kruške, kompot. Preporuča se jesti malo osušene marelice i piti vodu koja nije gazirana prije jela. Tradicionalno, prije odlaska u krevet, koristite low-fat kefir ili jogurt.

Dan 4

Četvrtak će biti dobar početak s kašom od pšeničnog brašna na mlijeku. Drugi doručak može sadržavati sendvič s kobasicama, čajem ili tavernom od sira. Za ručak - jedite zdjelu rajčice ili grašku juhu, 100 g pire krumpira s ribom za par, popijte čašu toplih napitaka. U popodnevnim satima možete jesti malo grožđice.

Za večeru, sve manje masnoće s povrćem (150-220 g) će učiniti. Prije odlaska u krevet upotrijebite čašu fermentiranog mliječnog proizvoda.

Dan 5

S hepatitisom C, izbornik za petak započinje s salatom od povrća s 2 kriška po paru i 100 grama kaše za izbor. Piti juhu pizze. Nakon 3 sata, ugristi malu jabuku.

Ručak. Juha s 2 mesne okrugle mesa, salata od povrća, kuhana žumanjka, kriška bijelog, ali jučerašnji kruh. Za pranje s fermentiranjem. Za snack - malo keksa s keksima s mlijekom. Večera je tradicionalno lagana, ali zadovoljavajuća: 2-3 kuhana jaja s povrtnim pire i žele.

Dan 6

Doručak u subotu - mlijeko mana (ili još jedan odabir) kašu, marshmallow, čaj. Nakon 2-3 sata - svježi sir s jagodama. Za ručak možete pripremiti peciva od kupusa sa salatom od povrća ili s malo masnoće s purećem fileta s čašom vode bez plina. U podne se trebate opustiti malo, popiti čašu žele ili jesti voće. Večera slijedi proteinski omlet i nezaslađeni kolači od sira. Koristiti čaj. Prije odlaska u krevet - 250 ml toplog domaćeg jogurta.

Dan 7

270 g pšeničnog kaše, meso govedine. Biljni čaj. Drugi doručak je uglađena jabuka ili mrkva s kravljem sirom. Za ručak - pire krumpir s piletinom ili salatom od povrća. Popij čaj ili kavu. Snack na popodnevni snack - 1 ne-kiselina voće. Večera. Meso s umakom od kiselog vrhnja (ne više od 15% sadržaja masti). Možete imati povrće gulaš. Dopuštena kaša (riža, zobena kaša, heljda) na vodi. Čaša kefira prije spavanja.

S hepatitisom C, izbornik može izgledati monoton i nezanimljiv. No, recepte za takva jela vrlo su jednostavne za pripremu.

Pomoć pri kuhanju

Postoje mnogi korisni i hranjivi recepti za stvaranje jela za svaki dan da ljudi s jetrenim bolestima možda trebaju. Izbornik će učiniti raznovrsnim i hranjivim.

  1. Korisna juha. 200 g brašna pomiješano s 10 g vode. Za masu se dodaju 1 jaje, 2 žlice. l. šećer, 20 g maslaca. Zatim zamijesite i iscijedite tijesto, osušite ga i izrežite u rezancima. Kuhajte posudu 12 minuta, a zatim ulijte 400 ml mlijeka.
  2. Desert bundeve i meda. Voće treba prati, očistiti, izrezati u male kocke i presavijati u keramičke posude. Zatim dodajte grožđice, suhe marelice, orasi i med. Ulijte sastojke s limunovim sokom. Kuhajte jelo 30-40 minuta.

S hepatitisom C, receptura može biti vrlo raznovrsna i korisna za tijelo.

Tablica 5: prava ishrana za hepatitis C

Dijeta za hepatitis C - tablica 5. Dijagnoza hepatitisa C nije rečenica. Mnogi, slušajući to, zamislite najstrožu prehranu i krajnje odbijanje svih užitaka povezanih s prehranom. Međutim, dijeta za hepatitis C, tablica 5, vrlo je raznolika.

Oko 5 milijuna ljudi živi s hepatitisom C u Rusiji. To je oko 4,4% ukupne odrasle populacije u zemlji. Većina ljudi zbog vlastitog blagostanja mijenja svoje prehrambene navike, ne gubeći zadovoljstvo jedenja. Ispod ćete saznati kako bolje jesti s hepatitisom C.

Terapeutska dijeta za hepatitis C: tablica 5

Koristi se hepatitis C dijeta # 5 (tablica 5) - poseban sustav hrane, koji je razvio dr. M.I. Pevzner. Prema liječnicima, to je najprikladnije za pacijente, ne samo za hepatitis C, već za one koji imaju jetru, žučni mjehur i bolesti žuči.

Dijeta br. 5 omogućuje vam da u potpunosti jedete, dok ograničavate unos masti i hrane s visokim kolesterolom. Dijeta ne uključuje jesti prženu hranu. Vrijedno je obratiti pozornost na voće i povrće.

Svrha prehrane je normaliziranje funkcije jetre i aktivnosti žučnog sustava. Tablica za liječenje također poboljšava izlučivanje žuči.

Opis tablice za liječenje: što se može jesti i što je bolje zanemariti?

Unatoč zabranama, prehrana s hepatitisom C je puna. U dnevnoj prehrani postoji normalni sadržaj proteina i ugljikohidrata. Ovdje su opća pravila prehrane:

  1. Ograničite sadržaj masnoće u izborniku.
  2. Glavne metode kuhanja su kuhanje, pečenje i gašenje.
  3. Zabrana jesti previše hladno i topla jela: hrana mora biti na sobnoj temperaturi.
  4. Isključite proizvode s visokim sadržajem purina (jake ribe, gljive i mesne bujance).
  5. Isključite proizvode s visokim sadržajem oksalne kiseline (jaka kava, čaj, kakao i čokolada).
  6. Uklonite ono što može uzrokovati nadutost (npr. Vlakno).
  7. Smanjite potrošnju previše slane i konzervirane hrane.
  8. Pokušajte jesti što više svježeg voća i povrća.
  9. Pijte 5-8 čaša vode dnevno.
  10. Jedite male obroke u malim obrocima.

Što možete jesti s hepatitisom C?

Pacijentova prehrana treba sadržavati sljedeće proizvode:

  1. Povrće juhe.
  2. Biljno ulje.
  3. Kuhano ili kuhano meso s niskim sadržajem masti (govedina, kunić, teletina, piletina).
  4. Ribe (niske masnoće): kuhano, pečeno.
  5. Mliječni proizvodi: masni sir, jogurt, ryazhenka, jogurt, mlijeko s niskim udjelom masti.
  6. Zobena kaša (zobena kaša, riža, heljda, krupica).
  7. Bolje je jesti lagano osušeni ili jučerašnji kruh. Dopušteno je jesti pecivo neinspirirane predmete, kao i suhe kekse.
  8. Jedite obroke: svježe povrće salata s biljnim uljem, voćne salate, vinaigrettes, squash kavijar, zgusnut ribe, preparirane ribe, plodova mora salate, kuhane ribe i mesa, doktorski, mliječni proizvodi, dijetalna kobasica, lean šunka. Začinjeni, sirovi sir.
  9. Umaci (kiselo vrhnje, mliječni proizvodi, povrće, slatki plodovi).
  10. Voće i povrće (osim kiselog): kuhano, svježe.
  11. Deserti (pekmez, šećer, med, marmelade, marmelada).
  12. Piće (čaj, kava s mlijekom, voće, bobičasto voće i sokovi od povrća).

Kao što možete vidjeti, sve nije tako strašno, kao što se čini na prvi pogled. Dovoljno je pokazati maštu, a uskoro ćete imati nove prehrambene navike koje će vas osjećati ugodno bez štete vašem zdravlju.

Što bi trebao biti približan izbornik za taj dan?

Tablica 5, ili dijeta za hepatitis C, vrlo je različita. Ovdje je približan uravnoteženi izbornik za taj dan:

  1. Doručak - kašica s voćem, kava s mlijekom.
  2. Drugi doručak je voće i prirodni jogurt.
  3. Ručak - salata od povrća, kuhana piletina s heljda i umak od vrhnja, kompot ili čaj.
  4. Snack - čašu mliječne masti i kruha (možete zamijeniti jučerašnji biskvit ili tost).
  5. Večera - ribu s kuhanim povrćem, pire krumpirom, kolačima od sira s pekmezom, pićem po vašem izboru.
  6. Noću možete popiti čašu mlijeka ili kefir proizvoda.

Izbornik je napisan iz izračuna česte snage. Dijelovi su mali: ne biste trebali osjećati teške kada napuštate stol. Ako mislite da ne možete jesti tako često, a zatim samo smanjite uobičajeni dio, onda je lako slijediti pravilo frakcijske prehrane.

Promijenit ćemo ne samo stol, nego i način života.

Kako bi se vaše tijelo nosilo s tom bolesti, nije dovoljno samo slijediti prehranu: vrijedno je obratiti pažnju na svoj način života i navike.

Prvo, potrebno je smanjiti uporabu alkohola i duhana. Drugo, morate pratiti vašu dnevnu rutinu: otići u krevet, ustati i jesti u određeno vrijeme, tako da je tijelo naviklo na novi način života, a ne naglašeno. Umor, naprotiv, izaziva prejedanje. Treće, vrijedno je obratiti pozornost na sport i vježbanje. Danas fitness industrija nudi ogroman izbor, pa čak i oni koji ne vole prekovremeni rad, možete pronaći zanimanje po vašem ukusu. Na primjer, yoga ili bazen.

I zapamtite, sve što radite mora biti zabavno. Ljubite svoj novi način života i uvjerite se da promjene neće dugo čekati.

Svrha prehrane za hepatitis C - tablica 5

Hepatitis C pojavljuje se vrlo često. Važno mjesto u njegovom liječenju traje dijeta za hepatitis C - Tablica 5. Ona sadrži popis određenih proizvoda, korištenje što je moguće kako bi se postigla remisiju bolesti, obustaviti aktivnost procesu bolesti i ojačati zdravlje pacijenta.

Osnovni principi prehrane

Za najbolji oporavak pacijenta i postizanje maksimalne obnove funkcije jetre, prehrana za hepatitis C treba slijediti određene principe i karakteristike.

Terapijska prehrana treba osigurati smanjenje opterećenja jetre. Teški proizvodi povećavaju teret na zahvaćeni organ, smanjuju učinkovitost liječenja i potiču daljnju reprodukciju i razvoj virusa, pogoršavajući kronični proces.

Posebna značajka prehrane je da količina hranjivih tvari u njemu treba nešto smanjiti. Smanjenje njihovog broja s obzirom na činjenicu da je ova obrada se odvija u jetri i čuvanju svih primljenih tvari, a ove hepatitisa funkciju C jetre i smanjen unos normalne i potrebne količine hranjivih tvari može uzrokovati preopterećenje tijelo i pogoršati bolest.

Problemi pri izradi plana prehrane mogu se pojaviti kod žučnih kamenaca. Ova je činjenica osobito važno uzeti u obzir ako se hepatitis pogorša (upotrebljava se čvršći analog - dijeta 5a). U periodu remisije možete konzumirati proteine ​​i masti, donekle ograničavajući količinu dolaznih ugljikohidrata. Izbornik može odgovarati planu tablice № 5.

Dopušteni proizvodi

Koja hrana uključuje prehranu za hepatitis C? Broj ulaznih hranjivih tvari za ovu prehrani uglavnom odgovara onima zdravog organizma - 100 g proteina, 100 g masti (od kojih barem 30% treba biti biljne masti) i 450 g ugljikohidrata.

Ova količina hranjivih tvari može pokriti dnevni zahtjev tijela u "građevinskom materijalu".

Potrošnja jestive soli ograničena je na 10 g dnevno. To je učinjeno kako bi se smanjio razvoj edema različitih lokacija.

U hepatitisu C, vitamini se mogu davati u preporučenim dnevnim dozama, a ponekad iu blago povećanim količinama. Ioni kalcija, magnezija i fosfora mogu se konzumirati u maksimalno preporučenim dozama (s kolelitijazom potrebno je uzeti u obzir njihov broj).

Koje su namirnice prikazane s prehrambenim brojem 5?

  1. Juha. Jedno od glavnih jela dopušteno je koristiti u kroničnom hepatitisu C. Preporučljivo je koristiti juhe od povrća sa žitaricama, juhama od mlijeka. Zarazna jela, mesne juhe na kostima, kao i recepte koji sadrže gljive ili druge teško probavljive proizvode.
  2. Pečenje. Za dnevne obroke, dopušteno je kruh od raženog brašna grubog mljevenja. Proizvodi od pšeničnog brašna, svježih kolača i konditorskih proizvoda potpuno su isključeni (možete koristiti suhe kekse).
  3. Pileći fileti i meso. Dopušteno je meso pilića ili purice. Masne sorte su potpuno isključene (guska, patka). Od mesa je dopušteno koristiti mršavo govedo, meso kunića, mlada janjetina. Ograničena uporaba s pratećim kamenjem u žučni mjehur.
  4. Riba. Može se koristiti većina vrsta riba u kuhanom ili pečenom obliku. Ne uključuje crvenu, slana ili dimljena riba.
  5. Mliječni proizvodi. Možete jesti većinu od njih; jedino ograničenje je sadržaj masnoće (preporučuju se proizvodi s masenim udjelom od najviše 2%). Kreme, masni i pikantni sirevi su isključeni.
  6. Jaja. Dopušteno jesti jedan dan ne više od 1 jaje, kuhano meko kuhano. Uključene su i kuhane ili tvrdo kuhana jaja.
  7. Žitarice i tjestenina. Gotovo sve vrste su dopuštene. Preporučljivo je koristiti makarone iz durum pšenice. Ovi proizvodi čine osnovu za hranu na broju tablice 5. Zabranjeno je konzumirati samo mahunarke.
  8. Povrće. Oni su izvrstan dodatak osnovnoj prehrani s prehranom. Svi su njihovi tipovi i sorte dopušteni osim češnjaka, luka, kiselog kupusa i gljiva. Za svakodnevne obroke možete koristiti sve recepte za kuhanje povrća, osim za prženje ili pečenje u začinjenim ili masnim umacima.
  9. Voće. Oni su dopušteni u bilo kojoj količini i kulinarstvu (osim kiselih sorti).
  10. Slatkiši. Iz prehrane potpuno isključeni sladoled, čokolada, slatki proizvodi s kremom. Preporuča se zamjena šećera zamjenom (ksilitolom).
  11. Masti. Dopušteno je koristiti maslac kao dodatak kruhu, kao dodatak raznim jelima. Zabranjeno je jesti meso svinjetine i janjetine i druge životinjske masti.
  12. Piće. Prikazan je prijem kompote i juha od voća i povrća, različitih biljnih čajeva. Isključene su sve vrste gaziranih pića, jaka crna kava i kakao.

Detaljnije recepte za pravilnu prehranu u hepatitisu i ostalim gastrointestinalnim bolestima opisane su u posebnim prehrambenim prednostima.

Približna dnevna prehrana

Kako uzorak izbornika traži bolest jetre?

  1. Jutro: 1 doručak - mlijeko kašu, čaj, sir ili jogurt bez šećera. 2 doručak - bilo koji voće (osim citrusa).
  2. Ručak - juha s povrćem, kuhanim žitaricama, peradi ili govedinom u kuhanom obliku, kompotima voća.
  3. Snack - bilo voće ili juhu od bobica.
  4. Večera - kaša, kuhano meso ili riba, nezaslađeni čaj.
  5. 2 večera - mlijeko s malo masnoća ili jogurt.

Takva prehrana s hepatitisom omogućuje vam da u potpunosti zadovoljavate dnevne potrebe tijela za hranjivim tvarima, dobivate potrebnu količinu vitamina i minerala.

Dijeta u drugim bolestima probavnog trakta

Tablica 5 se može koristiti za druge bolesti gastrointestinalnog trakta i neke srodne organe. Na primjer:

  1. Dijeta s kolecistitima. Koristi istu tablicu 5. Međutim, postoje mala ograničenja u korištenju određenog povrća i voća (s oksalnom kiselinom), životinjskih masti (dnevna količina masti je smanjena na 60-70 g).
  2. Prehrana za cirozu jetre temelji se na hrani koja se koristi u ovoj prehrani. Karakteristična je značajka smanjenja broja dolaznih bjelančevina (zbog izražene degeneracije hepatocita). Dijeta 5 s cirozom se prvenstveno koristi u fazi remisije; s pogoršanjem patologije, prednost treba dati tablici 5a.
  3. Dijeta 5 za pankreatitis ovisi o stadiju procesa. Ako se promatra njegov akutni oblik, pacijent se prenosi na kružu verziju tabele 5a s potpunom izgladnjivanjem nekoliko dana i naknadnim obnavljanjem prehrane. Ako se kronični pankreatitis pogorša, pacijent može konzumirati sve one namirnice navedene u prehrani, ali s nekim ograničavanjem masti i ugljikohidrata. Uz pankreatitis i kolecistitis također je važna kontrola organskih kiselina i jestive soli koja ulaze u tijelo, jer ti proizvodi mogu pogoršati tijek procesa.

Pokupiti ispravnu prehrambenu tablicu može biti liječnik samo nakon liječenja dijagnoze.

Prehrana i prehrana za pacijente s hepatitisom, izbornik za tjedan dana

Pozdrav, čitatelji.

Dijeta s hepatitisom iznimno je važna. Smanjuje teret oboljelog organa i osigurava jačanje svojih osnovnih funkcija:

  • izlučivanje žuči;
  • kolesterola i metabolizma masti;
  • nakupljanje glikogena.

Tablica za liječenje razlikuje se ovisno o obliku i tijeku bolesti. U akutnom virusnom ili toksičnom hepatitisu pacijenti su propisani dijetom br. 5a. Kronični oblik, kao i tijekom smanjivanja akutnog razdoblja nužno prati medicinski broj tablice 5.

Prehrana za akutni hepatitis

U akutnom tijeku bolesti, prikazana je tablica liječenja br. 5a, čiji sastav je otprilike sljedeći:

83-92 g proteina (oko 50% njih mora biti životinjskog podrijetla);
75 grama masti (35% povrća);
330 g ugljikohidrata;
2 litre tekućine;
4 g soli.
Energetska vrijednost prehrane za akutni hepatitis je 2.400 kilokalorija.

Broj obroka, kao u mnogim tablicama za liječenje - oko 5-6 puta, ali njihov volumen podešava se u skladu s ukupnom kalorijskom vrijednošću.
Posuđe se zagrijava: kuhani, pečeni, kuhani u vodi i kuhani za par. Prednost se daje slomljenoj ili ravnomjerno hranjivoj hrani, temperatura koja će biti ugodna i koja ne iritira organa probavnog trakta.
Dijetetski zadaci:

  • Meka njegu zdravlja tijela.
  • Poticanje osnovnih funkcija jetre.
  • Aktivna opskrba tijela s glikogenima.
  • Sprječavanje rizika od prljavštine stanica jetre s masnoćama.
  • Pokretanje regenerativnih procesa tijela.
  • Poboljšani metabolizam.

Trebali biste znati!
Dijeta bi trebala biti bogata vitaminom A, B, B3, B15 i C. Doprinose regenerativnim procesima jetre.
Ako postoji ozbiljna pogoršanja hepatitisa s teškom intoksikacijom, potrebno je piti povećani volumen vode.

Hrana koja dijeta br. 5a dopušta

Posebna se važnost daje upotrebi takvih tvari:
pektin (jabuke, šljive, smokve, datumi, marelice od dinje i dr.);
lipotropike (govedina, sir, plodovi mora i riba, jaja, brašna od soje);
glikogena (šećer, med, datumi, grožđice, banane, persimmoni, lubenice, smokve).

Dopušteni proizvodi

  • lagano ustajali kruh od pšeničnog brašna, prehrambene kolačiće;
  • biljna juha;
  • griz, zobeno brašno, rižino žitarice;
  • rezanci;
  • teletina, piletina, purica, kunić;
  • rijeke i morske ribe niske masti;
  • mlijeko, jogurt, beskvasni sir;
  • proteini kokošjih jaja;
  • krumpir, repa, cvjetača, mrkve, bundeve, tikvice, tikvice;
  • slatko, mekano voće i bobice;
  • čaj, kava, dekocija sušenog voća ili psa;
  • ne više od 30 g maslaca;
  • rafinirana biljna ulja.

Recepti dijete broj 5 za hepatitis

Zabranjeni proizvodi

Sastojcima, jela od kojih je nepoželjno poslužiti na stolu s bolesnicima s akutnim hepatitisom su:

  • kruh prve svježine, od raženog brašna, pečene robe s visokim udjelom masti;
  • jaki mesoni od mesa ili ribe;
  • masno meso, nusproizvodi, kobasice;
  • dimljeni proizvodi;
  • konzervirana hrana;
  • riba masna, slana, sušena na suncu;
  • masnih, vrlo kiselih mliječnih proizvoda;
  • slani i pikantni sirevi;
  • žumanjak jaja od kokošjeg jaja;
  • gljive i dekocije na njima;
  • grah;
  • povrće i voće s visokim sadržajem grubog vlakna - repa, rotkvica, sorrela, rotkvica, luk, češnjak (kupus i jabuke mogu se konzumirati nakon toplinske obrade);
  • proso, bisernog ječma i ostalih mrvljivih prasadi;
  • kakao i proizvodi s njegovim sadržajem;
  • jaka crna kava, gazirana pića;
  • životinjske masti.

Dani istovara

Uz stalni napredak akutnog hepatitisa, potrebni su dodatni dani izbora. To bi trebalo biti učinjeno jednom u svakih 10 dana, ako nema kontraindikacija.
Izvrsne opcije su:

Dan šećera

Sadrži do 180 g lako asimiliranog ugljikohidrata i daje tijelu oko 600-750 kcal. Je kako slijedi: do pauze u 2,5-3 sata pacijent pije 250 mililitara umjereno toplom (max 55 °) čaja, koji je dodao 35 grama šećera (bolje je da to nije rafiniran). Kontraindikacija je dijabetes melitus, a ako su bubrezi poremećeni, unos tekućine je strogo kontroliran.

Vikendica jeftiniji dan:

600 g dijetetski nonacidic sir miješa se s 50 g 10-15% masti i kiselo vrhnje jesti četiri faze (dalje ostavi da se pije pola litre juhe kukova);
400 g svježeg sira s dvije žličice šećera za jelo tijekom dana, možete ga piti s jogurtom;
500 g kravljeg sira i 400 g šljive od kuhane kave bez jame za korištenje u 6 prijema.

Risovo-komadić dan.

Rice crock u iznosu od 50 g kuhati uz dodatak od 100 g šećera. Sutra, nakon 2,5-3 sata da popije 150 ml jabučnog kometa, a za ručak i večeru podijeli kašu.

Više o istovarivanju dana, ovdje sam napisao u jednom od članaka

Dijeta za kronični hepatitis

  • Energetska vrijednost je od 2.400 do 2.900 kilokalorija.
  • Isključenje jesti hranu koja sadrži purine i oksalnu kiselinu.
  • Ograničite količinu soli u dvije žličice.
  • Izbjegavanje hrane bogate grubim vlaknima, kao i poticanje izlučivanja želučanih sokova.

Točan broj proteina, masti i ugljikohidrata koji se konzumiraju u hrani treba odrediti na temelju tjelesne težine bolesnika:
za izračun proteina, težina osobe mora se pomnožiti s 1,5-2,2 (ovisno o fizičkom opterećenju);
masnoća - do 1,2-1,8, ugljikohidrata - 4-6.

Glavni dio masti mora se uzeti u obzir za biljno ulje, osobito za sezam, masline i bundeve jetre. Malo maslac je također dopušteno.
Posebna pozornost treba posvetiti proteinima koji uključuju lipotropne tvari. Oni su odgovorni za poboljšanje metabolizma kolesterola u tijelu i za sprečavanje infiltracije jetre. Sadrži lipotropiku u mliječnim proizvodima, mršavoj govedini, ribi, jaja.
Norma probavljivih ugljikohidrata trebala bi biti 80 g dnevno. To može biti slatko voće, šećer i sva hrana koja sadrži šećer. Iako će biti korisnije zamijeniti šećer medom.
Popis preporučene i zabranjene hrane sličan je prehrani br. 5a, ali uklanjanjem ograničenja upotrebe isključivo odresirane ili kuhane hrane.